موقع المطعم الإلكتروني: ما يجب أن يفعله حقاً (وما هو عديم الفائدة)

عميلك لا يقرأ موقعك الإلكتروني؛ إنه يبحث عن ثلاث معلومات.

تخيّل نفسك مكانه. هو في الشارع أو على أريكته، هاتفه في يده، ويسأل نفسه ثلاثة أسئلة: هل المطعم مفتوح؟ ماذا يقدم؟ وكم سعره؟ وكيف يمكنني الحجز أو الطلب؟ إذا لم يجد الإجابة في ثوانٍ معدودة، سيذهب إلى المطعم المجاور.

والنتيجة المباشرة لذلك: يجب تصميم موقعك الإلكتروني بشكل أساسي للهواتف المحمولة، وأن يتم تحميله بسرعة، وأن يعرض ساعات العمل والعنوان وزر دعوة واضح لاتخاذ إجراء ("حجز" أو "طلب") على الشاشة الرئيسية. يمكن الإبقاء على النص الجميل الذي يتحدث عن تاريخ المؤسسة، ولكن في مكان لاحق.

الخريطة: بنصها الأصلي، وليس بصيغة PDF

هذا هو الخطأ الأكثر شيوعًا. الخريطة الممسوحة ضوئيًا بصيغة PDF، والتي لا يمكن قراءتها على الهاتف، تُظهر أسعار العام الماضي. أما الخريطة النصية على صفحة موقع إلكتروني مناسبة فهي:

• يمكن قراءته على الهاتف المحمول بدون تكبير الصورة؛ ;
• تمت قراءته بواسطة جوجل قد يصادفك شخص يبحث عن "حمص باريس 13"؛ ;
• يمكن تغييرها في دقيقتين عندما يتغير السعر أو يختفي طبق ما؛ ;
• المكان المثالي للإشارة إلى مسببات الحساسية والخيارات النباتية، التي ينظر إليها المزيد والمزيد من العملاء قبل اتخاذ القرار.

وصورة واحدة رائعة لكل طبق مميز تساوي أكثر من عشرين صورة عادية. فزبائنك يأكلون بأعينهم أولاً، سواء على الموقع الإلكتروني أو على إنستغرام.

الحجز: زر مرئي في كل مكان

إذا كنت تقبل الحجوزات، فيجب أن يظهر زر الحجز في أعلى كل صفحة. انسَ نموذج الاتصال "أرسل لنا رسالة للحجز": لا أحد يتوقع ردًا عبر البريد الإلكتروني لمعرفة ما إذا كان لديه طاولة متاحة الليلة.

أما فيما يتعلق بالأدوات، فهناك نموذجان متعارضان:

الحساب الصحيح ليس "أرخص سعر"، بل "كم عدد الحجوزات التي تجلبها لي المنصة فعلياً؟". إذا كان عملاؤك يعثرون عليك بالفعل عبر جوجل أو من خلال التوصيات الشخصية، فإن دفع عمولة على كل حجز يُعد بمثابة دفع مقابل عملاء موجودين لديك بالفعل. على أي حال، يجب دمج أداة الحجز في موقعك الإلكتروني، وليس مجرد الوصول إليها من المنصة.

انقر واستلم واستلم: استعادة السيطرة على هامش ربحك

أصبحت منصات التوصيل ضرورية، لكنها مكلفة. في فرنسا، ستكون عمولة أوبر إيتس من حوالي 15 مليون طن إلى أكثر من 30 مليون طن من حجم المبيعات باستثناء ضريبة القيمة المضافة بحسب هذه الصيغة، هذا قبل احتساب التكاليف الإضافية والإعلان. في قطاع الأعمال الذي غالباً ما يتوقف فيه هامش الربح الصافي على بضع نقاط فقط، يُعدّ هذا فرقاً كبيراً.

لا أقول أن تتخلى عن منصات التسوق الإلكتروني: فهي تجلب عملاء جدد، وهذه هي قيمتها الحقيقية. لكن ينبغي أن يتمكن كل عميل يطلب مرة ثانية من القيام بذلك مباشرةً عبر موقعك الإلكتروني، من خلال خدمة "انقر واستلم" أو التوصيل، دون عمولة. يكفي إضافة نظام طلب إلكتروني على موقعك، ووضع رمز الاستجابة السريعة (QR) على الأكياس والإيصالات، وتقديم حافز بسيط للطلب المباشر، وسينتقل بعض عملائك الدائمين إلى استخدام خدماتك.

للعثور عليك: ابحث في جوجل أولاً، ثم موقعك الإلكتروني ثانياً.

بالنسبة للمطاعم، لا يُعد الموقع الإلكتروني نقطة الاتصال الأولى، بل نتائج البحث على جوجل. هناك يُحسم الاختيار بين مطعمك ومنافسيك: الصور، والتقييمات، وساعات العمل، وزر تحديد الاتجاهات. يدعم الموقع الإلكتروني هذه الميزات لطمأنة العملاء وكسب ولائهم. شرحتُ هذه الطريقة بالتفصيل في مقالتي لـ أنشئ ملف تعريف جذاب على جوجل للأعمال.

يحتاج الاثنان إلى التحدث:

• نفس المعلومات في كل مكان الاسم والعنوان ورقم الهاتف وساعات العمل متطابقة على الموقع الإلكتروني وقائمة جوجل والمنصات الأخرى. وينطبق هذا أيضاً على أيام العطل الرسمية والإغلاقات الاستثنائية.
• صفحة واحدة لكل مؤسسة إذا كان لديك عدة مطاعم، فاذكر عنوان كل منها، والحي الذي تقع فيه، وساعات العمل، وقائمة الطعام إن كانت مختلفة. هذا ما يسمح لك بالظهور في نتائج البحث عن "مطعم لبناني في باريس ١٣" وليس اسمك فقط.
• البيانات المنظمة (علامة "المطعم" التي تقرأها جوجل ومحركات البحث) بحيث يتم فهم ساعات العمل ونطاق الأسعار ونوع المأكولات دون أي لبس.

وهذا ينطبق بشكل متزايد على مساعدي الذكاء الاصطناعي. فعندما يسأل أحدهم ChatGPT أو Gemini عن "مطعم لبناني جيد قريب مني"، فإنهما يعتمدان على هذه المعلومات المتاحة للجميع. كما أن وجود موقع إلكتروني واضح وقائمة محدّثة على جوجل يساهمان في ظهورك لهما.

أشياء لا تحتاجها

• الفيديو الذي يملأ الشاشة ويبدأ تشغيله عند الوصول. يبدو رائعًا على الكمبيوتر، لكنه يبطئ كل شيء على الهاتف المحمول، حيث يتواجد عملاؤك.
• رسوم متحركة في كل الاتجاهات. إنهم يثيرون الإعجاب في يوم العرض التقديمي، ثم يصبحون مزعجين.
• مدونة لن يقوم أحد بتحديثها. من الأفضل ألا يكون لديك أي أخبار على الإطلاق من أن يكون آخر خبر يعود تاريخه إلى عام 2023.
• عشرات الصفحات. مرحباً، قائمة الطعام، الحجز أو الطلب، اسم المنشأة (المنشآت)، معلومات الاتصال: بالنسبة لمعظم المطاعم، هذا يكفي.

هذا يمكن أن يدرّ الكثير من المال

بمجرد توفير الأساسيات، يمكن لبعض الصفحات أن تولد إيرادات إضافية حقيقية، وهو أمر غالباً ما يتم تجاهله:

• خدمات تقديم الطعام والفعاليات المؤسسية. وجبات غداء جماعية، بوفيهات، ندوات: طلبات بمئات أو آلاف اليورو. صفحة مخصصة مع نموذج طلب مصمم بشكل جيد وعملية تسعير سريعة. هذا ما طبقته في Libshop، باستخدام أداة يُصدر عرض سعر في ثلاث دقائق بدلاً من ساعة.
• الخصخصة. أعياد الميلاد، حفلات الوداع، فعاليات الشركة: صفحة واحدة تتضمن السعة، الباقات، ونموذج الطلب.
• بطاقات الهدايا. تم بيعها عبر الإنترنت، ودفع ثمنها فوراً، واستخدامها لاحقاً.
• توظيف. في قطاع المطاعم، يُعدّ إيجاد الموظفين تحدياً مستمراً. لذا، فإنّ صفحة "نحن نوظّف" التي تُشجّع الراغبين بالانضمام إلى فريق العمل تُوفّر الوقت.

قائمة التحقق لموقع المطعم الإلكتروني في عام 2026

من حيث الميزانية، توقع أن تدفع ما بين 2000 و4500 يورو (باستثناء ضريبة القيمة المضافة) مقابل موقع إلكتروني مخصص لمطعمك، يشمل قائمة طعام، ونظام حجز وطلبات، وتحسين محركات البحث المحلية. تجد تفاصيل أكثر في مقالتي على [رابط المقال]. سعر موقع عرض ووردبريس.

الأسئلة الشائعة