افتتاح مطعم وزيادة المبيعات وتحقيق الربح: إليك الدليل الشامل للنجاح في مجال المطاعم، من صاحب مطعم يتمتع بخبرة تزيد عن 10 سنوات.
هذا الدليل عبارة عن دورة تدريبية تساعدك على التعرّف على تحديات تقديم الطعام، ورقمنة خدمات تقديم الطعام، والربحية، والتوصيل، والعديد من المواضيع الأخرى. لا تتردد في مشاركته، ولكن تذكر أن تُخبرني إذا كان هذا الدليل مفيدًا لك 😉
يتم تحديث الدورة التدريبية مع مرور الوقت، ابق على اتصال ولا تتردد في الاشتراك في النشرة الإخبارية لتكون على علم عندما يتم نشر فصل جديد!
I. سوق التسليم
- الفصل الأول: نهاية الإحتكارات والتعميم
- الفصل الثاني: نظرة عامة على مختلف مشغلي التوصيل
- الفصل الثالث: الشخصيات الرئيسية
ثانيا. الاتجاهات والتسويق والاتصالات
- الفصل الأول: المطبخ، غرفة تختفي؟
- الفصل الثاني: ملف تعريف المستهلك يتغير
- الفصل 3: استقطاب لحظات الاستهلاك
- الفصل الرابع: الأطباق العصرية
- الفصل 5: الاتجاه "الصحي" في المطاعم
- الفصل 6: اتجاهات العلامة التجارية، والأصالة، وهذا العالمي الجديد
- الفصل 7: تصنيف جوجل ذو السرعتين، أو كيفية الاستفادة (أو عدم الاستفادة) من أدوات التصنيف الرقمي
- الفصل 8: كيف يمكن لشركة محلية التعامل مع العمل عن بعد وأسبوع 4 أيام
- الفصل 9: شبكات التواصل الاجتماعي واستقطاب الحضور في المنشآت
- الفصل 10: رجال الأعمال والمطاعم والشركات: كيفية التعامل مع حرب الأسعار؟
ثالثا. توصيل الطعام في الممارسة العملية
- الفصل 1 : المشاكل المرتبطة بالازدهار في خدمة التوصيل إلى المنازل
- الفصل 2 : أي سوق تختار لمطعمك؟
- الفصل 3: تدخيل التسليم والنقر والتحصيل
الفصل 4: ما هي حلول السكوتر والدراجات لأسطول التوصيل الخاص بها - الفصل 5: نصائح لتحسين ربحيتك
- الفصل 6: نصائح لتحسين حجم طلبك
رابعا. أدوات لرقمنة مطعمك
- الفصل 1 : اختبار أفضل أجهزة تسجيل النقد اللوحي
- الفصل 2 : اختبار أفضل حلول تخطيط وإدارة الموارد البشرية
- الفصل 3: إنستغرام حليف جديد أم خطر على أصحاب المطاعم؟
- الفصل 4: كيفية إدارة مخزون مطعمك وتحسين هوامش ربحك باستخدام حل Koust
- الفصل 5: مزايا استخدام آلان كشركة متبادلة للموظفين
- الفصل 5: الخزانة: إنشاء لوحة تحكم إدارية باستخدام Dext وZapier
- الفصل 6: أفضل الحلول الطرفية للطلبات للمطاعم
خامسا - النظافة في تقديم الطعام
- الفصل 1 : ملخص خطة الرقابة الصحية
- الفصل 2 : نظافة الموظفين
- الفصل 3: خطة التنظيف والتطهير
- الفصل 4: مسببات الحساسية
- الآفات
- المباني و المعدات
