فيما يلي دورة تتيح لك التعرف على المشكلات المرتبطة برقمنة تقديم الطعام وتقنية الأغذية في صناعة الفنادق بشكل عام. لا تتردد في مشاركتها، ولكن تذكر أن تبلغني 😉

سيتم تعزيز الدورة بمعدل مقال واحد في الأسبوع، تابعونا ولا تترددوا في الاشتراك في النشرة الإخبارية لتكونوا على علم عند نشر فصل جديد على الإنترنت!

I. سوق التسليم

• الفصل الأول: نهاية الإحتكارات والتعميم
• الفصل الثاني: نظرة عامة على مختلف مشغلي التوصيل
• الفصل الثالث: الشخصيات الرئيسية

ثانيا. اتجاهات الغذاء لعامي 2019 و 2020

• الفصل الأول: المطبخ، غرفة تختفي؟
• الفصل الثاني: ملف تعريف المستهلك يتغير
• الفصل الثالث: استقطاب لحظات الاستهلاك
• الفصل الرابع: الأطباق العصرية
• الفصل 5: الاتجاه "الصحي" في المطاعم

ثالثا. توصيل الطعام في الممارسة العملية

• الفصل 1 : المشاكل المرتبطة بالازدهار في خدمة التوصيل إلى المنازل
• الفصل 2 : أي سوق تختار لمطعمك؟
• الفصل 3: تدخيل التسليم والنقر والتحصيل
  الفصل 4: ما هي حلول السكوتر والدراجات لأسطول التوصيل الخاص بها
• الفصل 5: نصائح لتحسين ربحيتك
• الفصل 6: نصائح لتحسين حجم طلبك

رابعا. أدوات لرقمنة مطعمك

• الفصل 1 : اختبار أفضل أجهزة تسجيل النقد اللوحي
• الفصل 2 : اختبار أفضل حلول تخطيط وإدارة الموارد البشرية
• الفصل 3: إنستغرام حليف جديد أم خطر على أصحاب المطاعم؟
• الفصل 4: كيفية إدارة مخزون مطعمك وتحسين هوامش ربحك باستخدام حل Koust

خامسا - النظافة في تقديم الطعام

• الفصل 1 : ملخص خطة الرقابة الصحية
• الفصل 2 : نظافة الموظفين
• الفصل 3: خطة التنظيف والتطهير
• الفصل 4: مسببات الحساسية
• الآفات
• المباني و المعدات

السادس. خاتمة