فيما يلي دورة تتيح لك التعرف على المشكلات المرتبطة برقمنة تقديم الطعام، وبتكنولوجيا الأغذية في صناعة الفنادق بشكل عام. لا تتردد في مشاركتها، ولكن تذكر أن تبلغني 😉

سيتم تعزيز الدورة بمعدل مقال واحد في الأسبوع، تابعونا ولا تترددوا في الاشتراك في النشرة الإخبارية لتكونوا على علم عند نشر فصل جديد على الإنترنت!

I. سوق التسليم

• الفصل الأول: نهاية الإحتكارات والتعميم
• الفصل الثاني: نظرة عامة على مختلف مشغلي التوصيل
• الفصل الثالث: الشخصيات الرئيسية

ثانيا. الاتجاهات والتسويق والاتصالات

• الفصل الأول: المطبخ، غرفة تختفي؟
• الفصل الثاني: ملف تعريف المستهلك يتغير
• الفصل 3: استقطاب لحظات الاستهلاك
• الفصل الرابع: الأطباق العصرية
• الفصل 5: الاتجاه "الصحي" في المطاعم
• الفصل 6: اتجاهات العلامة التجارية، والأصالة، وهذا العالمي الجديد
• الفصل 7: تصنيف جوجل ذو السرعتين، أو كيفية الاستفادة (أو عدم الاستفادة) من أدوات التصنيف الرقمي
• الفصل 8: كيف يمكن لشركة محلية التعامل مع العمل عن بعد وأسبوع 4 أيام
• الفصل 9: شبكات التواصل الاجتماعي واستقطاب الحضور في المنشآت
• الفصل 10: رجال الأعمال والمطاعم والشركات: كيفية التعامل مع حرب الأسعار؟

ثالثا. توصيل الطعام في الممارسة العملية

• الفصل 1 : المشاكل المرتبطة بالازدهار في خدمة التوصيل إلى المنازل
• الفصل 2 : أي سوق تختار لمطعمك؟
• الفصل 3: تدخيل التسليم والنقر والتحصيل
  الفصل 4: ما هي حلول السكوتر والدراجات لأسطول التوصيل الخاص بها
• الفصل 5: نصائح لتحسين ربحيتك
• الفصل 6: نصائح لتحسين حجم طلبك

رابعا. أدوات لرقمنة مطعمك

• الفصل 1 : اختبار أفضل أجهزة تسجيل النقد اللوحي
• الفصل 2 : اختبار أفضل حلول تخطيط وإدارة الموارد البشرية
• الفصل 3: إنستغرام حليف جديد أم خطر على أصحاب المطاعم؟
• الفصل 4: كيفية إدارة مخزون مطعمك وتحسين هوامش ربحك باستخدام حل Koust
• الفصل 5: مزايا استخدام آلان كشركة متبادلة للموظفين
• الفصل 5: الخزانة: إنشاء لوحة تحكم إدارية باستخدام Dext وZapier
• الفصل 6: أفضل الحلول الطرفية للطلبات للمطاعم

خامسا - النظافة في تقديم الطعام

• الفصل 1 : ملخص خطة الرقابة الصحية
• الفصل 2 : نظافة الموظفين
• الفصل 3: خطة التنظيف والتطهير
• الفصل 4: مسببات الحساسية
• الآفات
• المباني و المعدات