Te presentamos un curso que te permitirá tomar conciencia de las cuestiones vinculadas a la digitalización de la restauración, y a la tecnificación alimentaria de la hostelería en general. No dudes en compartirlo, pero recuerda avisarme 😉

El curso se mejorará a razón de un artículo por semana, estad atentos y no dudes en suscribirte al boletín para estar informado cuando se publique un nuevo capítulo en línea.

I. El mercado de entrega

• Capítulo 1: El fin de los monopolios y la uberización
• Capítulo 2: Descripción general de los diferentes actores de entrega
• Capítulo 3: Cifras clave

II. Tendencias, marketing y comunicación

• Capítulo 1: La cocina, ¿una habitación que desaparece?
• Capítulo 2: El perfil del consumidor está cambiando
• Capítulo 3: La polarización de los momentos de consumo
• Capítulo 4: Platos de moda
• Capítulo 5: La tendencia “saludable” en los restaurantes
• Capítulo 6: Tendencias de marca, autenticidad, este nuevo universal
• Capítulo 7: La calificación de Google a dos velocidades, o cómo aprovechar (o no) las herramientas de calificación digital
• Capítulo 8: Cómo un negocio local puede afrontar el teletrabajo y la semana de 4 días
• Capítulo 9: Redes sociales y polarización de la asistencia a los establecimientos
• Capítulo 10: Emprendedores, restaurantes, comercios: ¿cómo afrontar la guerra de precios?

III. Entrega de comida en la práctica

• Capítulo 1 : Problemas vinculados al auge del reparto a domicilio
• Capitulo 2 : ¿Qué mercado elegir para tu restaurante?
• Capítulo 3: Internalización del delivery y click&collect
  Capítulo 4: Qué soluciones de scooters y bicicletas para su flota de reparto
• Capítulo 5: Consejos para mejorar tu rentabilidad
• Capítulo 6: Consejos para mejorar el volumen de sus pedidos

IV. Herramientas para digitalizar tu restaurante

• Capítulo 1 : Prueba de las mejores cajas registradoras para tabletas.
• Capitulo 2 : Probando las mejores soluciones de planificación y gestión de recursos humanos
• Capítulo 3: Instagram, ¿nuevo aliado o peligro para los restauranteros?
• Capítulo 4: Cómo gestionar el inventario de tu restaurante y optimizar tus márgenes con la solución Koust
• Capítulo 5: Las ventajas de utilizar Alan como mutua de empresa para los empleados
• Capítulo 5: Tesorería: crea un panel de gestión usando Dext y Zapier
• Capítulo 6: Las mejores soluciones de terminales de pedidos para restaurantes

V. Higiene en la restauración

• Capítulo 1 : Resumen del Plan de Control Sanitario
• Capitulo 2 : Higiene del personal
• Capítulo 3: El Plan de Limpieza y Desinfección
• Capítulo 4: Alérgenos
• Plagas
• Locales y equipamiento