Tendenza gastronomica: come integrare la nozione di SALUTE nel tuo ristorante
CIBO – Mangiare sano è una richiesta crescente tra i consumatori. Quindi, quando si possiede uno o più ristoranti, o si lavora nel settore alimentare in generale, ci si chiede come introdurre il concetto di "salute" nella propria offerta. Come alcuni di voi sanno, ho lanciato una catena di ristoranti
Sito web e stampa: 5 consigli per scegliere e abbinare i colori giusti
Che si tratti di un designer/webmaster alle prime armi o di un'azienda che redige le proprie specifiche, la scelta dei colori per un sito web, un volantino, un biglietto da visita, un poster o una brochure è un esercizio decisivo e centrale, sia in termini di ergonomia che di esperienza.
Definizione di troll e come sbarazzarsene
Gestire i commenti su un blog o su un prodotto può trasformarsi rapidamente in una sparatoria. Per prima cosa vi spiegherò come mantenere la calma in questo tipo di situazioni, ma soprattutto come gestire una situazione di crisi. Introduzione Definizione di troll Un troll, nella definizione
Withings Body: la migliore bilancia connessa per controllare il tuo peso come un professionista
Quando ho iniziato a interessarmi di nutrizione, diversi anni fa, i primi due prodotti che ho acquistato sono stati la bilancia intelligente Withings Body e lo smartwatch Withings Steel HR, che in realtà vanno di pari passo e possono funzionare insieme. Lungi dall'essere semplici gadget, questi due oggetti
Come gestire le scorte del tuo ristorante: test e revisione della soluzione Koust
Utilizzo la soluzione Koust da diversi anni ormai, che è più o meno la soluzione concorrente di Inpulse (più orientata all'intelligenza artificiale, anche se Koust sembra recuperare terreno su questo aspetto) e, come molti altri ristoratori, mi chiedono come gestisco le scorte tra i diversi stabilimenti.
Snippet WordPress: visualizza testo personalizzato dopo il titolo di un articolo in una categoria specifica
Promemoria: ecco un piccolo frammento di codice da aggiungere al file functions.php per visualizzare un piccolo tag di testo subito dopo il titolo di un articolo, se appartiene a una categoria particolare. Ciò è utile quando, ad esempio, si desidera evidenziare il fatto che questo articolo appartiene a
Consegna pasti a domicilio: verso una polarizzazione dell'offerta?
A seguito dell'aumento delle consegne di pasti a domicilio dovuto alla crisi sanitaria, il mercato delle consegne a domicilio sembra incontrare qualche ostacolo dal punto di vista di alcuni ristoratori. La moltiplicazione dell’offerta a fronte di una domanda non necessariamente molto matura, il ritorno dei clienti nei negozi
Test Nespresso Momento: un risultato contrastante
Sulla carta, tutto lasciava presagire un'esperienza superba con Nespresso Momento, una macchina da caffè connessa dedicata ai professionisti del settore alberghiero e della ristorazione. Ma da quando ho scelto questa macchina, sono passato dai problemi tecnici alle delusioni. Touch screen, macchina connessa, ricette casearie preparate in un unico posto
Come Instagram, Tiktok e i social hanno rimescolato le carte dei ristoranti
E, più in generale, come i social media abbiano indebolito alcuni ristoranti e favorito altri. Qualche anno fa si parlava soprattutto della "dittatura" delle recensioni dei clienti su Internet, in particolare con l'avvento di Tripadvisor e, più di recente, delle recensioni di Google. La sfida per gli imprenditori della ristorazione,
PMS > Buone Pratiche di Igiene > Locali e attrezzature
Buongiorno e benvenuti a questa parte della formazione “Piano di controllo sanitario”, tratta dalla guida introduttiva al foodtech e ai fondamenti della ristorazione moderna. In questo capitolo ci concentreremo su come devi, come ristoratore-imprenditore, presentare il percorso in cui hai sistemato i tuoi locali
