Medios de tulipán

Pensamientos emprendedores

La guía definitiva para abrir y hacer crecer su restaurante

Te presentamos un curso que te permitirá tomar conciencia de las cuestiones vinculadas a la digitalización de la restauración, y a la tecnificación alimentaria de la hostelería en general. No dudes en compartirlo, pero recuerda avisarme 😉

El curso se mejorará a razón de un artículo por semana, ¡estén atentos y no duden en suscribirse al boletín para recibir información cuando se publique un nuevo capítulo en línea!

I. El mercado de entrega

  • Capítulo 1: El fin de los monopolios y la uberización
  • Capítulo 2: Descripción general de los diferentes actores de entrega
  • Capítulo 3: Cifras clave

II. Tendencias alimentarias para 2019 y 2020

  • Capítulo 1: La cocina, ¿una habitación que desaparece?
  • Capítulo 2: El perfil del consumidor está cambiando
  • Capítulo 3: La polarización de los momentos de consumo
  • Capítulo 4: Platos de moda
  • Capítulo 5: La tendencia “saludable” en los restaurantes

III. Entrega de comida en la práctica

IV. Herramientas para digitalizar tu restaurante

V. Higiene en la restauración

VI. Conclusión

 

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