Selbstbedienungsterminals haben in Fast-Food-Konzepte Einzug gehalten, mit mehr oder weniger effektiven und mehr oder weniger geeigneten Lösungen. Um Ihnen die Orientierung im Bestellterminal-Dschungel zu erleichtern, finden Sie hier meinen Überblick über bestehende Lösungen in der Version 2025 mit ihren Vorteilen und Schwächen, basierend auf meiner bescheidenen Erfahrung in der Gastronomie.

Tabesto, der Anführer mit tönernen Füßen

Tabesto war einer der ersten französischen Akteure, der sich auf dem Markt der Restaurant-Terminals zum günstigen Preis. Ihre Lösung umfasst eine Administrationskonsole zur Verwaltung des Menüs, die Bereitstellung von Bestell-Tablets mit Android-Betriebssystem, ein an jedes Tablet angeschlossenes TPE, eine von ihnen durchgeführte Installation und es besteht auch die Möglichkeit, mit einem Handwerker für die Installation der Terminals nach Tischlerplan in Kontakt zu treten.

Um sich zu entscheiden, ist es besser, die Ausrüstung zu kaufen, wenn das nötige Geld vorhanden ist, als sie über eine Bank wie LOCAM zu mieten, da sie auf lange Sicht sehr teuer wird und Sie außerdem daran denken müssen, sie zu verschicken den berühmten eingeschriebenen Brief, um das Leasing zu beenden, andernfalls werden Sie automatisch wieder eingestellt, was fast einer Betrugsmasche gleicht, wird auch anderswo von Nespresso praktiziert. Tatsächlich besteht die Aufgabe eines Gastronomen nicht darin, Mahnungen per Einschreiben zu verschicken, sondern darin, zu kochen und Essen zu servieren.

Glücklicherweise, Tabesto kann sich auf Wunsch sehr freundlich um diesen Verwaltungsaspekt kümmern, und das ist außerordentlich freundlich von ihnen., im Gegensatz zu Nespresso, das lieber schwieg und den Gastronomen zwang, einen Vertrag für ein weiteres Jahr abzuschließen.

Preislich kostet Tabesto im Allgemeinen etwa 70 €/Terminal/Monat (dies kann jedoch je nach Anzahl der verwendeten Terminals variieren), was weitgehend korrekt ist.

Das +:

• ein ausgefeiltes Design auf Kundenseite;
• ein System, das von den meisten Gastronomen verwendet wird, und daher eine Gewöhnung seitens der Kunden an die Verwendung ihrer Bestellung;
• eine Verbindung mit den meisten Kassensystemen wie Zelty oder Tiller;
• eine fürsorgliche Buchhaltungsabteilung bei Tabesto;
• Promo-Code-Funktionalität endlich im Jahr 2024 integriert;
• Kein integriertes Treueprogramm, aber Sie können Tabesto in eine Treue-App wie beispielsweise Pongo einbinden.

DER - :

• Reaktionsschneller, aber manchmal überforderter Kundensupport. Edit 2025: im Laufe des Jahres 2024, Die Dinge haben sich seitdem deutlich verbessert, es muss erkannt werden. Dieser Punkt stellt daher a priori keine Schwachstelle mehr bei Tabesto dar, da der technische Support verbessert und viele der problematischen Bugs behoben wurden, was uns zum nächsten Punkt bringt.
• Viele Bugs (vor 2024 also): langwierige TPE-Terminalanbindung, Timeout am Ende des nicht funktionierenden Bestellvorgangs, Zahlung abgelehnt obwohl diese durchgegangen ist, was dazu führt, dass der Kunde doppelt zahlen muss und was im Nachhinein zu Kundenbeschwerden per E-Mail führt, usw. Bearbeitung 2025: Im Laufe des letzten Jahres haben die Fehler in Tabesto erheblich abgenommen, daher war es mir wichtig, diesen Artikel zu aktualisieren.
• Eine zu lange Latenzzeit zwischen der Bestellung und dem Eintreffen an der Kasse, insbesondere bei der Verbindung Tabesto/Zelty. Dies ist ein wirklich wichtiger Punkt, wenn viel Andrang herrscht oder paradoxerweise nur ein Kunde da ist, da die Verzögerung zwischen der Bestätigung der Bestellung und ihrem Eintreffen bei Zelty manchmal zu Unannehmlichkeiten zwischen Verkäufer und Kunde führen kann.
• Zu lange Latenzzeit zwischen Bestellung und Ausdruck des Tickets, wodurch Kunden nie auf ihr Ticket warten und es für den nächsten Kunden übrig lassen. Und da der Ticketdruck nicht mehr automatisch erfolgt, gibt es eine zu lange Latenzzeit zwischen der Bestellbestätigung und dem Endbildschirm;
• Eine viel, viel zu lange Latenzzeit zwischen dem Ende eines Befehls und der Rückkehr zur Terminal-Homepage;
• Die Verpflichtung, seinen Namen zu Beginn des Prozesses anzugeben und nicht erst am Ende des Kundenprozesses, was für mich fast ein Dealbreaker ist, weil es zu Beginn der Customer Journey zu einer Reibungsphase kommt, wenn wir uns manchmal nur die Speisekarte ansehen möchten und noch nicht wissen, ob wir das wirklich durchziehen werden;
• Im Allgemeinen eine langsame und langwierige Customer Journey;
• Ein schweres System, das über WLAN mit Installation eines Tabesto-Routers läuft und daher bei instabilem WLAN leicht fehlerhaft sein kann. Edit 2024: dieser Punkt wurde seitdem durch die Möglichkeit einer Ethernet-Installation verbessert.
• Ein etwas veraltetes Dashboard zur Menübearbeitung: zu viele Einschränkungen hinsichtlich der Größe eines Fotos (behoben seit 2024), zu lange Ladezeit, keine Miniaturansicht des Fotos in der Produktliste, keine Verwaltung mehrerer Sites, also ein Menü pro Restaurant, und keine responsive Version für Mobilgeräte, sodass es unmöglich ist, eine Preisänderung über ein Smartphone vorzunehmen.

Meine abschließende Meinung zu Tabesto: ein guter Pionier, der eine sehr komplizierte Phase durchgemacht hat, aber das hat sich in letzter Zeit erheblich verbessert, was mich dazu veranlasst hat, meinen Artikel zu aktualisieren.

Das Zelty-Bedienterminal

Die Kassensoftware Zelty bietet auch ein eigenes Tablet-System an, das auf dem iPad läuft, für ein günstiges Abonnement von 39 €, zu dem noch das Abonnement der TPE-Lösung für 20 € zzgl. MwSt./Monat/TPE hinzukommt. Und entgegen aller Erwartungen, so verrückt es auch klingen mag, ist das Zelty-Terminal wahrscheinlich das Beste, was in Bezug auf Flüssigkeit und Kundenerfahrung je erreicht wurde, obwohl es voller Fehler ist.

Theoretisch ist dies meiner Meinung nach, nachdem ich mehr als zehn Lösungen getestet habe, das beste Terminalsystem, obwohl es unbestreitbare Schwächen hat, die ich im Folgenden beschreiben werde.

Um vom Zelty-Kiosksystem zu profitieren, benötigen Sie natürlich das Zelty-Kassensystem. Wenn dies jedoch bei Ihnen der Fall ist, sollten Sie wissen, dass diese Lösung paradoxerweise die flüssigste, einfachste und von den Kunden am meisten geschätzte ist. Und das aus gutem Grund: Es ist in der Tat ihr völlig „einfacher“ Aspekt, der diese Lösung zur effektivsten macht. In der Praxis:

• Es ist die Methode, die den geringsten Ärger mit den Kunden verursacht.
• Das iPad-Bestellsystem ist äußerst effizient, intuitiv und beruhigend für den Kunden.
• Im Zeitalter der Vorherrschaft des Hochformats ist das Querformat des Terminals äußerst überzeugend.
• Die Sequenzen sind super flüssig;
• Die Bestellung dauert für den Kunden, der bereits weiß, was er möchte, buchstäblich 5 Sekunden.

Bemerkenswert ist, dass gerade die Tatsache, dass diese Lösung mit minimalen Ressourcen erstellt wurde – ohne die großartige Arbeit schmälern zu wollen – dieses Terminal a priori zu einem der effektivsten macht. Es gibt jedoch noch ein Aber, und dazu kommen wir noch.

Für diejenigen, die die Zelty-Kasse besitzen, ist sie auf dem Papier das ideale Tool, da die Nutzung des Terminals durch denselben Dienstleister es ermöglicht, die Interaktion mit mehreren Dienstleistern mit den damit verbundenen Missverständnissen, den zusätzlichen Kosten, der Ansammlung von Gesprächspartnern und einer zumindest relativen Fluidität zu vermeiden. Und genau das ist es, was wir als Kunden im Zeitalter der Digitalisierung und der Wirtschaftskrise immer mehr suchen: die Anzahl der Dienstleister zu reduzieren, Prozesse zu rationalisieren und das Kundenerlebnis zu verbessern.

Obwohl das Zelty-Terminal fast alle der unten genannten Bedingungen erfüllt, lief es leider nicht reibungslos, wie ich gleich im Anschluss bei den negativen Aspekten ausführlicher darlegen werde.

Das +:

• Unübertroffene Flüssigkeit bei der Auftragsannahme (endlich!);
• Theoretisch ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis, und ich meine theoretisch, Sie werden es gleich danach verstehen;
• Die Verwendung einer Ethernet-Verbindung (im Gegensatz zu WLAN für Tabesto, obwohl Tabesto jetzt kabelgebundene Verbindungen anbietet, nachdem es seinen Kunden jahrelang Fehler aufgezwungen hat), vermeidet Probleme im Zusammenhang mit instabilem WLAN. Theoretisch ist es also viel pro, auch wenn in der Tat es ist fehlerhaft es war allerdings mehr als drei Jahre lang fehlerhaft (wir kommen zu den negativen Aspekten);
• Eine einzige Stelle zum Ändern der Speisekarte in Zelty vermeidet viele Komplikationen, und das ist der Hauptpunkt, denn eine Änderung an einer einzigen Stelle spart Zeit und vor allem Fehler. Auf Tabesto müssen Sie zunächst das betreffende Produkt in Zelty (an der Basis) ändern, es dann in Tabesto für das betreffende Restaurant ändern, es dann in jedem Tabesto-Menü für jedes betroffene Restaurant ändern und schließlich eine Synchronisierung der Produkte zwischen Tabesto und Zelty starten. Mit anderen Worten: ein Hindernislauf, insbesondere wenn Sie mehrere Restaurants verwalten müssen, obwohl die „Katalog“-Funktionalität von Zelty die Dinge verbessert hat.

DER - :

• Sehr wenig Unterstützung bei der Installation.
• Unerwartete Fehler bei der Zahlung: Seit mehr als drei Jahren hatte ich persönlich täglich Fälle, in denen Bestellungen in einem schwarzen Loch verschwanden, wahrscheinlich aufgrund von Mikrointernetausfällen (dies ist auf jeden Fall der von Zelty angegebene Grund, den der Internetdienstanbieter bestreitet). Infolgedessen wurde die Bestellung auf der Kundenseite validiert, kam aber nie an der Kasse an, was den Kassierer nicht nur dazu zwang, eine Lösung mit dem Kunden zu finden, um ihn zu fragen, ob die Bestellung bezahlt wurde oder nicht, und ihn erneut nach den Artikeln in seiner Bestellung zu fragen, sondern darüber hinaus war es notwendig, die Terminal-App neu zu starten, um die Situation für die folgenden Kunden freizugeben (was absurd ist), eine völlig unüberschaubare Situation im Falle eines Ansturms;
• Schlimmer noch: Da die am Terminal aufgegebene Bestellung nie an der Kasse ankam und kein Kassenbon gedruckt wurde, wartete der Kunde im Nichts, manchmal mehr als 15 Minuten, ohne dass sich jemand um ihn kümmerte. Im Falle eines Fehlers würde es ausreichen, die Bestellung in eine Warteschlange zu stellen und sie mit Verzögerung an die Kasse zurückzusenden. Leider gelang es Zelty trotz guter Absichten mehrere Jahre lang nicht, diesen Fehler zu beheben.
• Eine sichtbare Aktionscode-Funktionalität, die jedoch nie funktionierte (was für eine Schande);
• Keine Kundenanerkennung oder Loyalität;
• Problem bei der Anzeige der Produktbeschreibung: Bei einzelnen Produkten wird die Beschreibung nie vollständig angezeigt, was wiederum eliminierend ist, da der Kunde nicht über alle Inhaltsstoffe des Produkts informiert wird. Es würde ausreichen, für jedes einzelne Produkt ein Pop-up zu öffnen, aber trotz dieses Vorschlags scheint das für Zelty nicht auf der Agenda zu stehen;
• Die „Nicht vorrätig“-Funktion funktioniert nur, wenn Sie die Terminal-App jedes Mal neu starten, wenn sie nicht mehr vorrätig ist, was gelinde gesagt katastrophal ist. Stellen Sie sich vor, Sie haben keinen Vorrat mehr, Sie deaktivieren ein Produkt und Ihre 10 Terminals zeigen das Produkt weiterhin an, bis die nächste Kundenwelle eintrifft. Totaler Müll;
• Der systematische Druck von Tickets bis Anfang 2025, trotz mehrfacher Mahnung meinerseits, damit aufzuhören.
• Freundlicher Support, der die aufgeführten Probleme leider nicht lösen konnte und die Kundenbetreuung teilweise an Dilettantismus grenzte.

Fazit: Wenn Sie auf kleinem Raum arbeiten, eine kostengünstige Backup-Lösung suchen und einfallsreich sind, sind diese Terminals zunächst eine gute Lösung. Allerdings müssen Sie dann für iPads bezahlen (sehr teuer). Sobald Sie die unzähligen Fehler unter die kalte Dusche nehmen, wird der Verkäufer, der Ihnen diese teure Lösung anfangs unbedingt verkaufen wollte, später deutlich weniger gesprächig sein und keine Lösungen mehr anbieten. Und natürlich werden Ihnen die Terminals trotz der Fehler jeden Monat in Rechnung gestellt.

Bearbeitung 2024: Zelty scheint die Entwicklung seiner Lösung aufgegeben zu haben, behält aber seltsamerweise die Abrechnung für die wenigen Kunden bei, die sie nutzen. Paradoxerweise war das Zelty-Terminal das funktionalste, wahrscheinlich sogar das beste, weil es am flüssigsten und einfachsten zu bedienen war und sowohl von Kunden als auch von Gastronomen am meisten geschätzt wurde. Aber Zelty scheint sich dessen nicht bewusst zu sein...

Bearbeitung 2025: Allen Widrigkeiten zum Trotz hat Zelty endlich ein unerwartetes Update veröffentlicht und eine Funktion zum Drucken von Tickets auf Anfrage hinzugefügt – Halleluja – und meinen ersten Tests zufolge scheint der berühmte Fehler, bei dem die Bestellung nicht an das Terminal gesendet wurde, behoben oder zumindest fast behoben zu sein, da ich diesen Fehler schon eine Weile nicht mehr erlebt habe, Daumen drücken!

Wir würden uns von Zelty dasselbe Bewusstsein für ihre QR-Code-Menüfunktion am Tisch wünschen, die wie die Kioske auf dem Papier die beste Lösung für ihre Kunden zu sein scheint, aber einige Nachteile mit sich bringt, wie etwa die Tatsache, dass über ein Formular eine Menge Informationen vom am Tisch sitzenden Kunden abgefragt werden müssen. Dadurch werden Gastronomen in die Arme anderer Startups getrieben und es kommt zu einer Vervielfachung der Dienstleister, einem Anstieg der Kosten und Provisionen sowie zu Komplikationen, auf die Restaurants gerne verzichtet hätten.

Das Innovorder-Terminal: der ernstzunehmendste Akteur

Innovorder war auch einer der ersten Akteure, der sich auf für kleine und mittlere Unternehmen zugängliche Bestellterminals spezialisiert hat, und soweit ich mich erinnere, war der Support viel seriöser als bei einem Akteur wie Tabesto oder in dem Fall, wo man auf der Zelty-Seite völlig autonom sein musste.

Ich war beeindruckt von der Ernsthaftigkeit ihrer Teams, als ich ihre Räumlichkeiten besuchte, und sie waren die ernsthaftesten in der Art und Weise, wie sie ihr Produkt erklärten, ihre Statistik- und Analysetools und ihre Ambitionen vorführten.

Das +:

• eine Komplettlösung mit Kassensoftware, die aufwändige Mappings vermeidet (siehe Tabesto X Zelty);
• hyperprofessionelle Terminaldesigns, die einem McDonald's ähneln.
• unübertroffene Fließfähigkeit;
• die Möglichkeit, die Karte einfach zu personalisieren;

DER - :

Die einzige einschränkende Seite, die ich sehe, ist aber keine, denn die Qualität der Bezahlung ist der höhere Preis als bei Tabesto, aber wenn alles funktioniert und besser ist, dann lohnt es sich, vorausgesetzt, man hat ein gewisses Volumen (mindestens 60 bis 80). Bestellungen/Service zum Beispiel).

Ich für meinen Teil konnte die Lösung nur in der Demo und nie vor Ort sehen, daher kann ich keine Meinung zum Produkt abgeben, aber es scheint, dass das Feedback der Kunden zu ihrer Bestelllösung positiv ist.

TastyCloud Bestellterminal: das edelste

TastyCloud war auch einer der ersten Akteure, der sich im Bereich der Restaurantbestellsysteme positionierte, und positionierte sich zunächst auf Marken, die etwas hochwertiger waren als Tabesto, das sich eher auf Fast-Food-Konzepte konzentrierte.

Infolgedessen zeigen TastyCloud-Tablets das Menü horizontal statt vertikal an und scheinen das Benutzererlebnis und die Vergrößerung des durchschnittlichen Warenkorbs durch einen gut gestalteten Produktvorschlag während der Customer Journey zu priorisieren.

Ich hatte keine Gelegenheit, diese Lösung vor Ort zu testen, aber hier ist, was aus meiner Recherche zu der Lösung hervorgeht.

Das +:

• Synchronisierung mit den meisten Kassensoftware;
• Kein automatischer Ausdruck des Tickets, im Gegensatz zu Zelty, das alles umsonst ausdruckt und viel Papier im luftleeren Raum verbraucht (Hallo Ökologie), und Tabesto, das den Benutzer „zwingt“, seine E-Mail-Adresse einzugeben, um ein Ticket zu erhalten. Ein Eindruck, der hat kein Wert;
• Ein erstklassiges Design für eine bessere Präsentation der Produkte, das die Speisekarte des Restaurants bestmöglich hervorhebt;
• Eine mehrsprachige Karte;
• Hochwertige Fotos, im Gegensatz zu Tabesto, das die Komprimierung auf wirklich kleine Größen erzwingt;
• Personalisierte Vorschläge;
• Die Einladung zur Abgabe einer Bewertung durch den Kunden über das Tablet.

Da ich das Tool nicht tatsächlich testen konnte, kann ich nichts über die Nachteile oder Fehler sagen, aber TastyCloud scheint der Dienstleister zu sein, der die beste Kundenbewertung erhalten hat. Wenn Sie ein seriöses Restaurant haben und keine Ahnung von Donuts am Strand haben, empfehle ich Ihnen, diese Lösung einem Zelty oder einem Tabesto vorzuziehen, da Sie sonst Gefahr laufen, Ihre Glaubwürdigkeit zu schädigen.

Belorder Bestellterminal: Der Außenseiter

Belorder positioniert sich als äußerst seriöser Außenseiter mit sehr interessanten funktionsübergreifenden Lösungen. Bisher konnte ich nur die Demo sehen, werde die Lösung aber bald testen, da sie sowohl das Bestellterminal als auch den Online-Bestellbereich integriert. Kurz gesagt: Es scheint das fortschrittlichste Terminal-Tool zu sein.

Das +:

• Nicht unbedingt teurer als andere, trotz einer Lösung, die sehr erfolgreich zu sein scheint;
• Ein tolles Design und ein reibungsloses Benutzererlebnis;
• Erweiterte Statistiken;
• Ein Kundenpooling mit dem Teil „Online-Bestellung“, den ich persönlich für meine Restaurants nutze und der meiner Meinung nach die beste Online-Bestelllösung ist;
• Ein Treuetool;
• Einfache Anbindung an Kassensoftware wie Zelty.

DER - :

• Im Moment sehe ich keine, ich warte auf den Test, der in den kommenden Tagen geplant ist, da ich mich in der Onboarding-Phase befinde. Aber bisher läuft bei ihnen alles sehr professionell und nachdem sie ihre Terminals bei Pokawa getestet haben, scheint es wirklich gut zu funktionieren.

Die anderen Schauspieler

Wenn Sie weitere kennen, zögern Sie nicht, sie in den Kommentaren zu teilen, und ich werde nicht zögern, sie dem Artikel hinzuzufügen!