مرحباً بكم في هذا القسم الفرعي من تدريب "خطة التحكم في الصحة"، المأخوذ من الدليل التمهيدي للتكنولوجيا الغذائية وأساسيات تقديم الطعام الحديث؟ اليوم، وفي إطار خطة مراقبة الصحة (PMS)، سننظر في كيفية قيامك، باعتبارك صاحب مطعم، بما يلي:

كيفية إنشاء خطة لمراقبة صحتك؟ ما هذا ؟ ما هي التزامات المطعم؟ وهذا ما سنراه في هذا القسم المخصص بالكامل للنظافة، مأخوذ من التدريب العالمي لرواد الأعمال في مجال المطاعم والذي ستجدونه من خلال متابعة هذا الرابط

مرحباً بكم في هذا القسم الفرعي من فصل "خطة الصرف الصحي الرئيسية"، المأخوذ من الدليل التمهيدي للتكنولوجيا الغذائية وأساسيات تقديم الطعام الحديث 🙂 اليوم، سنركز على قسم "الموظفين" في ممارسات النظافة الجيدة (GHP). سوف تقوم بإدراج كل ما سأخبرك به

أهلا بالجميع ! في إطار دراستي الرئيسية حول التحول الرقمي في صناعة الفنادق والمطاعم، قضيت فترة بعد الظهر مع موقع Coach Mon Resto لمناقشة موضوعات تتعلق بتوصيل الطعام إلى المنازل. بالإضافة إلى تقنيات زيادة حجمها

مرحباً بالجميع، أصدقائي أصحاب المطاعم الأعزاء! في الأسبوع الماضي، نشرت مقالاً يتضمن أفكاري حول كيفية تمكن المطاعم من توليد الهوامش - أو على الأقل تجنب الخسائر - عند توصيل الطلبات من خلال وسطاء التوصيل مثل UberEATS أو Deliveroo. كانت هذه المقالة متابعة

هل تمتلك مطعمًا وتتساءل عن كيفية توليد هوامش الربح من خلال التوصيل عبر مقدمي الأعمال المسؤولين عن توصيل طلباتك؟ إليكم بعض مقاطع الفيديو لبعض الأفكار التي أتيحت لي الفرصة لمناقشتها على موقع Coach Mon Resto! تذكر أنني أدرجت هذا منذ عام