So verwalten Sie die Lagerbestände Ihres Restaurants: Test und Bewertung der Koust-Lösung
Ich benutze die Koust-Lösung seit mehreren Jahren, die in etwa die Konkurrenzlösung zu Inpulse darstellt (stärker KI-orientiert, auch wenn Koust in diesem Aspekt aufzuholen scheint), und wie viele andere Gastronomen fragen mich viele, wie ich die Bestände zwischen den verschiedenen Betrieben verwalte
WordPress-Snippet: Benutzerdefinierten Text nach dem Titel eines Artikels in einer bestimmten Kategorie anzeigen
Spickzettel: Hier ist ein kleiner Codeausschnitt, den Sie Ihrer Datei functions.php hinzufügen können, um direkt nach dem Titel eines Artikels ein kleines Text-Tag anzuzeigen, wenn dieser zu einer bestimmten Kategorie gehört. Dies ist beispielsweise nützlich, wenn Sie hervorheben möchten, dass dieser Artikel zu
Essenslieferung nach Hause: Auf dem Weg zu einer Polarisierung des Angebots?
Nach dem durch die Gesundheitskrise bedingten Anstieg der Essenslieferungen nach Hause scheint der Markt für Hauslieferungen aus Sicht einiger Restaurantbesitzer auf einige Hindernisse zu stoßen. Die Vervielfachung des Angebots angesichts einer nicht unbedingt sehr ausgereiften Nachfrage, die Rückkehr der Kunden in die Geschäfte
Nespresso Momento-Test: ein gemischtes Ergebnis
Auf dem Papier deutete alles auf ein hervorragendes Erlebnis mit der Nespresso Momento hin, einer vernetzten Kaffeemaschine für Profis in der Gastronomie und Hotellerie. Doch seit ich mich für diese Maschine entschieden habe, häufen sich bei mir die technischen Probleme und Enttäuschungen. Touchscreen, vernetzte Maschine, Zubereitung von Milchrezepten in einem
Wie Instagram, Tiktok und soziale Netzwerke die Restaurantkarten neu gemischt haben
Und allgemeiner: Wie soziale Medien manchen Restaurants geschadet und anderen Auftrieb gegeben haben. Vor einigen Jahren sprachen wir vor allem von der „Diktatur“ der Kundenbewertungen im Internet, insbesondere mit dem Aufkommen von TripAdvisor und in jüngerer Zeit von Google-Bewertungen. Die Herausforderung für Gastronomieunternehmer,
PMS > Gute Hygienepraktiken > Räumlichkeiten und Ausrüstung
Hallo und willkommen zu diesem Teil der „Gesundheitskontrollplan“-Schulung, entnommen aus dem Einführungsleitfaden in die Lebensmitteltechnologie und die Grundlagen der modernen Gastronomie. In diesem Kapitel konzentrieren wir uns darauf, wie Sie als Gastronomen-Unternehmer den Weg darstellen müssen in dem Sie Ihre Räumlichkeiten eingerichtet haben
