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Bankkredit: Die Bank verstehen, um sie besser zu überzeugen
Unter den möglichen Finanzierungsoptionen sind Bankkredite natürlich eine der wichtigsten. Viele Menschen sind jedoch verunsichert, wenn sie einen solchen Kredit beantragen…
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Restaurants: Wie führt man Click&Collect und Eigenlieferungen ein und ist das profitabel?
Hallo zusammen! Ich nutze den zweiten Lockdown, um einen kurzen Leitfaden für alle meine Restaurantbesitzer-Kollegen zu schreiben…
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PMS > Die Allergentabelle
Hallo und herzlich willkommen zu diesem Unterabschnitt der Schulung “Lebensmittelsicherheitsmanagementplan”, entnommen aus dem Einführungsleitfaden zu Lebensmitteltechnologie und den Grundlagen von…
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PMS > Gute Hygienepraktiken > Abfall- und Müllmanagement
Hallo und herzlich willkommen zu diesem Unterabschnitt der Schulung “Lebensmittelsicherheitsmanagementplan”, entnommen aus dem Einführungsleitfaden zu Lebensmitteltechnologie und den Grundlagen von…
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So erstellen Sie Ihren Gesundheitskontrollplan: der ultimative Leitfaden
Wie erstellt man einen Lebensmittelsicherheitsplan? Was genau ist ein solcher Plan? Welche Verpflichtungen hat das Restaurant? Hier erfahren Sie mehr…
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Gesundheitskontrollplan > Gute Hygienepraktiken > Mitarbeiter
Hallo und willkommen zu diesem Unterabschnitt des Kapitels «Sanitär-Masterplan», entnommen aus der Einführung in die Lebensmitteltechnologie und ihre Grundlagen…
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Reinigungs- und Desinfektionsplan: Gebrauchsanweisung!
Hier ist mein Memo zum Reinigungs- und Desinfektionsplan, das ich während dieser Zeit der Ausgangssperre allen kostenlos zur Verfügung stelle…
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Unternehmen, Restaurants, VSEs: die ultimative Liste von Finanzhilfen und Best Practices angesichts der Coronavirus-Krise (vollständiges Tutorial)
Hallo zusammen! Da ich selbst Unternehmer bin, dachte ich, es wäre hilfreich, hier all die Unterstützung zusammenzutragen, die ich gefunden habe und…
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Foodtech und Catering: Welche Probleme sind mit dem Boom der Hauszustellung verbunden?
Hallo zusammen! Im Rahmen meiner Masterclass-Reihe zur Digitalisierung der Hotel- und Gastronomiebranche…
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Urban Mobility Show 2019: Dank Scootlib habe ich den Pink Up Scooter getestet!
Letzte Woche besuchte ich auf Einladung von Scootlib die Autonomy 2019, die Fachmesse für urbane Mobilität…
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Gastronomen: Wie steigern Sie Ihren Lieferumsatz?
Hallo zusammen, liebe Gastronomenkollegen! Letzte Woche habe ich einen Artikel mit meinen Ideen zur Umsatzsteigerung von Restaurants veröffentlicht…
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Restaurants: Möglichkeiten zur Verbesserung Ihrer Rentabilität bei Deliveroo, UberEATS und anderen!
Sie besitzen ein Restaurant und fragen sich, wie Sie durch die Zusammenarbeit mit Geschäftspartnern, die die Lieferungen übernehmen, Gewinnmargen im Liefergeschäft erzielen können…