الغذاء - الأكل الصحي هو طلب متزايد بين المستهلكين. لذلك عندما تمتلك مطعمًا واحدًا أو أكثر، أو تعمل في مجال الطعام بشكل عام، فإن السؤال الذي يطرح نفسه هو كيفية إدخال كلمة "صحي" في عرضك. وكما يعلم البعض، فقد أطلقت علامة تجارية لمطعم

لقد كنت أستخدم حل Koust منذ عدة سنوات، وهو تقريبًا الحل المنافس لشركة Inpulse (أكثر تركيزًا على الذكاء الاصطناعي، حتى لو بدا أن Koust يلحق بهذا الجانب)، وكما يسألني العديد من زملائي أصحاب المطاعم كيف يمكنني إدارة المخزونات بين مؤسسات مختلفة

على الورق، كل شيء يشير إلى تجربة رائعة مع Nespresso Momento، وهي ماكينة قهوة متصلة مخصصة لمحترفي تقديم الطعام والفنادق. ولكن منذ أن اخترت هذا الجهاز، انتقلت من المشاكل التقنية إلى خيبة الأمل. شاشة تعمل باللمس، آلة متصلة، وصفات الحليب محضرة في جهاز واحد

مرحبًا ومرحبًا بكم في هذا الجزء من تدريب "خطة التحكم في الصحة"، المأخوذ من الدليل التمهيدي لتكنولوجيا الأغذية وأساسيات تقديم الطعام الحديث، سنركز في هذا الفصل على الطريقة التي يجب عليك بها، كصاحب مطعم، أن تقدم الطريق التي قمت بترتيب المباني الخاصة بك

مرحبًا ومرحبًا بكم في هذا الجزء من التدريب على "خطة التحكم في الصحة"، المأخوذ من الدليل التمهيدي لتكنولوجيا الأغذية وأساسيات تقديم الطعام الحديث، سنركز في هذا الفصل على الكيفية التي يجب عليك بها، بوصفك صاحب مطعم، أن تدير كيفية القيام بذلك يقاتل ضد