لقد غزت محطات الطلب الذاتي مفاهيم الأطعمة السريعة، مع حلول أكثر أو أقل فعالية وأكثر أو أقل ملاءمة. لمساعدتك في التنقل في غابة محطات الطلب، إليك نظرتي العامة للحلول الحالية المحدثة في عام 2025، مع مزاياها ونقاط ضعفها، بناءً على تجربتي المتواضعة في صناعة المطاعم.

تابيستو، الزعيم بأقدام من طين

كانت شركة Tabesto واحدة من أوائل الشركات الفرنسية التي وضعت نفسها في سوق محطات المطاعم بأسعار معقولة. يتضمن حلهم وحدة تحكم إدارية لإدارة القائمة الخاصة به، وتوفير أجهزة لوحية للطلب تعمل بنظام Android، وTPE متصل بكل جهاز لوحي، وتثبيت يتم تنفيذه من قبلهم، ومن الممكن أيضًا الاتصال بحرفي لتثبيت المحطات على خطة النجارة.

للاختيار، سيكون من الأفضل شراء المعدات إذا كان النقد موجودًا بدلاً من استئجارها عبر مؤسسة مصرفية مثل LOCAM، لأنه على المدى الطويل، سيكلفك ذلك غاليًا للغاية وبالإضافة إلى ذلك، سيتعين عليك أن تتذكر إرسالها الخطاب المسجل الشهير من أجل إنهاء عقد الإيجار وإلا سيتم إعادة توظيفك تلقائيًا، وهو ما يشبه عملية احتيال تقريبًا، تمارسه أيضًا شركة نسبرسو في أماكن أخرى. في الواقع، فإن مهمة صاحب المطعم ليست إرسال رسائل تذكيرية بالبريد المسجل، بل طهي الطعام وتقديمه.

لحسن الحظ، يمكن لشركة Tabesto بكل لطف أن تتولى رعاية هذا الجانب الإداري بناءً على طلبك، ومن اللطيف جدًا منهم أن يفعلوا ذلك.على عكس شركة نسبرسو التي فضلت عدم قول أي شيء، مما أجبر صاحب المطعم على التوقيع على عقد لمدة عام آخر.

من حيث السعر، تبلغ تكلفة Tabesto بشكل عام حوالي 70 يورو/محطة/شهر (ولكن هذا يمكن أن يختلف اعتمادًا على عدد المحطات الطرفية المستخدمة)، وهو صحيح إلى حد كبير.

+:

• تصميم مصقول جيدًا من جانب العميل؛
• نظام يستخدمه معظم أصحاب المطاعم، وبالتالي اعتياد العملاء على استخدام طلباتهم؛
• اتصال بمعظم أنظمة تسجيل النقد مثل Zelty أو Tiller؛
• قسم المحاسبة المهتم في Tabesto؛
• تم دمج وظيفة الرمز الترويجي أخيرًا في عام 2024؛
• لا يوجد ولاء مدمج، ولكن يمكنك توصيل Tabesto بتطبيق ولاء مثل Pongo على سبيل المثال.

ال - :

• دعم العملاء سريع الاستجابة ولكن في بعض الأحيان يكون غير كافٍ. تعديل 2025: خلال عام 2024، لقد تحسنت الأمور بشكل ملحوظ منذ ذلك الحين، يجب الاعتراف بذلك. وهذه النقطة لم تعد نقطة ضعف مسبقة في Tabesto، التي قامت بتحسين الدعم الفني وحل الكثير من الأخطاء التي كانت تسبب المشاكل، وهو ما يقودنا إلى النقطة التالية.
• العديد من الأخطاء (قبل عام 2024 لذلك): اتصال TPE الممل، مهلة زمنية في نهاية عملية الطلب التي لا تعمل، رفض الدفع على الرغم من أنه تم، مما يؤدي إلى اضطرار العميل إلى الدفع مرتين مما يؤدي إلى شكاوى العملاء عبر البريد الإلكتروني بعد ذلك، إلخ. تعديل 2025: على مدار العام الماضي أو نحو ذلك، انخفضت الأخطاء في Tabesto بشكل كبير، لذلك كان من المهم بالنسبة لي تحديث هذه المقالة.
• وقت الانتظار بين الطلب ووصوله إلى الخروج طويل للغاية، خاصة مع اتصال Tabesto / Zelty، وهذه نقطة مهمة حقًا عندما يكون هناك اندفاع أو بشكل متناقض عندما يكون هناك عميل واحد فقط، لأن التأخير بين تأكيد الطلب ووصوله إلى Zelty يمكن أن يسبب أحيانًا عدم ارتياح بين البائع والعميل؛
• فترة زمنية طويلة جدًا بين طلب التذكرة وطباعتها، مما يعني أن العملاء لا ينتظرون تذكرتهم أبدًا، بل يتركونها للعميل التالي. وبما أن طباعة التذكرة لم تعد تلقائية، فهناك فترة زمنية طويلة جدًا بين تأكيد الطلب والشاشة النهائية؛
• فترة زمنية طويلة جدًا بين نهاية الأمر والعودة إلى الصفحة الرئيسية للمحطة الطرفية؛
• الالتزام بإعطاء الاسم في بداية العملية، وليس في نهاية عملية العميل، وهو ما أعتبره بمثابة نقطة تحول تقريبًا، لأنه يخلق مرحلة احتكاك في بداية رحلة العميل، عندما نريد أحيانًا فقط إلقاء نظرة على القائمة ولا نعرف بعد ما إذا كنا سنستمر في ذلك؛
• بشكل عام، رحلة العميل بطيئة ومملة؛
• نظام ثقيل يعمل تحت شبكة wifi مع تثبيت جهاز توجيه Tabesto، وبالتالي يمكن أن يتعرض للخلل بسهولة في حالة عدم استقرار شبكة wifi. تعديل 2024: منذ ذلك الحين، تم تحسين هذه النقطة مع إمكانية تثبيت Ethernet.
• لوحة معلومات تحرير القائمة قديمة إلى حد ما: الكثير من القيود على وزن الصورة (تم حلها منذ عام 2024)، ووقت تحميل طويل جدًا، وعدم وجود صورة مصغرة للصور في قائمة المنتجات، وعدم وجود إدارة متعددة المواقع، لذا فإن القائمة واحدة لكل مطعم، وعدم وجود إصدار مستجيب للجوال، لذا فمن المستحيل إجراء تغيير في السعر من الهاتف الذكي.

رأيي النهائي في تابيستو: رائد جيد، مر بمرحلة معقدة للغاية، ولكنها تحسنت بشكل كبير في الآونة الأخيرة، مما دفعني إلى تحديث مقالتي.

محطة زيلتي

يقدم برنامج Zelty لتسجيل النقد أيضًا نظام الكمبيوتر اللوحي الخاص به، والذي يعمل على جهاز iPad، مقابل اشتراك غير مكلف بقيمة 39 يورو، والذي يجب إضافة إليه الاشتراك في حل TPE، بقيمة 20 يورو باستثناء ضريبة القيمة المضافة / الشهر / TPE.

على الورق، بالنسبة لأولئك الذين لديهم Zelty Checkout، فهي الأداة المثالية، نظرًا لأن استخدام الجهاز من قبل نفس مزود الخدمة يجعل من الممكن تجنب تفاعل العديد من مقدمي الخدمة، مع سوء الفهم الذي قد يسببه ذلك. التكاليف والمحاورين التراكميين والسيولة النسبية على أقل تقدير.

إلا أنه في الممارسة العملية، إنه شيء آخر... دعونا نرى هذا معًا.

+:

• سيولة لا مثيل لها عند تلقي الأوامر (أخيرًا!)؛
• نظريًا قيمة جيدة مقابل المال، وأعني نظريًا ستفهم بعد ذلك مباشرة؛
• استخدام اتصال إيثرنت (VS Wifi for Tabesto)، والذي يسمح لك بتجنب المشكلات المرتبطة بشبكة Wi-Fi غير المستقرة، لذلك هنا أيضًا من الناحية النظرية، فهو أكثر احترافًا، حتى لو كان في الواقع لا يزال به أخطاء (نحن متوجه إلى هناك)؛
• نفس المكان لتعديل القائمة، في Zelty، مما يتجنب العديد من التعقيدات، وهذه هي النقطة الرئيسية، لأن إجراء التعديل في نفس المكان يوفر الوقت وقبل كل شيء الأخطاء. في Tabesto، يجب عليك أولاً تغيير المنتج المعني في Zelty (بشكل أساسي)، ثم تعديله في Tabesto للمطعم المعني، ثم تعديله في كل قائمة Tabesto لكل مطعم معني، وأخيرًا إطلاق مزامنة المنتج بين Tabesto وZelty، قد تقول كذلك مسار عقبة.

ال - :

• الأخطاء المفاجئة أثناء الدفع: يحدث أنه في حالة انقطاع الإنترنت بشكل جزئي (وهذا هو على أي حال السبب الذي قدمته Zelty، وهو ما ينفيه مزود خدمة الإنترنت)، يتم التحقق من صحة الطلب على العميل ولكن لا يصل أبدًا إلى الخروج الجانب، الذي يجبر أمين الصندوق على إعادة تشغيل التطبيق الطرفي لإلغاء حظر الموقف، وهو وضع لا يمكن السيطرة عليه تمامًا في حالة الاندفاع؛
• والأسوأ من ذلك، في بعض الأحيان، لا يصل الطلب الذي يتم تقديمه في المحطة إلى ماكينة تسجيل النقد، ولا تتم طباعة أي إيصال. ولذلك ينتظر العميل دون جدوى طلبًا، وأحيانًا أكثر من 15 دقيقة دون أن يحضره أحد. في حالة وجود خطأ، سيكون الأمر كافيًا أن يدخل الطلب في قائمة الانتظار، قبل إرساله إلى جانب أمين الصندوق، لكن لسوء الحظ، لم تتمكن Zelty أبدًا من حل هذا الخطأ، على الرغم من حسن نيتها.
• وظيفة رمز ترويجي مرئية ولكنها لم تكن فعالة على الإطلاق (يا له من عار)؛
• لا يوجد اعتراف بالعملاء أو ولاءهم؛
• مشكلة في عرض وصف المنتج، لا يتم عرض الوصف بالكامل أبدًا بالنسبة للمنتجات الفريدة، وهو ما يعد أمرًا استبعاديًا مرة أخرى نظرًا لعدم إبلاغ العميل بجميع مكونات المنتج. سيكون كافيًا فتح نافذة منبثقة لكل منتج على حدة، ولكن على الرغم من هذا الاقتراح، لا يبدو أن هذا مدرج على جدول أعمال Zelty؛
• لا تعمل وظيفة "نفاد المخزون" إلا إذا قمت بإعادة تشغيل التطبيق الطرفي في كل مرة ينفد فيه المخزون، وهو أمر كارثي على أقل تقدير. تخيل أنك نفد المخزون، وقمت بإلغاء تنشيط أحد المنتجات، وتستمر محطاتك العشرة في عرض المنتج حتى "الدفعة" التالية من العملاء. مجموع القمامة؛
• دعم جيد ولكن للأسف لم يتمكن من حل المشاكل المذكورة.

الخلاصة: إذا كنت في مبنى صغير، وتبحث عن حل إضافي غير مكلف وواسع الحيلة، فقد تؤدي هذه المحطات الطرفية المهمة في البداية، باستثناء أنه سيتعين عليك الدفع مقابل أجهزة iPad (باهظة الثمن للغاية)، وبمجرد الانتهاء من ذلك، الدش البارد لعدد لا يحصى من الأخطاء، فإن مندوب المبيعات الذي كان متحمسًا جدًا في البداية لبيع كل هذا الحل الباهظ الثمن سيكون أقل ثرثرة بعد ذلك بكثير، وخاليًا من الحلول.

تعديل 2025: يبدو أن شركة Zelty قد تخلت عن تطوير حلها، بينما حافظت بشكل غريب على الفواتير الخاصة به لعملائها القلائل الذين يستخدمونه. علاوة على ذلك، كان جهاز Zelty هو الأكثر وظيفية على نحو متناقض، وربما الأفضل، لأنه كان الأكثر سلاسة والأبسط، والأكثر تقديرًا من قبل العملاء وأصحاب المطاعم على حد سواء، ولكن يبدو أن Zelty لم يكن على علم بهذا...

غير النظام: الأشد خطورة

كانت Innovorder أيضًا واحدة من أوائل الشركات التي وضعت نفسها على محطات الطلب التي يمكن الوصول إليها من قبل العلامات التجارية الصغيرة والمتوسطة الحجم، ومما أتذكره، كان الدعم أكثر جدية بكثير مما كان عليه مع لاعب مثل Tabesto، أو في حالة ما إذا كان يجب أن تكون كاملًا الحكم الذاتي على الجانب زيلتي.

لقد أذهلتني جدية فرقهم عندما زرت مقرهم، وكانوا الأكثر جدية في طريقة شرح منتجهم، وعرض أدواتهم الإحصائية والتحليلية، وطموحاتهم.

+:

• حل شامل مع برنامج تسجيل النقد، والذي يتجنب التعيينات الشاقة (انظر Tabesto X Zelty)؛
• تصميمات طرفية احترافية للغاية، والتي تشبه ماكدونالدز.
• سيولة لا مثيل لها.
• القدرة على تخصيص البطاقة بسهولة؛

ال - :

الجانب المحدود الوحيد الذي أراه ولكنه ليس جانبًا واحدًا لأن جودة الدفع هي السعر الأعلى من Tabesto، ولكن إذا كان كل شيء يعمل وأفضل، فإن الأمر يستحق ذلك، بشرط أن يكون لديك حجم معين (على الأقل 60 إلى 80 الطلبات/الخدمة على سبيل المثال).

من جهتي، لم أتمكن من رؤية الحل إلا في العرض التوضيحي وليس في الموقع أبدًا، لذلك لا يمكنني إبداء رأيي حول المنتج، ولكن يبدو أن تعليقات العملاء إيجابية بشأن حل الطلب الخاص بهم.

TastyCloud: الأرقى

كانت TastyCloud أيضًا واحدة من أوائل الشركات التي وضعت نفسها في أنظمة طلب المطاعم، وقد وضعت نفسها في البداية على علامات تجارية متميزة قليلاً أكثر من Tabesto، والتي تركز أكثر على مفاهيم الوجبات السريعة.

ونتيجة لذلك، تعرض أجهزة TastyCloud اللوحية القائمة أفقيًا وليس رأسيًا، ويبدو أنها تعطي الأولوية لتجربة المستخدم والزيادة في متوسط السلة من خلال اقتراح منتج مصمم جيدًا أثناء رحلة العميل.

لم تتح لي الفرصة لاختبار هذا الحل في الموقع، ولكن إليكم ما يظهر من بحثي حول الحل.

+:

• التزامن مع معظم برامج تسجيل النقد.
• لا توجد طباعة تلقائية للتذكرة، على عكس Zelty التي تطبع كل شيء مقابل لا شيء، وتستخدم الكثير من الورق في الفراغ (hello ecology)، وTabesto الذي "يجبر" المستخدم على إدخال بريده الإلكتروني للحصول على تذكرة. لا قيمة؛
• تصميم متميز لعرض أفضل للمنتجات، وإبراز قائمة المطعم بأفضل طريقة ممكنة؛
• خريطة متعددة اللغات؛
• صور عالية الجودة، على عكس Tabesto الذي يفرض الضغط على أحجام صغيرة جدًا؛
• اقتراحات شخصية؛
• الدعوة لترك مراجعة من قبل العميل عبر الجهاز اللوحي.

نظرًا لعدم تمكني من اختبار الأداة فعليًا، لا أستطيع التحدث عن العيوب أو الأخطاء، ولكن يبدو أن TastyCloud هو مزود الخدمة الذي حصل على أفضل نقاط مراجعة العملاء. إذا كان لديك مطعم جاد، وليس لديك فكرة عن الكعك على الشاطئ، فإنني أنصحك بتفضيل هذا الحل بدلاً من زيلتي أو تابيستو، وإلا فإنك تخاطر بالإضرار بمصداقيتك.

Belorder: الدخيل

تضع Belorder نفسها على أنها جهة خارجية بالغة الخطورة مع حلول متعددة الوظائف مثيرة للاهتمام للغاية. في الوقت الحالي، لم أتمكن من رؤية سوى العرض التوضيحي، لكنني سأختبر الحل قريبًا، والذي يدمج كلاً من جزء محطة الطلب وجزء الطلب عبر الإنترنت.

+:

• ليس بالضرورة أكثر تكلفة من حل آخر على الرغم من أن الحل يبدو ناجحًا للغاية؛
• تصميم رائع وتجربة مستخدم سلسة؛
• إحصائيات متقدمة
• تجميع العملاء مع قسم "الطلب عبر الإنترنت"؛
• أداة الولاء.
• اتصال بسيط مع برنامج تسجيل النقد مثل Zelty.

ال - :

• في الوقت الحالي، لا أرى أي شيء، أنا في انتظار الاختبار، والذي تم التخطيط له في الأيام القادمة لأنني في مرحلة الإعداد. لكن حتى الآن، كل شيء احترافي للغاية من جانبهم وبعد اختبار محطاتهم في Pokawa، يبدو أنها تعمل بشكل جيد حقًا.

الجهات الفاعلة الأخرى

إذا كنت تعرف أي أشخاص آخرين، فلا تتردد في مشاركتهم في التعليقات ولن أتردد في إضافتهم إلى المقالة!