Poiché il digitale sta portando via tutto, compreso il lavoro d’ufficio, e ora è possibile lavorare completamente da remoto, si pone la questione dell’importanza delle attività commerciali locali (ristoranti, caffè, ecc.) situate nei vecchi quartieri degli uffici.

Di fatto, il telelavoro ha spinto l'occupazione alla settimana lavorativa di quattro giorni, anche se legalmente ciò non è stato ancora formalizzato. In pratica, la frequentazione dei negozi locali il venerdì è diminuita di oltre 50%. Or, c'est le vendredi qui devrait (logiquement) être le jour le plus fréquenté au travail, et donc au restaurant du midi, puisque c'est la dernière journée de travail, l'occasion de trinquer avec les collègues et de sortir le sera.

Invece, gli orari degli individui che vivono nelle grandi città vengono letteralmente smembrati, dando luogo ad una redistribuzione della frequentazione dei negozi, oppure dilazionandoli (esempio di chi fa la spesa il martedì alle 13,45), oppure polarizzandola completamente (vedi i ristoranti – per chi è ancora vivo – presi d’assalto il martedì o il giovedì).

Per non parlare dei giorni di pioggia, dei giorni in cui non siamo motivati, dei giorni in cui dobbiamo accudire i bambini, dei giorni in cui la bici è scarica… Per non parlare dei trasporti spesso inefficaci, della strategia di “svuotamento” della città ​centri da parte delle autorità pubbliche con misure come il parcheggio a pagamento per le due ruote.

Insomma, tutto questo messo insieme ha letteralmente cambiato la vita dei dipendenti, e la generalizzazione del telelavoro forse sconvolgerà la pianificazione urbana diluendo la densità degli spostamenti e degli alloggi.

L’aspetto positivo è che i dipendenti si sentono meno stressati, sono più soddisfatti e riferiscono di essere più coinvolti nel proprio lavoro. Hanno un giorno o mezza giornata in più di riposo (anche se in realtà non necessariamente non lavorativo), trascorrono meno tempo nei trasporti e hanno più tempo per la vita personale e per la famiglia.

D'altra parte, ci sono alcuni svantaggi, tra cui la ridotta produttività di alcuni dipendenti, una reattività e una competenza molto ridotte del supporto tecnico che i clienti aziendali possono riscontrare, una riduzione della comunicazione tra i dipendenti e quindi una riduzione dell'efficacia di questi stessi supporti.

Sempre tra gli svantaggi, si potrebbe citare il rapporto umano tra dipendenti che viene ridotto a nulla, sia per l'efficienza aziendale, sia anche da un punto di vista puramente personale per incontri amichevoli o romantici, per non parlare del crescente aumento della vita sedentaria. , solitudine e riduzione dell'esposizione alla luce. Tutto ciò sta creando una generazione di dipendenti che si muovono molto raramente, molto raramente si collegano in termini reali con altre persone, e che provano sempre meno emozioni interpersonali, con tutti i problemi di salute che ciò comporterà in termini di longevità e felicità.

E infine, l’ultimo colpo riguarda le imprese locali, le cui presenze sono diminuite, provocando una cascata di fallimenti nei grandi centri urbani, e valori locativi che probabilmente dovrebbero crollare entro pochi anni, perché il rimborso dei debiti non è l’unico problema. E visto che parlavamo di incontri, connessione e felicità, queste stesse imprese locali hanno partecipato proprio alla vita delle persone, e alla creazione delle loro emozioni, a volte positive, a volte negative, ma che sono in definitiva la natura di To be human.

Quindi, in attesa che si creino moderni centri di lavoro o eco-villaggi decentrati, comprensivi di piscine, palestre, ristorazione, bridge club, asili nido e tree climbing, qual è il futuro nei centri urbani per ristoranti, caffè e negozi in genere che non lo sono? situati in una zona turistica ma quali sono ubicati nei vecchi centri lavorativi e di incontro?

Nessuno lo sa, nel frattempo ecco alcune riflessioni per sopravvivere al tempo che ci vorrà prima che il mercato si autorettifichi definitivamente:

• Produrre statistiche sui giorni di presenza ridotta e adeguare di conseguenza la forza lavoro, o addirittura calcolare il beneficio/costo della chiusura di determinati giorni;
• Migliorare i processi e la produttività semplificando il menu e utilizzando macchine (cucina, terminali per gli ordini, robot, innovazioni, ecc.) per alleviare la pressione nei giorni in cui tutti arrivano alla stessa ora;
• Proporre offerte differenziate nei giorni liberi, al fine di iniziare a reclutare una clientela diversa (residenti, turisti, ecc.);
• Ridurre tutti i costi accessori e nascosti, in attesa di trovare il colore;
• Iniziare a informarsi sulle installazioni in luoghi decentrati il cui dinamismo è mantenuto rifiutando i centri urbani come Parigi (periferie, centri commerciali, centri di attività in periferia, ecc.);
• In tempi di crisi tendiamo a provare tutto, a diversificare troppo la nostra offerta e a confondere il messaggio con il consumatore, quando è possibile come strategia assumere la visione opposta e migliorare l'esperienza e il valore percepito nel nostro settore per convincere il cliente a venire a consumare da voi (tipico esempio con il bar), anche se questo consiglio va contro il 3° consiglio che raccomandava di differenziare la propria offerta, ma spetta a ciascuno trovare la propria formula;
• Comunicare, comunicare, comunicare, perché oggi tutto è (purtroppo) più che social network e autopromozione...

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