Las terminales de autoservicio han invadido los conceptos de comida rápida, con soluciones más o menos efectivas y más o menos adecuadas. Para ayudarle a navegar por la jungla de terminales de pedidos, aquí le presento mi descripción general de las soluciones existentes actualizadas en 2025, con sus ventajas y debilidades, basada en mi humilde experiencia en la industria de la restauración.

Tabesto, el líder con pies de barro

Tabesto fue uno de los primeros actores franceses en posicionarse en el mercado de Terminales de restaurante a un precio asequible. Su solución integra una consola de administración para gestionar su menú, la puesta a disposición de tabletas de pedidos con Android, un TPE adjunto a cada tableta, una instalación realizada por ellos, y también es posible ponerse en relación con un artesano para la instalación. de los terminales en el plano de carpintería.

Para elegir, será mejor comprar el equipo si hay dinero en efectivo que alquilarlo a través de una entidad bancaria como LOCAM, porque a la larga te saldrá muy caro y además tendrás que acordarte de enviar la famosa carta certificada para finalizar el arrendamiento, de lo contrario será recontratado automáticamente, lo que es casi como una estafa, también practicado por Nespresso en otros lugares. De hecho, el trabajo de un restaurador no es enviar recordatorios por correo certificado, sino cocinar y servir la comida.

Afortunadamente, Tabesto puede encargarse amablemente de este aspecto administrativo si usted lo solicita, y es muy amable de su parte hacerlo., a diferencia de Nespresso, que prefirió no decir nada, obligando al restaurador a firmar un año más.

En cuanto al precio, Tabesto suele costar unos 70€/terminal/mes (pero esto puede variar dependiendo del número de terminales utilizados), lo cual es bastante correcto.

El +:

• un diseño bien pulido por parte del cliente;
• un sistema utilizado por la mayoría de los restauradores y, por tanto, una habituación por parte de los clientes al uso de sus pedidos;
• una conexión con la mayoría de los sistemas de caja registradora como Zelty o Tiller;
• un departamento de contabilidad atento en Tabesto;
• La funcionalidad del código de promoción finalmente se integrará en 2024;
• No tiene fidelización incorporada, pero puedes conectar Tabesto a una aplicación de fidelización como Pongo, por ejemplo.

EL - :

• Atención al cliente receptiva, aunque a veces abrumada. Edición 2025: durante el año 2024, Las cosas han mejorado notablemente desde entonces., hay que reconocerlo. Este punto ya no es a priori un punto débil en Tabesto, que ha mejorado el soporte técnico y ha resuelto muchos de los bugs que estaban causando problemas, lo que nos lleva al siguiente punto.
• Numerosos errores (es decir, antes de 2024): conexión tediosa del terminal TPE, timeout al final del proceso de pedido que no funciona, pago rechazado a pesar de haberse completado con éxito, lo que hace que se le cobre dos veces al cliente y que genere quejas del cliente. posteriormente por correo electrónico, etc. Edición 2025: Durante el último año, los errores en Tabesto se han reducido considerablemente, por lo que era importante para mí actualizar este artículo.
• El tiempo de latencia entre el pedido y la llegada a la caja es demasiado largo, sobre todo con la conexión Tabesto / Zelty, y este es un punto realmente importante cuando hay prisa o paradójicamente cuando solo hay un único cliente, porque el tiempo .... La confirmación y llegada a Zelty en ocasiones puede generar incomodidad entre el vendedor y el cliente;
• Tiempo de latencia demasiado largo entre el pedido y la impresión del billete, lo que significa que los clientes nunca esperan su billete, dejándolo para el siguiente cliente. Y como la impresión del ticket ya no es automática, hay un tiempo de latencia demasiado largo entre la confirmación del pedido y la pantalla final;
• Un tiempo de latencia demasiado largo entre el final de un comando y el regreso a la página de inicio del terminal;
• La obligación de dar el nombre al principio del proceso, y no al final del proceso con el cliente, lo que para mí es casi un factor decisivo., porque crea una etapa de fricción al inicio del customer journey, cuando a veces solo queremos mirar el menú y aún no sabemos si vamos a seguir adelante con ello;
• En términos generales, un recorrido del cliente lento y tedioso;
• Un sistema pesado que funciona bajo wifi con instalación de un enrutador Tabesto, por lo tanto, se puede espiar fácilmente en caso de wifi inestable. Edición 2024: desde entonces, este punto se ha mejorado con la posibilidad de una instalación Ethernet.
• Un panel de edición de menú algo arcaico: demasiadas limitaciones en el peso de una foto (resuelto desde 2024), tiempo de carga demasiado largo, sin miniatura de foto en la lista de productos, sin gestión de sitios múltiples, por lo que hay un mapa por restaurante, y sin versión responsiva para móviles por lo que es imposible cambiar precios desde un smartphone.

Mi opinión final sobre Tabesto: un buen pionero, que pasó por una etapa muy complicada, pero que recientemente ha mejorado considerablemente, lo que me impulsó a actualizar mi artículo..

La terminal Zelty

El software de caja registradora Zelty también ofrece su propio sistema de tableta, que funciona con iPad, por una suscripción económica de 39 €, a la que hay que añadir la suscripción a la solución TPE, de 20 € sin IVA / mes / TPE.

Sobre el papel, para quienes disponen del checkout Zelty, es la herramienta ideal, ya que el uso del terminal por parte de un mismo proveedor de servicios permite evitar la interacción de varios proveedores de servicios, con los malentendidos que esto puede provocar, adicional costes, interlocutores acumulativos y una relativa fluidez, por decir lo mínimo.

Excepto que en la práctica es otra cosa... Veámoslo juntos.

El +:

• Fluidez inigualable al recibir pedidos (¡por fin!);
• En teoría, una buena relación calidad-precio, y quiero decir, en teoría, lo entenderás inmediatamente después;
• El uso de una conexión ethernet (VS Wifi para Tabesto), que permite evitar problemas relacionados con una conexión Wi-Fi inestable, por lo que también en este caso, en teoría, es mucho más profesional, aunque en realidad todavía falla (estamos llegar allí);
• Un mismo lugar para modificar el menú, en Zelty, lo que evita muchas complicaciones, y este es el punto importante, porque el hecho de realizar una modificación en un mismo lugar ahorra tiempo y sobre todo errores. En Tabesto, primero debes cambiar el producto en cuestión en Zelty (básicamente), luego modificarlo en Tabesto para el restaurante en cuestión, luego modificarlo en cada menú de Tabesto para cada restaurante en cuestión y finalmente iniciar una sincronización de producto entre Tabesto y Zelty. También se podría decir una carrera de obstáculos.

EL - :

• Errores inoportunos durante el pago: sucede que, en caso de un micro corte de Internet (en cualquier caso, este es el motivo aducido por Zelty, que el proveedor de Internet niega), el pedido se valida en el cliente pero nunca llega a la caja. lateral, que obliga al cajero a reiniciar la aplicación del terminal para desbloquear la situación, una situación completamente inmanejable en caso de prisa;
• Peor aún, a veces el pedido realizado en la terminal nunca llega a la caja y no se imprime ningún recibo. Por tanto, el cliente espera en vano un pedido, a veces más de 15 minutos sin que nadie le atienda. En caso de error, bastaría con que el pedido entrara en cola antes de ser enviado al cajero, pero lamentablemente Zelty nunca logró resolver este error, a pesar de su buena voluntad.
• Una funcionalidad de código promocional visible pero que nunca funcionó (qué pena);
• Sin reconocimiento ni lealtad del cliente;
• Problema de visualización de la descripción del producto, la descripción nunca se muestra completa para productos únicos, lo que nuevamente es eliminatorio ya que el cliente no está informado de todos los ingredientes del producto. Sería suficiente abrir una ventana emergente para cada producto individual, pero a pesar de esta sugerencia, eso no parece estar en la agenda de Zelty;
• La funcionalidad “agotado” no funciona a menos que reinicies la aplicación del terminal cada vez que se agote, lo cual es, cuanto menos, desastroso. Imagina que te quedas sin stock, desactivas un producto y tus 10 terminales siguen mostrando el producto hasta la próxima “ráfaga” de clientes. Basura total;
• Buen soporte, pero lamentablemente no logró resolver los problemas enumerados.

Conclusión: si vives en un local pequeño, buscas una solución de copia de seguridad económica y eres ingenioso, estos terminales pueden servirte al principio, excepto que tendrás que pagar por los iPads (muy caros), y una vez bajo el Después de una ducha fría de innumerables errores, el vendedor que al principio estaba muy motivado para venderle toda esta costosa solución, después será mucho menos hablador y estará desprovisto de soluciones.

Edición 2025: Zelty parece haber abandonado el desarrollo de su solución, aunque extrañamente mantiene la facturación de la misma a sus pocos clientes que la utilizan. Además, el terminal Zelty era paradójicamente el más funcional, probablemente el mejor, por ser el más fluido y el más sencillo, y el más apreciado tanto por clientes como por restauradores, pero parece que Zelty no era consciente de ello...

Innovorder: lo más serio

Innovorder también fue uno de los primeros jugadores en posicionarse en terminales de pedidos accesibles para marcas pequeñas y medianas, y por lo que recuerdo, el soporte fue mucho más serio que con un jugador como Tabesto, o en caso de que sea en su totalidad. autonomía por parte de Zelty.

Cuando visité sus instalaciones me llamó la atención la seriedad de sus equipos, y fueron los más serios en la forma en que explicaron su producto, mostraron sus herramientas estadísticas y de análisis y sus ambiciones.

El +:

• una solución todo en uno con software de caja registradora, que evita laboriosos mapeos (ver Tabesto X Zelty);
• diseños de terminales hiper-profesionales, que se asemejan a un McDonald's.
• fluidez inigualable;
• la posibilidad de personalizar fácilmente la tarjeta;

EL - :

La única limitante que le veo pero no lo es porque la calidad del pago es el precio más alto que Tabesto, pero si todo funciona y mejor entonces vale la pena, siempre que tengas un cierto volumen (al menos 60 a 80 pedidos/servicio, por ejemplo).

Por mi parte, sólo pude ver la solución en una demostración y nunca in situ, por lo que no puedo dar mi opinión sobre el producto, pero parece que los comentarios de los clientes son positivos sobre su solución de pedido.

TastyCloud: el más elegante

TastyCloud también fue uno de los primeros jugadores en posicionarse en los sistemas de pedidos de restaurantes, e inicialmente se posicionó en marcas ligeramente más premium que Tabesto, que se centra más en conceptos de comida rápida.

Como resultado, las tabletas TastyCloud muestran el menú horizontalmente en lugar de verticalmente, y parecen priorizar la experiencia del usuario y el aumento de la cesta media a través de una sugerencia de producto bien diseñada durante el recorrido del cliente.

No he tenido la oportunidad de probar esta solución in situ, pero esto es lo que surge de mi investigación sobre la solución.

El +:

• Sincronización con la mayoría del software de caja registradora;
• No hay impresión automática del billete, a diferencia de Zelty que imprime todo gratis y utiliza mucho papel al vacío (hola ecología), y Tabesto que "obliga" al usuario a introducir su correo electrónico para recibir un billete. sin valor;
• Un diseño premium para una mejor presentación de los productos, resaltando de la mejor manera posible la carta del restaurante;
• Un mapa multilingüe;
• Fotografías de calidad, a diferencia de Tabesto que fuerza la compresión a tamaños realmente pequeños;
• Sugerencias personalizadas;
• La invitación a dejar una reseña por parte del cliente a través de la tableta.

Al no haber podido probar la herramienta, no puedo hablar de las desventajas o errores, pero TastyCloud parece ser el proveedor de servicios que recibió la mejor puntuación de las reseñas de los clientes. Si tienes un restaurante serio y no un concepto de donuts en la playa, te aconsejo que prefieras esta solución en lugar de un Zelty o un Tabesto, de lo contrario corres el riesgo de dañar tu credibilidad.

Belorder: el forastero

Belorder se posiciona como un outsider muy serio con soluciones multifuncionales muy interesantes. De momento sólo he podido ver la demo, pero pronto probaré la solución, que integra tanto la parte del terminal de pedidos como la parte de pedidos online.

El +:

• No necesariamente más caro que otro a pesar de una solución que parece muy exitosa;
• Un gran diseño y una experiencia de usuario fluida;
• Estadísticas avanzadas;
• Agrupación de clientes con la sección “pedidos en línea”;
• Una herramienta de fidelización;
• Conexión sencilla con software de caja registradora como Zelty.

EL - :

• Por el momento no veo ninguno, estoy esperando para hacer la prueba, que está prevista para los próximos días porque estoy en la etapa de onboarding. Pero hasta ahora todo es muy profesional por su parte y tras haber probado sus terminales en Pokawa, parece que funcionan realmente bien.

Los otros actores

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