Medios de tulipán

Pensamientos emprendedores

Empresas, restaurantes, VSE: la lista definitiva de ayudas financieras y mejores prácticas ante la crisis del Coronavirus (tutorial completo)

Buenos días a todos !

Ser yo mismo un emprendedor, Me pareció útil reunir aquí todo lo que encontré en términos Ayudas y reflejos a adoptar para salvar lo que se puede salvar de su negocio durante la crisis sanitaria vinculada a la epidemia de COVID-19..

Resumen del artículo en vídeo, entrevista a Margot

Tuve la oportunidad de hablar en vivo con Margot, directora de recursos humanos y consultora de RRHH. En este intercambio informativo encontrarás todos los puntos tratados en este artículo, ¡así como información adicional!

Para encontrar a Margot en LinkedIn, haga clic aquí. ¡No dudes en hacerle preguntas adicionales!

Por tanto, este puesto está reservado a empresarios, artesanos y autónomos que, en general, asumen todos los riesgos, económicos, familiares y de salud.

 

Pasando. Un pensamiento para todos los autónomos, emprendedores, microempresas, artesanos, autónomos y empresarios al frente de las VPE y PYME que siempre han tenido que poner en riesgo la gestión de sus empleados (al contrario de lo que queremos hacernos creer) y sus proyectos profesionales, antes que su familia, sus amigos y su propia salud, y que en caso de dificultad, hasta ahora nunca han podido beneficiarse de ayudas ni de nada en su vida. A menudo tienen problemas de salud debido al estrés, el exceso de trabajo y el mal estilo de vida.

 

Además de las dramáticas consecuencias sanitarias y humanas, esta crisis corre el riesgo de conducir, por un efecto dominó, a una crisis económica extremadamente grave en todo el mundo.

Actualmente, en el ámbito empresarial existen varios problemas, siendo los principales los siguientes:

  • Algunas empresas pueden continuar produciendo o implementando sus servicios, pero sus clientes –generalmente B2B– ya no tienen medios para pagar.
  • Algunas empresas ya no pueden seguir produciendo, a pesar de la demanda del cliente, porque no hay empleados disponibles ni reposición.
  • Toda la economía, principalmente real, se ralentiza, en beneficio de determinados modelos vinculados ya sea a la salud o al placer (Netflix, TV, delivery, etc.).

A un nivel más político, esta crisis plantea varias cuestiones, entre ellas:

  • La cuestión de la globalización.
  • La cuestión de Europa.
  • La cuestión de que la salud se pague “por partes”, en lugar de por un precio fijo.
  • La creciente brecha médica entre los “manoseadores” y los conformistas.
  • La cuestión del modelo social francés y de la redistribución.
  • La brecha entre quienes tienen el “talento” para ganar poder y quienes no lo tienen, pero que habrían tenido talento para gobernar y planificar.

Podríamos debatir estas cuestiones durante horas, Pero antes de rehacer el mundo, aquí hay primero una visión general de lo que se puede hacer para salvar los muebles por parte de los empresarios, porque con la crisis actual, muchas empresas irán a la quiebra.

Más allá de estas medidas de ayuda puestas en marcha por el gobierno, surge la pregunta de si debemos o no seguir luchando, o si no es mejor recortarlo todo, detenerlo todo, para no quemar más dinero y generar aún más deuda.

En otras palabras : ¿Eres de los emprendedores que tiene todo el interés en tomarse un descanso para no generar más pérdidas, o de los que deben luchar porque tienen pocas posibilidades de sobrevivir?

Esta es una cuestión que merece otro artículo, que podemos abordar juntos si lo deseas, ¡no dudes en hacérmelo saber en los comentarios!

Para volver a las ayudas, un problema más pragmático, intentaré ir desde lo más simple, urgente y rápido, hasta lo más complicado y retroactivo... Os aconsejo que sigáis este proceso para superar los obstáculos uno tras otro sin ningún problema. . .

Continuaré actualizando la publicación a medida que salgan anuncios.

 

Paso 1. Posponer los plazos bancarios

Es sencillo, los bancos franceses se comprometen a Aplazar la amortización de créditos empresariales hasta 6 meses, sin coste alguno.. Entonces solo necesitas enviar un mensaje a su banco para solicitarlo.

Este es, por tanto, el primer paso y el más sencillo para empezar a ahorrar dinero y apagar el fuego.

En outre, les banques vont examiner avec une attention particulière les situations individuelles de leurs clients commerçants, professionnels, petites et moyennes entreprises, impactés dans les secteurs d'activité les plus directement exposés et vont rechercher notamment les solutions les plus adaptées aux besoins de financement corto plazo.

En otras palabras, con un poco de diplomacia y argumentación, puedes pedir flujo de caja adicional y ayuda de todo tipo.

Sea claro, conciso y amable en su solicitud.

 

Aplazar impuestos y cargas sociales

Todos los impuestos directos y cargas sociales (URSSAF) se puede posponer automáticamente por 3 meses, sin penalización alguna. Más allá de eso, se comunicará información sobre el seguimiento a realizar.

Para hacer esto, debe iniciar sesión en el sitio. Urssaf.fr, y realizar los trámites online. Pero lo mejor es delegar todo esto en tu despacho contable.. Es su trabajo.

En el caso de los trabajadores autónomos sujetos a la URSSAF, no se cargará el plazo mensual del 20 de marzo y el 5 de abril. A la espera de medidas futuras, el importe de este plazo se suavizará en plazos posteriores (de abril a
Diciembre).

 

Pruebe la remisión de impuestos

Además de aplazar una deuda tributaria, puedes intentar, en las situaciones más difíciles, solicitar una condonación de impuestos directos (impuesto a las ganancias, contribución económica territorial, por ejemplo).

Evidentemente, todo ello está sujeto a un examen individualizado teniendo en cuenta la situación y las dificultades financieras de las empresas.

El IVA, por el contrario, no se ve afectado por todas estas medidas; habrá que pagarlo.

 

Aplazar las facturas de agua y luz

Usted puede envíe inmediatamente un correo electrónico a su proveedor de agua y electricidad, para solicitar una solicitud de aplazamiento amigable, con un pago a plazos sin penalización.

 

Posponer o suspender proveedores de servicios

Llevémonos bien. Todo lo que puedas resolver y que tenga que ver con la continuidad de tu actividad, o al menos con lo que concierne al período pre-Covid, Intenta deshacerte de él reparándolo si es posible.. Y esto por dos razones:

  • Por un lado, porque eres legítimo.
  • Por otro lado, porque no tiene ningún interés en pelear con sus proveedores y prestadores de servicios para la poscrisis.
  • Finalmente, por una virtuosa razón macroeconómica general: si cierras todos los grifos cuando todavía puedes mantener un hilo de agua, tú mismo provocas tu propia pérdida y la de los demás.

Una vez liquidadas o repartidas las deudas que se podrían saldar, sin exagerar, ahora necesitas contactar con todos tus proveedores de servicios que realmente no necesitas durante el confinamiento, ya sea porque has suspendido completamente tu actividad, o porque la has reducido, y la utilidad de tal o cual proveedor de servicios durante una reducción de actividad ya no tiene sentido (ejemplo: tabletas de pedido para restaurantes).

En Librería Etienne Marcel, pedir tabletas de tabesto Pasan inexorablemente en el vacío y el tiempo se ha congelado.

 

Por lo tanto, con estos proveedores de servicios es necesario Ponerse de acuerdo sobre lo que se puede hacer: simple aplazamiento o, idealmente, suspensión temporal del servicio, con retraso del contrato si el compromiso es a largo plazo.

Aquí hay una lista, que se actualizará, de destacadas start-ups vinculadas a la tecnología alimentaria que han comunicado públicamente su intención de suspender o posponer automáticamente sus tarifas:

  • tabesto : el proveedor de servicios de terminal de pedidos, que incluso se ofrece a apoyarle en los trámites para posponer el arrendamiento de su equipo. Sombrero bajo.
  • zelty : software de caja registradora que anuncia que tu suscripción es completamente gratuita, si ganas menos de 700 € sin IVA por día, por restaurante, y -50% en tu suscripción para otros. ¡Gran gesto!

Otros proveedores de servicios con los que he negociado directamente me han dado descuentos y turnos, te toca a ti negociar caso por caso. Prefiero no enumerarlos porque no han anunciado públicamente sus medidas.

Si conoces servicios que hayan anunciado medidas públicamente, no dudes en compartirlas en comentarios.

 

Aplazamiento o cancelación del alquiler: hay que probarlo todo

Desde un punto de vista jurídico, si su actividad se interrumpe por completo, se suspende la recuperación (y sólo la recuperación) de alquileres y cargas a partir del 1 de abril de 2020, y por los períodos posteriores de cese de actividad impuestos por la orden.

Cuando se reanude la actividad, estos alquileres y cargas estarán sujetos a pago aplazado o fraccionamiento sin penalización ni intereses de demora y adaptados a la situación de las empresas de que se trate. Es decir, la ley no dice que se suspenderá el alquiler, pero simplemente pospuesto, y que tendrás que llegar a un acuerdo con tu arrendador, de buen entendimiento, sobre posibles descuentos.

A partir de ahí, existen varios casos:

  • Si su actividad se mantiene pero se degrada, la situación se estudiará caso por caso, dependiendo la amabilidad de sus realidades económicas. En otras palabras, afina tus violines con tu arrendador…
  • Si tu actividad queda completamente suspendida, tu arrendador lógicamente debería suspender tu alquiler o reducirlo significativamente, pero en realidad nada le obliga a ello. Una vez más, te corresponde a ti discutir con él, en buen entendimiento, la mejor manera de hacer las cosas para que no te arrastre a la quiebra. Este es el tipo de momentos de la historia en los que podemos ver quién tiene o no una parte de benevolencia en él.

Actualmente, mientras escribo estas líneas (finales de marzo), se produce un enfrentamiento entre determinados propietarios institucionales y determinadas marcas de restaurantes. Estos últimos se han unido para denunciar la actitud de algunos propietarios que no desean en absoluto anular los alquileres, a pesar de la prohibición de abrir.

De hecho, algunos arrendadores citan el hecho de que se puede mantener la actividad de comida para llevar y de entrega, lo que justifica claramente el pago del alquiler, incluso si se retrasa. Excepto que en realidad:

En resumen, hoy en día no es fácil ser comerciante. Pase lo que pase, intenta ver si puedes acercarte a este colectivo para defender tus derechos. Con ellos, la lógica es: sin autorización de apertura, no hay alquiler. Y aguanta.

En conclusión, sobre este punto, Tendrás que seguir lo que se hace en otros lugares, tomar la temperatura con tu arrendador, intentar al menos negociar un descuento., y si tienes delante a un gigante institucional poco hablador, o un propietario privado poco empático, puedes póngase en contacto con un bufete de abogados para proteger sus intereses.

Si los abogados están motivados por este tipo de casos, ¡no deberían dudar en presentarse!

Como tal, en términos generales, Escuché sobre la solución Bold, se ve genial en términos de soporte, para ver.

 

Comprueba si tienes derecho a una ayuda de 1.500€

El Estado, las Regiones y algunas grandes empresas han creado un fondo solidario para ayudar a las empresas más pequeñas y más afectadas por la crisis.

Podrás beneficiarte de esta ayuda a partir del 31 de marzo y como máximo hasta el 30 de abril de 2020 realizando una simple declaración en el sitio web de la DGFiP, y aportando su estimación de la pérdida de facturación, una declaración jurada y su RIB.

Se pueden conceder 2.000 euros adicionales en caso de dificultades muy graves (incapacidad de pago de deudas y denegación de un préstamo en efectivo por parte del banco).

Pero ojo, para poder optar a una ayuda de 1.500 euros, estas son las condiciones que hay que respetar:

  • La plantilla deberá ser igual o inferior a diez empleados;
  • La actividad se inició antes del 1 de febrero de 2020 y no hubo declaración de
    cese de pago el 1 de marzo de 2020;
  • El volumen de negocios sin impuestos en el último balance es inferior a 1 millón de euros;
  • Para las profesiones liberales, el beneficio imponible del último ejercicio cerrado es inferior a 40.000 euros.
  • Esta ayuda está destinada a VPE con menos de 10 asalariados, autónomos, microempresarios, profesiones liberales que hayan sido objeto de cierre administrativo O cuya facturación haya disminuido en 50% entre marzo de 2019 y marzo de 2020.

Para solicitarlo, haga clic aquí:

https://www.impots.gouv.fr/portail/

Ayuda adicional de 2.000€ para las VSEs

- Agregado el 14 DE ABRIL DE 2020 -

Esta ayuda se suma a los 1.500€ que comentábamos justo antes. Esta es la ayuda de la que nos habló Margot en la vídeo entrevista del 13 de abril. Las condiciones para obtenerlas son exactamente las mismas que para la ayuda de 1.500€, a las que se suman:

– se han beneficiado de una ayuda de 1.500 euros;
– tener al menos un empleado;
– no poder pagar sus deudas en un plazo de 30 días;
– haber sido denegado un préstamo en efectivo por un importe razonable desde el 1 de marzo de 2020 de un banco del que la empresa es cliente o no haber recibido respuesta del banco durante al menos 10 días.

Para obtenerlo deberá solicitarlo a los servicios del consejo regional del lugar de residencia, a más tardar el 31 de mayo de 2019, con los siguientes documentos acreditativos:

– una declaración jurada que acredite que la empresa cumple con las condiciones previstas y la exactitud de la información declarada;
– una descripción sucinta de su situación, acompañada de un plan de tesorería a treinta días, que demuestre el riesgo de cese de pagos;
– el importe del préstamo rechazado, el nombre del banco que lo rechazó y los datos de contacto de su contacto en este banco.

 

Nuevas ayudas de hasta 1.250€ pagadas sólo a artesanos y comerciantes

- Agregado el 14 DE ABRIL DE 2020 -

Una nueva ayuda económica, abonada por el CPSTI (Consejo para la Protección Social de los Trabajadores Independientes), y que puede ascender a 1.250 euros, complementa también la ayuda de 1.500 euros.

De hecho, esta ayuda corresponderá al importe de las cotizaciones complementarias a la pensión pagadas por los artesanos y comerciantes en función de sus ingresos de 2018 y podría ascender a 1.250 euros. Urssaf lo pagará automáticamente y no requerirá ninguna acción por parte de los trabajadores independientes afectados.

Finalmente, Esta ayuda estará exenta de impuestos así como de cotizaciones y cotizaciones sociales..

 

Intente obtener un préstamo garantizado por el Estado a través del BPI

Hasta el 31 de diciembre empresas de todos los tamaños, cualquiera que sea su forma jurídica (sociedades, comerciantes, artesanos, agricultores, profesiones liberales, microempresarios, asociaciones y fundaciones con actividad económica), con excepción de las sociedades inmobiliarias, los establecimientos de crédito y las sociedades gestoras de financiación. podrán solicitar a su banco habitual un préstamo garantizado por el Estado para respaldar su tesorería.

Este préstamo podría representar hasta 3 meses de la facturación de 2019 (25%), o dos años de nómina para el caso específico de empresas innovadoras o creadas desde el 1 de enero de 2019.

No se requerirá ningún reembolso durante el primer año., pudiendo amortizar el préstamo en un plazo máximo de 5 años.

Para solicitarlo, este es el procedimiento a seguir para empresas de menos de 5.000 empleados:

  • Solicitas un préstamo (o varios préstamos, agrupados en una sola solicitud) a tu banco. Por favor vuelva a leer las condiciones a continuación con respecto al monto solicitado. Sea consistente y realista.
  • Después de examinar la situación de la empresa (en particular, los criterios de elegibilidad), el banco da una aprobación previa al préstamo.
  • Tan pronto como tengas este preacuerdo, ir al sitio web de BPI para recuperar su identificador que comunicará a su banco.
  • En caso de dificultad o negativa, póngase en contacto con Bpifrance en la siguiente dirección:
    supportentrepriseattestation-pge [arroba] bpifrance.fr

+ información aquí:

 

Implementar el desempleo parcial

Ahí empezamos a meternos en la parte difícil.

En primer lugar, ¿en qué consiste el principio de desempleo parcial (o de actividad parcial, o desempleo técnico) implantado para la crisis sanitaria del coronavirus?

Si decide poner a todos o algunos de sus empleados en desempleo parcial:

  • Usted, como empleador, debe pagar una compensación equivalente a 701 TP3T del salario bruto (aproximadamente 84 % del salario neto) a sus empleados en situación de desempleo parcial (o técnico). Los empleados con salario mínimo o menos reciben una compensación de 100%.
  • A cambio, como empresa, el Estado le reembolsará íntegramente unos sueldos que ascienden a 6.927 euros brutos mensuales, es decir, 4,5 veces el salario mínimo (hay cierto margen).

Puedes beneficiarte de esta medida, ya sea que estés en un paro TOTAL de tu actividad o simplemente en una REDUCCIÓN de actividad y por tanto de plantilla.

En otras palabras, si tiene, por ejemplo, un restaurante que también entrega comidas a domicilio y puede continuar brindando la parte de “entrega”, entonces Puedes poner a parte de tu fuerza laboral en desempleo parcial. (notamment ceux le plus liés à la partie « sur place et emporter »), et ne garder que le strict essentiel qui peut assurer la partie « livraison », donc un effectif bien choisi d'éventuels livreurs, de cuisiniers et de préparateurs de commandes llegado el caso. Obviamente siempre que respetar las medidas sanitarias (teletrabajo en el caso del sector terciario, distanciamiento social y equipamiento de higiene en el caso de un restaurante).

Esto se aplica, por ejemplo, a Drive, de una famosa marca de comida rápida.

En el caso contrario, relativamente raro, si tu actividad NO se ve afectada por la crisis, sino por la naturaleza, no puede desviarse de las normas de prevención vinculadas a la higiene, usted tiene el derecho (por no decir la obligación) de poner a sus empleados en actividad parcial.

La solicitud puede presentarse aquí:

https://activitepartielle.emploi.gouv.fr/aparts/

Algunas informaciones importantes sobre las disposiciones previstas para esta situación excepcional:

  • Tiene hasta 30 días a partir del día en que colocó a sus empleados en actividad parcial para enviar su solicitud en línea. con efecto retroactivo.
  • Los servicios estatales (Direccte) le responderán en un plazo de 48 horas. La falta de respuesta dentro de las 48 horas constituye una decisión de acuerdo.
  • Y normalmente se debe consultar primero al comité económico y social (CSE), pero excepcionalmente puede intervenir el dictamen del CSE. después de la
    Colocación de empleados en actividad parcial y envío en un plazo de 2 meses. de la solicitud de actividad parcial. Si aún no tienes un CSE, todavía estás a tiempo de encargarte de él.
  • La duración de este desempleo parcial puede ser de hasta 12 meses.

En este punto, una pregunta arde en tus labios. ¿Debemos continuar la actividad o suspenderla por completo? ¿Qué tenemos DERECHO a hacer y cuál es nuestro INTERÉS en hacerlo?

¿Tengo derecho a colocar a todos o a algunos de mis empleados en desempleo parcial?

Si su negocio no se ve afectado por la prohibición total de apertura, surge la pregunta de si todavía tiene derecho a cerrar. Bueno, si cierras, tienes que poder hacerlo. Justifique que su empresa se enfrenta efectivamente a una “reducción/suspensión de actividad ligada a la situación económica o a un problema de suministro”.

En efecto, si leemos atentamente las recomendaciones del gobierno, el estado de ánimo de los decretos es el siguiente: confinar lo más posible a la población, minimizando al mismo tiempo el impacto económico.

Le reconozco que se trata de dos objetivos contradictorios. Es difícil perseguir dos liebres a la vez. Pero mientras tanto, algunas empresas no podrán justificar un cierre total de su actividad. si detrás de esto resulta que existe objetivamente una demanda de sus productos y servicios, que puede garantizarse respetando las normas sanitarias.

Este es el caso de las empresas alimentarias, que son absolutamente importantes durante este período.

¿Es realmente tan esencial la entrega de comida a través de UberEATS y Deliveroo? No necesariamente, aunque aparte de los pedidos de “placer”, muchos clientes hacen pedidos porque no tienen habilidades ni equipo para cocinar.

Además, a nivel económico, por el bien de la nación, puede resultar difícil justificar, a la hora de hacer cuentas, un desempleo parcial de toda su población activa, si pudieras seguir trabajando y lucir bien.

Si no hay reducción de actividad, corre el riesgo de recibir una negativa por parte de DIRECCTE. Pero si hay una reducción drástica, incluso enorme, entonces puedes solicitar el cierre de tu establecimiento.

Sin embargo, persiste un problema en el caso específico de los restaurantes que ofrecen servicio a domicilio, particularmente a través de plataformas de entrega. En este caso, es extremadamente difícil hacerle entender a su examinador de expedientes que:

  • Sí, es posible que tengas un aumento en el porcentaje de entregas, y esto podría incluso mitigar la drástica disminución de tu actividad.
  • Pero no, no tienes ningún interés económico en pagar por esto, porque el delivery, para muchos restaurantes, sigue siendo una ventaja y una comunicación, pero no una forma de generar beneficios sustanciales, porque es extremadamente caro y, a veces, requiere excesivos recursos humanos para asegurar el ritmo, ¡para un juego que no necesariamente vale la pena!

Esto concuerda con lo que expliqué anteriormente en la parte relativa a los alquileres, y si deseas más explicaciones sobre este tema, ir a mi artículo dedicado a la entrega de comida a domicilio.

Este problema nos lleva por tanto a la siguiente pregunta…

¿Me convendría poner a mi personal en desempleo parcial?

Y completo la pregunta para que quede bien interpretada: ¿Sabiendo que luchar mientras se permanece abierto sería totalmente contraproducente?

Este es especialmente el caso de determinadas pastelerías, que se parecen más a empresas de “placer” que a empresas de alimentación utilitaria y que, por tanto, obligadas a permanecer abiertas, se enfrentan a una caída de actividad tal que este mantenimiento se realiza con pérdidas.

También se verán afectados los restaurantes y comercios que aún puedan ofrecer comida para llevar (¡¡¡que desaconsejo encarecidamente por motivos de salud!!!) y entrega a domicilio, con lo que ello supone en términos de costes.

La relación beneficio/riesgo para la salud/problemas sociales/desorden organizacional/calidad del servicio puede rápidamente ser completamente desfavorable para las ganancias. ¿Entonces lo que hay que hacer?

La respuesta a esta pregunta es actualmente extremadamente vaga.

Lo que te aconsejo es imaginar los diferentes escenarios y elegir el menos peor.

En caso de continuación de la actividad, se deberá intentar Minimiza el número de empleados elegidos elaborando una lista de colaboradores “seguros” con los que has interactuado y que están motivados para seguirte.

Varios motivos pueden motivarlos, entre otros:

  • lealtad a la marca empleadora
  • tu carisma como directivo para capacitarlos para asumir este tipo de retos (muchos de los que “pidieron” quedarse en casa luego se arrepienten porque se deprimen y comienzan a admirar a los demás)
  • una prima
  • el miedo a no encontrar trabajo después de la quiebra, de la crisis, de la crisis financiera, de la invasión extraterrestre…

Mantén informados de antemano a algunos reservistas de que podrás “salir” del paro parcial, en caso de deserción, y respetando los plazos que hayas definido en el ejercicio de la actividad parcial.

¡También tenga en cuenta que puede poner a los empleados en desempleo parcial o parcial! Básicamente, media jornada laboral y la otra parte del tiempo parcialmente desempleada. Esta puede ser una muy buena solución para limitar los daños y diversificar el riesgo.

Pero, ¿qué pasa si sus empleados no lo hacen? desear No vienen ?

¿Por miedo a enfermar y simplemente por el deseo de aprovechar las ayudas? A priori, deberían tomar permiso retribuido o no, pero no el paro parcial, porque El desempleo parcial se realiza por iniciativa del empleador, según criterios objetivos, y está destinado a un grupo de empleados.

Además, un empleado no puede ponerse en desempleo parcial y, a la inversa, no puede negarse a estar en desempleo parcial. Finalmente, el paro laboral tiene prioridad sobre el desempleo parcial. Al final de la parada, el sistema de actividad parcial toma el relevo.

Pero, de nuevo, dependerá de tu discurso, de tu relación con tus empleados, de tu capacidad para tranquilizarlos y motivarlos, de sus medios de transporte y del contexto actual. Si, por ejemplo, el virus muta y mata a todos, evidentemente no será el mismo contexto y será comprensible que los empleados ya no quieran venir a trabajar.

 

Si has decidido continuar la aventura: envía por correo electrónico y muestra las precauciones de higiene.

Esta es una condición importante para que puedas seguir trabajando sin contaminar a todos por un lado, y para que pueda tranquilizar a sus empleados, a quienes ha decidido mantener al frente y impedirles invocar el hecho de que no se tomaron medidas preventivas.

Por ejemplo, en el caso de una empresa de reparto de comida a domicilio, estas son las medidas oficiales clave que se publicarán, enviarán por correo electrónico, Whatsapp, Viber, SMS, MSN Messenger o incluso ICQ, y se aplicarán. Mis comentarios están en cursiva.

a) Establecer entrega sin contacto:

  • A área de recuperación de comidas debe ser instalado por el restaurante, separado de la cocina, para garantizar que el repartidor recoja la comida sin contacto.
  • El repartidor deja su bolsa abierta y el personal del restaurante coloca la comida directamente en la bolsa; De hecho, la mayoría de los repartidores no hacen esto, sobre todo porque algunos no tienen bolsas sino baúles de entrega, en este caso sugiero poner la bolsa en la mesa "intermedia" y dar un paso atrás, luego autorizar al repartidor a recoger la bolsa. En mi caso, coloqué esta zona de "amortiguamiento" directamente afuera del restaurante, frente a la puerta principal, para bloquear la entrada y que nadie pueda acercarse ni tocar la puerta. Evidentemente, algunos genios encuentran la manera de cometer errores: tendrás que acordarte de desinfectar cada vez el tirador de la puerta así como la mesa exterior en la medida de lo posible;
  • Cuando se entrega la comida, el repartidor avisa al cliente de su llegada (llamando a la puerta o sonando);
  • El repartidor sale inmediatamente o se aleja de la puerta al menos a 2 metros, antes de que el cliente abra la puerta. El objetivo es no cruzarse.

b) Establecer gestos de barrera:

  • Hay que recordar en todo momento los gestos de barrera: lavarse las manos con mucha regularidad, toser o estornudar en el codo o en un pañuelo, utilizar un pañuelo de un solo uso y tirarlo, saludar sin dar la mano ni abrazar.
  • Lo ideal es disponer de mascarillas (una por turno de 4 horas) y charlotte para cocineros y preparadores de pedidos.
  • Cualquier persona sintomática (fiebre o sensación de fiebre, tos, dificultad para respirar) no debe acudir a su lugar de trabajo. ;
  • Las bolsas que contienen comidas deben estar correctamente cerradas. (¡Espero que tengas planeado tu juego de grapas!);
  • Cuando esperan frente a un restaurante, los repartidores velan por el cumplimiento de las distancia de seguridad de 1 metro entre ellos ; Evite las aglomeraciones recordando a los repartidores que esperen afuera a cierta distancia.
  • Se debe prestar especial atención a la limpieza y desinfección de todas las superficies y utensilios en contacto con los alimentos. Si quieres pronto haré un tutorial completo sobre limpieza e higiene.

Aquí está la lista oficial de medidas a mostrar:

https://www.economie.gouv.fr/coronavirus-guide-des-precautions-sanitaires-livraison-repas?xtor=ES-39-[BIP_COVID-19]-20200326-

 

Conclusión: aguanta

Es en tiempos de crisis cuando reconocemos a los valientes. Sea cual sea tu decisión, aguanta, intenta salvar lo que se pueda salvar, limita los daños y, en el peor de los casos, intenta recuperar tus puntos en la alfombra verde.

Los empresarios, al igual que los mensajeros, los empleados de las tiendas de comestibles, el personal médico, los funcionarios públicos, etc., están en primera línea luchando. Por lo tanto, tendrás que aguantar, tener coraje y saber relajarte también.

Recuerda también comer bien, dormir y complementar si es necesario. Encuentra mis dos publicaciones sobre este tema: la mejor dieta para tener durante este período (y en general, de hecho…), Y qué complementos alimenticios y vitaminas tomar para fortalecerse.

Buena suerte a todos !

 

Fuentes

Más información aquí:

 

Mis últimos tuits

Nuevos cortos sobre Blooness 👉 La formación dedicada a las mejores oleaginosas para la salud por fin está disponible en formato de audio https://buff.ly/3xo9fTS
https://buff.ly/43DkrYR

Nuevos cortos sobre Blooness 👉 Si solo hubiera un suplemento a tomar, sería magnesio (junto con vitamina D). La guía completa de los mejores multivitamínicos del mercado aún disponible aquí con acceso gratuito https://buff.ly/49bHqvp
https://buff.ly/49c3rKK

Nuevos cortos sobre Blooness 👉 El último entrenamiento de Blooness sobre #proteins está disponible en formato de audio https://buff.ly/4aijbMW
https://buff.ly/3TP67cB

Carga más

No te pierdas el asesoramiento empresarial por correo electrónico

Sin spam, solo un correo electrónico cuando se publica nuevo contenido..

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

es_ESES