Les bornes de commandes ont envahi les concepts de restauration rapide, avec des solutions plus ou moins efficaces, et plus ou moins adaptées. Pour mieux s’y retrouver dans la jungle des bornes de commande, voici mon tour d’horizon des solutions existantes réactualisé en 2025, avec leurs avantages et leurs faiblesses, d’après mon humble expérience dans le domaine de la restauration.

تابيستو، الزعيم بأقدام من طين

Tabesto a été l’un des premiers acteurs français à se positionner sur le marché des bornes de restaurant à un prix accessible. Leur solution intègre une console d’administration afin de gérer son menu, la mise à disposition de tablettes de commande fonctionnant sur Android, un TPE rattaché à chaque tablette, une installation faite par leurs soins, et il est également possible d’être mis en relation avec un artisan pour la mise en place des bornes sur le plan de la menuiserie.

للاختيار، سيكون من الأفضل شراء المعدات إذا كان النقد موجودًا بدلاً من استئجارها عبر مؤسسة مصرفية مثل LOCAM، لأنه على المدى الطويل، سيكلفك ذلك غاليًا للغاية وبالإضافة إلى ذلك، سيتعين عليك أن تتذكر إرسالها الخطاب المسجل الشهير من أجل إنهاء عقد الإيجار وإلا سيتم إعادة توظيفك تلقائيًا، وهو ما يشبه عملية احتيال تقريبًا، تمارسه أيضًا شركة نسبرسو في أماكن أخرى. En effet, le métier d’un restaurateur n’est pas de se mettre des rappels de courrier recommandé mais de cuisiner et servir à manger.

يرجى ترك هذا الحقل فارغا

لا تفوت المشورة التجارية عن طريق البريد الإلكتروني

لا توجد رسائل غير مرغوب فيها، مجرد بريد إلكتروني عند نشر محتوى جديد.

تحقق من صندوق البريد الوارد أو مجلد الرسائل غير المرغوب فيها لتأكيد اشتراكك.

Heureusement, Tabesto peut très gentiment à votre demande se charger de cet aspect administratif, et c’est d’ailleurs remarquablement aimable de leur part de le faire, contrairement à Nespresso qui a préféré ne rien dire, forçant le restaurateur à rempiler sur un an.

من حيث السعر، تبلغ تكلفة Tabesto بشكل عام حوالي 70 يورو/محطة/شهر (ولكن هذا يمكن أن يختلف اعتمادًا على عدد المحطات الطرفية المستخدمة)، وهو صحيح إلى حد كبير.

+:

• تصميم مصقول جيدًا من جانب العميل؛
• نظام يستخدمه معظم أصحاب المطاعم، وبالتالي اعتياد العملاء على استخدام طلباتهم؛
• اتصال بمعظم أنظمة تسجيل النقد مثل Zelty أو Tiller؛
• un service comptable chez Tabesto aux petits soins ;
• La fonctionnalité Code promo enfin intégrée en 2024 ;
• Pas de fidélité intégrée, mais vous pourrez plugguer Tabesto à une app de fidélité comme Pongo par exemple.

ال - :

• Un support client réactif mais parfois dépassé. Edit 2025 : au cours de l’année 2024, les choses se sont remarquablement bien améliorées depuis, il faut le reconnaître. Ce point n’est donc plus un point faible a priori chez Tabesto, qui a amélioré le support technique et résolu pas mal des bugs qui faisaient tâche, ce qui nous amène au point suivant.
• De nombreux bugs (avant 2024 donc) : connexion borne TPE fastidieuse, timeout de fin de parcours de commande qui ne fonctionne pas, paiement refusé alors qu’il est bien passé, ce qui pousse à faire payer le client deux fois et ce qui entraîne des réclamations clients par la suite par mail, etc… Edit 2025 : depuis environ un an, les bugs chez Tabesto se sont considérablement réduits, il était donc important pour moi de mettre à jour cet article.
• Un temps de latence entre la commande et l’arrivée en caisse trop long, notamment avec la connexion Tabesto / Zelty, et c’est un point vraiment important lorsqu’il y a un rush ou paradoxalement lorsqu’il n’y a qu’un seul client, car le délai entre la confirmation de la commande et l’arrivée à Zelty peut parfois susciter un malaise entre le vendeur et le client ;
• Une temps de latence entre la commande et l’impression du ticket trop long, ce qui fait que les clients n’attendent jamais leur ticket, le laissant au client suivant. Et depuis que l’impression du ticket n’est plus automatique, un temps de latence trop long entre la confirmation de la commande, et l’écran de fin ;
• Un temps de latence beaucoup, beaucoup trop long entre la fin d’une commande et le retour à la homepage de la borne ;
• L’obligation de donner son nom en début de parcours, et non en fin de parcours client, ce qui est pour moi un point quasiment éliminatoire, car cela crée une étape de friction au début du parcours client, alors que parfois, on a juste envie de consulter le menu et on ne sait pas encore si on va aller au bout ;
• بشكل عام، رحلة العميل بطيئة ومملة؛
• Un système lourd qui tourne sous wifi avec installation d’un routeur Tabesto, donc facilement buggué en cas de wifi instable. Edit 2024 : depuis, ce point a été amélioré avec la possibilité d’une installation en ethernet.
• Un dashboard d’édition de menu un peu archaïque : trop de limitation sur le poids d’une photo (résolu depuis 2024), chargement trop long, pas de miniature de photo dans la liste des produits, pas de gestion multi-sites donc une carte par restaurant, et pas de version responsive pour mobile donc impossible de faire une modification de prix depuis un smartphone.

Mon avis final sur Tabesto : un bon pionnier, qui est passé par une phase très compliquée, mais qui depuis récemment s’est considérablement amélioré, ce qui m’a poussé à mettre à jour mon article.

محطة زيلتي

يقدم برنامج Zelty لتسجيل النقد أيضًا نظام الكمبيوتر اللوحي الخاص به، والذي يعمل على جهاز iPad، مقابل اشتراك غير مكلف بقيمة 39 يورو، والذي يجب إضافة إليه الاشتراك في حل TPE، بقيمة 20 يورو باستثناء ضريبة القيمة المضافة / الشهر / TPE.

على الورق، بالنسبة لأولئك الذين لديهم Zelty Checkout، فهي الأداة المثالية، نظرًا لأن استخدام الجهاز من قبل نفس مزود الخدمة يجعل من الممكن تجنب تفاعل العديد من مقدمي الخدمة، مع سوء الفهم الذي قد يسببه ذلك. التكاليف والمحاورين التراكميين والسيولة النسبية على أقل تقدير.

إلا أنه في الممارسة العملية، إنه شيء آخر... دعونا نرى هذا معًا.

+:

• سيولة لا مثيل لها عند تلقي الأوامر (أخيرًا!)؛
• نظريًا قيمة جيدة مقابل المال، وأعني نظريًا ستفهم بعد ذلك مباشرة؛
• استخدام اتصال إيثرنت (VS Wifi for Tabesto)، والذي يسمح لك بتجنب المشكلات المرتبطة بشبكة Wi-Fi غير المستقرة، لذلك هنا أيضًا من الناحية النظرية، فهو أكثر احترافًا، حتى لو كان في الواقع لا يزال به أخطاء (نحن متوجه إلى هناك)؛
• نفس المكان لتعديل القائمة، في Zelty، مما يتجنب العديد من التعقيدات، وهذه هي النقطة الرئيسية، لأن إجراء التعديل في نفس المكان يوفر الوقت وقبل كل شيء الأخطاء. في Tabesto، يجب عليك أولاً تغيير المنتج المعني في Zelty (بشكل أساسي)، ثم تعديله في Tabesto للمطعم المعني، ثم تعديله في كل قائمة Tabesto لكل مطعم معني، وأخيرًا إطلاق مزامنة المنتج بين Tabesto وZelty، قد تقول كذلك مسار عقبة.

ال - :

• الأخطاء المفاجئة أثناء الدفع: يحدث أنه في حالة انقطاع الإنترنت بشكل جزئي (وهذا هو على أي حال السبب الذي قدمته Zelty، وهو ما ينفيه مزود خدمة الإنترنت)، يتم التحقق من صحة الطلب على العميل ولكن لا يصل أبدًا إلى الخروج الجانب، الذي يجبر أمين الصندوق على إعادة تشغيل التطبيق الطرفي لإلغاء حظر الموقف، وهو وضع لا يمكن السيطرة عليه تمامًا في حالة الاندفاع؛
• والأسوأ من ذلك، في بعض الأحيان، لا يصل الطلب الذي يتم تقديمه في المحطة إلى ماكينة تسجيل النقد، ولا تتم طباعة أي إيصال. ولذلك ينتظر العميل دون جدوى طلبًا، وأحيانًا أكثر من 15 دقيقة دون أن يحضره أحد. في حالة وجود خطأ، سيكون الأمر كافيًا أن يدخل الطلب في قائمة الانتظار، قبل إرساله إلى جانب أمين الصندوق، لكن لسوء الحظ، لم تتمكن Zelty أبدًا من حل هذا الخطأ، على الرغم من حسن نيتها.
• وظيفة رمز ترويجي مرئية ولكنها لم تكن فعالة على الإطلاق (يا له من عار)؛
• لا يوجد اعتراف بالعملاء أو ولاءهم؛
• مشكلة في عرض وصف المنتج، لا يتم عرض الوصف بالكامل أبدًا بالنسبة للمنتجات الفريدة، وهو ما يعد أمرًا استبعاديًا مرة أخرى نظرًا لعدم إبلاغ العميل بجميع مكونات المنتج. سيكون كافيًا فتح نافذة منبثقة لكل منتج على حدة، ولكن على الرغم من هذا الاقتراح، لا يبدو أن هذا مدرج على جدول أعمال Zelty؛
• لا تعمل وظيفة "نفاد المخزون" إلا إذا قمت بإعادة تشغيل التطبيق الطرفي في كل مرة ينفد فيه المخزون، وهو أمر كارثي على أقل تقدير. تخيل أنك نفد المخزون، وقمت بإلغاء تنشيط أحد المنتجات، وتستمر محطاتك العشرة في عرض المنتج حتى "الدفعة" التالية من العملاء. مجموع القمامة؛
• دعم جيد ولكن للأسف لم يتمكن من حل المشاكل المذكورة.

الخلاصة: إذا كنت في مبنى صغير، وتبحث عن حل إضافي غير مكلف وواسع الحيلة، فقد تؤدي هذه المحطات الطرفية المهمة في البداية، باستثناء أنه سيتعين عليك الدفع مقابل أجهزة iPad (باهظة الثمن للغاية)، وبمجرد الانتهاء من ذلك، الدش البارد لعدد لا يحصى من الأخطاء، فإن مندوب المبيعات الذي كان متحمسًا جدًا في البداية لبيع كل هذا الحل الباهظ الثمن سيكون أقل ثرثرة بعد ذلك بكثير، وخاليًا من الحلول.

Edit 2025 : Zelty semble avoir abandonné le développement de leur solution, tout en maintenant étrangement la facturation pour celle-ci auprès de ses rares clients qui l’utilisent. Par ailleurs, la borne Zelty était paradoxalement la plus fonctionnelle, probablement la meilleure, car la plus fluide et la plus simple, et la plus appréciée et des clients, et des restaurateurs, mais il semblerait que Zelty ne soit pas au courant…

غير النظام: الأشد خطورة

كانت Innovorder أيضًا واحدة من أوائل الشركات التي وضعت نفسها على محطات الطلب التي يمكن الوصول إليها من قبل العلامات التجارية الصغيرة والمتوسطة الحجم، ومما أتذكره، كان الدعم أكثر جدية بكثير مما كان عليه مع لاعب مثل Tabesto، أو في حالة ما إذا كان يجب أن تكون كاملًا الحكم الذاتي على الجانب زيلتي.

لقد أذهلتني جدية فرقهم عندما زرت مقرهم، وكانوا الأكثر جدية في طريقة شرح منتجهم، وعرض أدواتهم الإحصائية والتحليلية، وطموحاتهم.

+:

• حل شامل مع برنامج تسجيل النقد، والذي يتجنب التعيينات الشاقة (انظر Tabesto X Zelty)؛
• تصميمات طرفية احترافية للغاية، والتي تشبه ماكدونالدز.
• سيولة لا مثيل لها.
• القدرة على تخصيص البطاقة بسهولة؛

ال - :

الجانب المحدود الوحيد الذي أراه ولكنه ليس جانبًا واحدًا لأن جودة الدفع هي السعر الأعلى من Tabesto، ولكن إذا كان كل شيء يعمل وأفضل، فإن الأمر يستحق ذلك، بشرط أن يكون لديك حجم معين (على الأقل 60 إلى 80 الطلبات/الخدمة على سبيل المثال).

من جهتي، لم أتمكن من رؤية الحل إلا في العرض التوضيحي وليس في الموقع أبدًا، لذلك لا يمكنني إبداء رأيي حول المنتج، ولكن يبدو أن تعليقات العملاء إيجابية بشأن حل الطلب الخاص بهم.

TastyCloud: الأرقى

كانت TastyCloud أيضًا واحدة من أوائل الشركات التي وضعت نفسها في أنظمة طلب المطاعم، وقد وضعت نفسها في البداية على علامات تجارية متميزة قليلاً أكثر من Tabesto، والتي تركز أكثر على مفاهيم الوجبات السريعة.

ونتيجة لذلك، تعرض أجهزة TastyCloud اللوحية القائمة أفقيًا وليس رأسيًا، ويبدو أنها تعطي الأولوية لتجربة المستخدم والزيادة في متوسط السلة من خلال اقتراح منتج مصمم جيدًا أثناء رحلة العميل.

لم تتح لي الفرصة لاختبار هذا الحل في الموقع، ولكن إليكم ما يظهر من بحثي حول الحل.

+:

• التزامن مع معظم برامج تسجيل النقد.
• لا توجد طباعة تلقائية للتذكرة، على عكس Zelty التي تطبع كل شيء مقابل لا شيء، وتستخدم الكثير من الورق في الفراغ (hello ecology)، وTabesto الذي "يجبر" المستخدم على إدخال بريده الإلكتروني للحصول على تذكرة. لا قيمة؛
• تصميم متميز لعرض أفضل للمنتجات، وإبراز قائمة المطعم بأفضل طريقة ممكنة؛
• خريطة متعددة اللغات؛
• صور عالية الجودة، على عكس Tabesto الذي يفرض الضغط على أحجام صغيرة جدًا؛
• اقتراحات شخصية؛
• الدعوة لترك مراجعة من قبل العميل عبر الجهاز اللوحي.

نظرًا لعدم تمكني من اختبار الأداة فعليًا، لا أستطيع التحدث عن العيوب أو الأخطاء، ولكن يبدو أن TastyCloud هو مزود الخدمة الذي حصل على أفضل نقاط مراجعة العملاء. إذا كان لديك مطعم جاد، وليس لديك فكرة عن الكعك على الشاطئ، فإنني أنصحك بتفضيل هذا الحل بدلاً من زيلتي أو تابيستو، وإلا فإنك تخاطر بالإضرار بمصداقيتك.

Belorder: الدخيل

تضع Belorder نفسها على أنها جهة خارجية بالغة الخطورة مع حلول متعددة الوظائف مثيرة للاهتمام للغاية. في الوقت الحالي، لم أتمكن من رؤية سوى العرض التوضيحي، لكنني سأختبر الحل قريبًا، والذي يدمج كلاً من جزء محطة الطلب وجزء الطلب عبر الإنترنت.

+:

• ليس بالضرورة أكثر تكلفة من حل آخر على الرغم من أن الحل يبدو ناجحًا للغاية؛
• تصميم رائع وتجربة مستخدم سلسة؛
• إحصائيات متقدمة
• تجميع العملاء مع قسم "الطلب عبر الإنترنت"؛
• أداة الولاء.
• اتصال بسيط مع برنامج تسجيل النقد مثل Zelty.

ال - :

• في الوقت الحالي، لا أرى أي شيء، أنا في انتظار الاختبار، والذي تم التخطيط له في الأيام القادمة لأنني في مرحلة الإعداد. لكن حتى الآن، كل شيء احترافي للغاية من جانبهم وبعد اختبار محطاتهم في Pokawa، يبدو أنها تعمل بشكل جيد حقًا.

الجهات الفاعلة الأخرى

إذا كنت تعرف أي أشخاص آخرين، فلا تتردد في مشاركتهم في التعليقات ولن أتردد في إضافتهم إلى المقالة!