على الورق، كل شيء يشير إلى تجربة رائعة مع Nespresso Momento، وهي ماكينة قهوة متصلة مخصصة لمحترفي تقديم الطعام والفنادق. ولكن منذ أن اخترت هذا الجهاز، انتقلت من المشاكل التقنية إلى خيبة الأمل.

شاشة تعمل باللمس، وآلة متصلة، ووصفات حليب يتم إعدادها بنقرة إصبع، ودعم من نسبريسو لبيع القهوة بشكل أفضل: بداهة، كان لدى Momento كل شيء. وقد فهمنا على الفور نية نسبريسو: استهداف المكاتب والفنادق وأيضًا لجميع المهنيين الذين ليس من المفترض أن يصبحوا باريستا مثل المطاعم والمخابز، وعلى الجانب المهني، تقديم القهوة المتخصصة بجودة معينة دون الكثير من التعقيدات، وبدون مما يؤثر على أعمالها الأساسية.

لقد رأيت على الفور فائدة هذه الآلة لجميع المخابز ومفاهيم طعام الشوارع وغيرها من الأطعمة غير الرسمية.

تتيح لك الآلة الجميلة إلى حد ما، وليست كبيرة الحجم، إعداد أمريكانو، واللاتيه، وغيرها من الماكياتو في دقيقة واحدة، دون الحاجة إلى الاهتمام بالمعدات والسماح للموظفين بالتركيز على عملهم، بدءًا من المبيعات وحتى توصيل المطبخ.

هنا هو اختبار التصادم الخاص بي!

الأعطال المتكررة خلال السنة الأولى

لا يقع اللوم مطلقًا على الفنيين الذين أرسلتهم شركة نسبريسو، لأنهم ليسوا سحرة: إذا تحطمت الآلة كثيرًا، فهل يرجع ذلك إلى أنها كانت تعمل في الأصل؟ والمشكلة أننا لم نعلم بذلك عندما تم بيعه لنا!

على أية حال، في غضون عام ونصف، كان لا بد من تنفيذ ما لا يقل عن اثنتي عشرة تدخلات، مع حدوث أعطال في غير وقتها في منتصف الخدمة. إما أن القهوة لم تعد تتدفق، أو أن حاوية الحليب تبدأ في التجمد، أو أن الآلة لم تتعرف على حاوية الماء.

باختصار، الأعطال التي يأخذها الضمان في الاعتبار، ولكنها تعطل تجربة أصحاب المطاعم.

التدخلات التي يجب طلبها عبر الهاتف

يعد الاضطرار إلى الاتصال بالخط الساخن القديم لتحديد موعد للتدخل مضيعة للوقت ويمكن أن يسبب لك الصداع بسرعة. "اضغط 1، اضغط 3"، وما إلى ذلك... أن تطلب منا دائمًا نفس المعلومات المملة، والتي تستغرق الكثير من الوقت والتي لا تؤدي إلى تقدم shmilblick، خاصة في منتصف الخدمة، عندما لا يكون لدينا الكثير من الوقت ل مناقشة الأخطاء المفاجئة والمنتظمة عبر الهاتف.

آلة تتطلب التنظيف أثناء الخدمة

هنا مرة أخرى، هناك انحراف عن نسبريسو، والذي لا يرقى إلى مستوى العلامة التجارية. وبالفعل، تخيل أنك في منتصف الخدمة، تقدم لاتيه لاريجوت، وفجأة، لم تعد آلتك ترغب في تحضير أي وصفات حليب، بحجة أنه عليك البدء في تنظيف حاوية الحليب؟

لا يوجد نسخ احتياطي، ولا يوجد ما يؤجل هذا التنظيف بشكل مصطنع، حتى لو لمدة ساعتين أو ثلاث ساعات فقط، أثناء الذروة. وهنا، يتعين عليك تعويض العملاء الذين دفعوا بالفعل ثمن طلبهم، وإبلاغهم بأن مشروب اللاتيه الخاص بهم لن يكون متاحًا في النهاية، مع كل خيبة الأمل التي يسببها ذلك للشركة المعنية ولشركة Nespresso.

لا يوجد حليب نباتي في البرنامج

في عصر النباتات، وكل هذا اللاكتوز الذي قد يسبب مخاوف صحية لجيل "كورن فليكس" بأكمله، تصل نسبريسو مع آلة لوصفات الألبان ولكن ... بدون حليب نباتي. لا يعني ذلك أننا لا نستطيع استخدام الحليب النباتي، ولكن لنفترض أنه إذا تضررت الآلة بسبب ذلك، فلن تتمكن نسبريسو من ضمان الإصلاح، لأنها لم تصنع في الأصل لذلك. .

لذلك أنا أفهم القيود الفنية، ولكن على الأقل كان من الضروري تقديم الحليب النباتي موقعة نسبرسو، والذي يتوافق مع الجهاز؟

والواقع أن تقديم اللاتيه مع حليب البقر يبدو أمراً عفا عليه الزمن اليوم، حيث يطالب غالبية العملاء بالضرورة بالحليب النباتي، نظراً لكل الأوامر الحالية المرتبطة بالنباتية، وإساءة معاملة الحيوانات، ومشاكل الصحة العامة.

مندوب مبيعات غير موجود

هذا هو الشخص الذي، عندما كان لا بد من بيع الآلة، كان هناك لترويج المنتج لنا. ولكن بمجرد بيعها، لم يبق أحد. وعندما استجابت أخيرًا باقتضاب، كان ذلك لإخبارنا بالاتصال بالخط الساخن، بينما نشرح لها أن هذه حالة طارئة وأننا بحاجة إلى المساعدة. لذلك حتما، ينتهي بنا الأمر إلى فقدان أعصابنا.

والأسوأ من ذلك، عند محاولة الطلب على موقع نسبريسو الإلكتروني، حدث خطأ عدة مرات مما منعنا من القيام بذلك. هنا مرة أخرى، تمت دعوتنا عبر الهاتف لتقديم طلب عبر الهاتف، مع كل ما قد يترتب على ذلك من ضياع للوقت.

لم يتم عمل أي بادرة تجارية، على الرغم من المشاكل العديدة التي واجهت الجهاز. وأنا لا أتحدث عن جميع الكبسولات التي تم اهتراءها بسبب المحاولات العبثية لإعداد القهوة، والتي من الواضح أنها لم تُرد إلينا أبدًا.

القهوة المقدمة... ليست ساخنة بدرجة كافية!

هنا مرة أخرى، إنها واحدة من تخصصات نسبريسو. في عدة مناسبات، أخبرنا العملاء أن القهوة لم تكن ساخنة بدرجة كافية. وبالنظر عن كثب، فمن الصحيح أنه خلال كل هذا الوقت، لم تقم الآلة أبدًا بتحضير قهوة ساخنة مثل تلك التي يمكنك العثور عليها في مصنع الجعة، أو حتى في المنزل الذي به ماكينة نسبرسو للأفراد. غريب، أليس كذلك؟

أخبرني الفنيون أن هذه هي بالفعل درجة الحرارة التي تنبأت بها الآلة، وهو أمر غريب للغاية…

أنا لا أتحدث حتى عن القهوة الأمريكية الشفافة، ولا عن الكبسولات الاحترافية التي من الواضح أنها أقل تركيزًا من الكبسولات المخصصة للأفراد.

آلة باهظة الثمن وصيانة مدفوعة الأجر ومتجددة ضمنيًا

ليست الآلة ليست جوهرة تكنولوجية فحسب، بل بالإضافة إلى ذلك، تقوم نسبريسو بتجديدك ضمنيًا لمدة عام واحد لدفع حوالي 1000 يورو مقابل حزمة خدمة ما بعد البيع. وبالتالي، تتضمن هذه الحزمة التدخلات المختلفة، والتي كنا سنفعلها بدونها إذا لم تكن قد واجهت الكثير من الأخطاء.

ولمنع هذا التجديد، من الواضح أنه من الضروري إرسال الخطاب المسجل الأبدي مع إيصال الإرجاع قبل شهر واحد.

بعد أن فاتني الموعد النهائي، اتصلت بمندوب المبيعات الخاص بي، والذي أخبرني بوضوح أن الوقت قد فات بالنسبة لهذا العام، وبالتالي سيتعين علي الدفع.

وبالنظر إلى عدد التدخلات التي تم إجراؤها منذ ذلك الحين بسبب أجهزتهم، أفهم بسهولة أن نسبريسو تطلب من عملائها تمويل العملية.

باختصار، في عصر الإنترنت، عصر المرونة، العصر الرقمي، التجديد الضمني الذي لا يتم إلغاؤه إلا عن طريق البريد المسجل مع موعد نهائي صعب، على آلة بعيدة كل البعد عن كونها رولز رويس للقهوة، إنها ... قهوة قوية.

آلة لافاتزا قديمة الطراز وهذا كل شيء!

في مطاعمنا الأخرى لدينا آلات لافاتزا. لا يوجد أخطاء، مدير الحساب الذي يجيب على الهاتف ويقدم لنا بانتظام السكر أو النظارات أو الكبسولات والذي يستبدل الجهاز بمجرد أن يصبح قديمًا قليلاً.

لذا، إذا كان لدي نصيحة واحدة فقط لأقدمها للوجبات الخفيفة والمفاهيم والأكشاك الأخرى التي تقدم القهوة كمكافأة: تجنب نسبريسو. ومن الواضح أنني لست الوحيد الذي يعتقد هذا: