从纸面上看，一切都表明 Nespresso Momento 是一款专为餐饮和酒店专业人士打造的联网咖啡机，带来了绝佳的体验。但自从我选择了这台机器，我就从技术问题变成了幻灭。

触摸屏、联网机器、用手指轻按即可准备的牛奶配方、Nespresso 为更好地销售咖啡提供的支持：先验的，Momento 拥有这一切。我们立刻明白了 Nespresso 的意图：针对办公室、酒店，同时也针对所有不想成为咖啡师的专业人士，如餐馆和面包店，并在专业方面提供精品咖啡。影响其核心业务。

我立即看到了这种机器对所有面包店、街头食品概念和其他休闲食品的好处。

这台相当漂亮的机器，不太笨重，可以让您在 1 分钟内制作美式咖啡、拿铁咖啡和其他玛奇朵，而无需费心使用设备，让员工专注于他们的工作，从销售到送货。厨房。

这是我的碰撞测试！

第一年多次出现故障

Nespresso 派来的技术人员绝对不能怪，因为他们不是魔术师：如果机器死机这么多，是不是因为它本来就已经在磨合了？问题是，当它卖给我们时，我们并没有被告知这一点！

无论如何，在一年半的时间里，至少需要进行十几次干预，并且在服务过程中出现不合时宜的故障。要么咖啡不再流动，要么牛奶容器开始冻结，要么机器无法识别水容器。

简而言之，保证考虑到了故障，但这会扰乱餐馆老板的体验。

必须通过电话请求的干预

必须拨打老式热线来安排干预是浪费时间，很快就会让您感到偏头痛。 “按 1、按 3”等等……总是向我们询问同样无聊的信息，这会花费大量时间，并且不会推进 shmilblick，尤其是在服务中间，当我们没有太多时间来通过电话讨论不合时宜和经常出现的错误。

在使用过程中需要清洁的机器

这又是 Nespresso 的一个偏差，它不符合该品牌的要求。事实上，想象一下，您正在提供拉里戈拿铁咖啡，突然间，您的机器不再想要准备任何牛奶配方，借口是您必须开始清洁牛奶容器？

没有备份，没有什么可以人为地推迟这次清洁工作，即使只是在高峰期间推迟 2 或 3 个小时。在那里，你有义务偿还已经支付订单费用的顾客，并向他们宣布他们的拿铁咖啡最终将无法供应，这会给相关企业和奈斯派索带来失望。

节目中没有植物奶

在植物时代，乳糖可能给整个“玉米片”一代带来了健康问题，Nespresso 带来了一台用于乳制品配方的机器，但……没有植物奶。并不是说我们不能使用植物奶，而是说如果机器因此而损坏，Nespresso 无法保证修复，因为它最初不是为此制造的。

所以我理解技术限制，但至少有必要提供带有 Nespresso 签名的植物奶，并且与机器兼容？

事实上，鉴于目前所有与素食主义、虐待动物和公共卫生问题相关的禁令，提供牛奶拿铁似乎已经不合时宜，大多数顾客必然需要植物奶。

不存在的销售人员

当机器必须出售时，他就在那里向我们推销产品。但一旦卖掉，就没有人了。当她最终简短地回应时，是告诉我们拨打热线电话，同时我们向她解释这是紧急情况，我们需要帮助。因此，不可避免地，我们最终会发脾气。

更糟糕的是，当我们尝试在 Nespresso 网站上订购时，多次出现错误，导致我们无法订购。在这里，我们再次被电话邀请通过电话下订单，这可能会导致时间损失。

尽管机器上遇到了许多问题，但没有任何商业姿态，什么也没做。我说的不是所有因徒劳尝试准备咖啡而磨损的胶囊，这些胶囊显然从未退还给我们。

提供的咖啡……不够热！

这又是 Nespresso 的特色之一。有几次，顾客告诉我们咖啡不够热。仔细观察就会发现，事实上，在这段时间里，这台机器从来没有像你在啤酒厂、甚至在拥有 Nespresso 咖啡机的家里为个人提供的咖啡那样热。奇怪吧？

技术人员告诉我，这确实是机器预测的温度，挺奇怪的……

我什至不是在谈论半透明的美式咖啡，也不是在谈论浓度明显低于个人胶囊的专业胶囊。

昂贵的机器，付费维护，默认更新

该机器不仅不是真正的科技瑰宝，而且 Nespresso 还默认续订一年，只需支付约 1,000 欧元的售后服务包。因此，这个包包含了不同的干预措施，如果它没有遇到这么多错误，我们就不会这样做。

而为了防止这种续签，显然需要提前一个月寄出带有回执的永久挂号信。

由于错过了最后期限，我联系了我的销售代表，他显然告诉我今年已经太晚了，因此我必须付款。

鉴于此后因机器而进行的干预次数，我很容易理解 Nespresso 正在要求其客户为运营提供资金。

简而言之，在互联网、灵活性、数字化的时代，在一台远不是咖啡界的劳斯莱斯的机器上进行默认续订，只能通过挂号信取消，而且最后期限很棘手，它是……浓咖啡。

老式 Lavazza 机器就是这样！

在我们的其他餐厅，我们有 Lavazza 机器。没有任何错误，客户经理会接听电话并定期为我们提供糖、玻璃杯或胶囊，并且一旦机器有点过时，他就会立即更换机器。

因此，如果我对零食、概念店和其他提供咖啡作为额外奖励的摊位只有一条建议的话，那么在选择时：避免购买 Nespresso。显然，我不是唯一一个这么想的人：