Dado que lo digital se lleva todo a su paso, incluido el trabajo de oficina, y ahora es posible trabajar de forma totalmente remota, surge la cuestión de la relevancia de los negocios locales (restaurantes, cafeterías, etc.) ubicados en los antiguos barrios de oficinas.

De hecho, el teletrabajo ha empujado el empleo a la semana de cuatro días, aunque legalmente esto aún no se ha formalizado. En la práctica, la asistencia a los comercios locales los viernes cayó en más de 50%. Sin embargo, el viernes debería ser (lógicamente) el día de mayor actividad en el trabajo y, por tanto, en el restaurante para el almuerzo, ya que es el último día de trabajo, la oportunidad de brindar con los compañeros y de salir por la noche.

Pero, por el contrario, los horarios de las personas que viven en las grandes ciudades se están literalmente fragmentando, dando lugar a una redistribución de la frecuentación de los comercios, o bien a su dispersión (ejemplo de la persona que hace sus compras los martes a las 13.45), o polarizándolo completamente (ver los restaurantes –para los que todavía están vivos– arrasados los martes o jueves).

Por no hablar de los días de lluvia, de los días en los que no estamos motivados, de los días en los que tenemos que cuidar a los niños, de los días en los que la bicicleta se pincha… Por no hablar del transporte, a menudo ineficaz, de la estrategia de “vaciar” la ciudad. ​los centros por parte de las autoridades públicas con medidas como el aparcamiento de pago para vehículos de dos ruedas.

En resumen, todo esto en conjunto ha cambiado literalmente la vida de los empleados, y la generalización del teletrabajo tal vez trastorne la planificación urbana al diluir la densidad de los viajes y la vivienda.

En el lado positivo, los empleados se sienten menos estresados, están más satisfechos y afirman estar más comprometidos con su trabajo. Tienen un día o medio día extra de descanso (aunque en realidad no necesariamente no trabajen), pasan menos tiempo en el transporte y tienen más tiempo para su vida personal y para su familia.

Por otro lado, existen algunas desventajas, entre ellas una productividad reducida de ciertos empleados, una capacidad de respuesta y competencia del soporte técnico muy reducidas que pueden experimentar los clientes comerciales, una reducción en la comunicación entre los empleados y, por lo tanto, una reducción en la efectividad de estos mismos soportes.

Aún entre las desventajas, podríamos mencionar el vínculo humano entre los empleados que se reduce a la nada, ya sea por la eficiencia de la empresa o incluso desde un punto de vista puramente personal para encuentros amistosos o románticos, sin olvidar el aumento del sedentarismo. , la soledad y la reducción de la exposición a la luz. Todo esto está creando una generación de empleados que rara vez se mueven, muy rara vez conectan en términos reales con otras personas y que sienten cada vez menos emociones interpersonales, con todos los problemas de salud que esto conlleva en términos de longevidad y felicidad. .

Y, por último, el último golpe afecta a las empresas locales, cuya frecuentación ha disminuido, provocando una cascada de quiebras en los grandes centros urbanos, y a los valores de los alquileres que probablemente deberían bajar en unos años, porque el pago de las deudas no es el único problema. Et puisqu'on parlait de rencontres, de connexion et de bonheur, ces mêmes commerces de proximité participaient justement à la vie des gens, et à la création de leurs émotions, tantôt positives, parfois négatives, mais qui sont finalement le propre de l' ser humano.

Entonces, a la espera de la creación de modernos centros de trabajo o ecoaldeas descentralizadas, que incluyan piscina, gimnasio, catering, club de bridge, guarderías y arborismo, ¿cuál es el futuro en los centros de las ciudades para los restaurantes, cafés y comercios en general que no lo son? ¿Situados en una zona turística pero que se encuentran en antiguos centros de trabajo y reuniones?

Nadie lo sabe, mientras tanto, aquí hay algunas ideas para sobrevivir el tiempo que tomará antes de que el mercado finalmente se autorrectifique definitivamente:

• Producir estadísticas sobre los días de asistencia reducida y ajustar la fuerza laboral en consecuencia, o incluso calcular el beneficio/coste de cerrar ciertos días;
• Mejorar los procesos y la productividad simplificando el menú y utilizando máquinas (cocina, terminales de pedidos, robot, innovaciones, etc.) para aliviar la presión los días en que todos vienen al mismo tiempo;
• Proponer ofertas diferenciadoras en los días libres, para empezar a captar una clientela diferente (residentes, turistas, etc.);
• Reduzca todos los costos incidentales y ocultos, mientras espera encontrar color;
• Empezar a informarse sobre instalaciones en lugares descentralizados cuyo dinamismo se mantiene rechazando centros urbanos como París (periferias, centros comerciales, centros de actividades en la periferia, etc.);
• En tiempos de crisis tendemos a probarlo todo, diversificar demasiado nuestra oferta y confundir el mensaje con el consumidor, cuando como estrategia es posible adoptar la visión contraria y mejorar la experiencia y el valor percibido en nuestro campo. para convencer al cliente de que venga a consumir a su local (ejemplo típico de la cafetería), aunque este consejo va en contra del tercer consejo que recomendaba diferenciar su oferta, pero depende de cada uno encontrar su propia fórmula;
• Comunicar, comunicar, comunicar, ya que hoy todo es (lamentablemente) más que redes sociales y autopromoción...

Si tienes otras ideas o quieres recuperarlas, no dudes en dejar un comentario 😉