
المطاعم: كيفية إطلاق خدمة النقر والتحصيل والتوصيل الخاصة، وهل هي مربحة؟
أهلا بالجميع! أستغل هذا الإغلاق الثاني لكتابة ملاحظة صغيرة لمساعدة جميع زملائي أصحاب المطاعم حول أفضل طريقة لإطلاق خدمة click&collect الخاصة بهم (أي الوجبات الجاهزة)، وخدمة التوصيل الداخلية الخاصة بهم، بالإضافة إلى Deliveroo و UberEATS وما شابه ذلك. وعلاوة على ذلك،

الدورة الشهرية > جدول مسببات الحساسية
مرحباً بكم في هذا القسم الفرعي من تدريب "خطة التحكم في الصحة"، المأخوذ من الدليل التمهيدي للتكنولوجيا الغذائية وأساسيات تقديم الطعام الحديث؟ اليوم سأساعدك في إعداد مخطط المواد المسببة للحساسية لديك. باعتبارك صاحب مطعم، سوف تحتاج إلى تنفيذ جميع ممارسات الصحة الجيدة (GHPs)

PMS > ممارسات النظافة الجيدة > إدارة النفايات والقمامة
مرحباً بكم في هذا القسم الفرعي من تدريب "خطة التحكم في الصحة"، المأخوذ من الدليل التمهيدي للتكنولوجيا الغذائية وأساسيات تقديم الطعام الحديث؟ اليوم، وفي إطار خطة مراقبة الصحة (PMS)، سننظر في كيفية قيامك، باعتبارك صاحب مطعم، بما يلي:

كيفية وضع خطة مراقبة صحتك: الدليل النهائي
كيفية إنشاء خطة لمراقبة صحتك؟ ما هذا ؟ ما هي التزامات المطعم؟ وهذا ما سنراه في هذا القسم المخصص بالكامل للنظافة، مأخوذ من التدريب العالمي لرواد الأعمال في مجال المطاعم والذي ستجدونه من خلال متابعة هذا الرابط

خطة المراقبة الصحية > ممارسات النظافة الجيدة > طاقم العمل
مرحباً بكم في هذا القسم الفرعي من فصل "خطة الصرف الصحي الرئيسية"، المأخوذ من الدليل التمهيدي للتكنولوجيا الغذائية وأساسيات تقديم الطعام الحديث 🙂 اليوم، سنركز على قسم "الموظفين" في ممارسات النظافة الجيدة (GHP). سوف تقوم بإدراج كل ما سأخبرك به

خطة التنظيف والتطهير: تعليمات للاستخدام!
إليكم مذكرتي بشأن خطة التنظيف والتطهير، والتي أتيح للجميع الوصول إليها مجانًا خلال فترة الحجر الصحي هذه! لقد قمت بتضمينه في دورة تدريبية بعنوان "مقدمة في تكنولوجيا الأغذية لمتدربي المطاعم"، والتي يمكنك الاطلاع عليها من خلال متابعة هذا الرابط. ملحوظة: لا تتردد في