{"id":2281,"date":"2022-06-20T11:57:30","date_gmt":"2022-06-20T09:57:30","guid":{"rendered":"https:\/\/tulipeo-tulipemedia.pf28.wpserveur.net\/?p=2281"},"modified":"2023-02-05T23:09:10","modified_gmt":"2023-02-05T22:09:10","slug":"insta-tiktok-social-network-strategia-ristoranti-rivenditori-di-prodotti-alimentari-influencer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tulipemedia.com\/it\/insta-tiktok-reseaux-sociaux-strategie-restaurants-food-commercants-influenceurs\/","title":{"rendered":"Come Instagram, Tiktok e i social hanno rimescolato le carte dei ristoranti"},"content":{"rendered":"
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E, pi\u00f9 in generale, come i social network abbiano indebolito alcuni ristoranti e favorito altri marchi.<\/p>

Qualche anno fa si parlava soprattutto della \u201cdittatura\u201d delle recensioni dei clienti su Internet, con l\u2019avvento di Tripadvisor in particolare, e pi\u00f9 recentemente delle recensioni di Google. La sfida per gli imprenditori della ristorazione e alberghieri e per i commercianti in generale \u00e8 stata quella di invogliare i clienti soddisfatti a lasciare una recensione, quando gli insoddisfatti \u2013 capita anche ai migliori brand \u2013 non esitavano a esprimere il proprio malcontento nella pubblica piazza.<\/p>

Questo aumento del \u201crating regina\u201d ha avuto una serie di effetti positivi, tra cui un mercato pi\u00f9 competitivo, pi\u00f9 creativo e marchi pi\u00f9 focalizzati sulle aspettative dei consumatori, al fine di soddisfare le loro aspettative per un punteggio complessivo migliore. Sul versante negativo troviamo in particolare il business delle recensioni false e i marchi che hanno avuto molte difficolt\u00e0 a decollare a causa della mancanza delle prime recensioni.<\/p>

Fonte foto immagine illustrativa dell'articolo.<\/em><\/a><\/p>

Ottieni un punteggio perfetto su Internet<\/h2>

Prima di andare oltre, e per comprendere appieno come i social network abbiano rivoluzionato il cibo, dobbiamo innanzitutto integrare la seguente nozione: buoni voti, brutti voti o voti mediocri non riflettono necessariamente la qualit\u00e0 del piatto di un ristorante. Infatti, il numero di recensioni e la qualit\u00e0 delle stesse riflettono qualcosa di molto pi\u00f9 profondo, ma poco compreso da alcuni imprenditori (e da me per primo all\u2019inizio): il posizionamento perfetto.<\/p>

Pi\u00f9 il tuo prodotto, la tua offerta, il tuo servizio, \u00e8 congruente con il target e comprensibile da esso, pi\u00f9 buoni voti avrai, in qualit\u00e0 e quantit\u00e0, perch\u00e9 risponderai ad una domanda e se lo fai bene, il Virtuoso verr\u00e0 lanciato il circolo delle buone recensioni su Internet e nulla potr\u00e0 fermarvi.<\/p>

Al contrario, un brand poco compreso dal pubblico, ma che offre ottimi prodotti, avr\u00e0 pochi feedback positivi da parte dei clienti. Peggio ancora, se tenta di disturbare, rischia di subire recensioni negative, perch\u00e9 i clienti non volevano questo prodotto in quel momento, ma non sanno ancora che questo prodotto potrebbe piacergli in futuro.<\/p>

Ora che lo abbiamo capito, vediamo perch\u00e9 i nuovi social network hanno rimescolato le carte e polarizzato il mercato.<\/p>

Social network per giovani, con tutto ci\u00f2 che ne consegue<\/h2>

Non che si debba sprofondare nella caricatura di un vecchio scemo, bisogna riconoscere che le nuove generazioni sono molto pi\u00f9 \u201cveloci\u201d delle vecchie, con la loro concentrazione in pieno declino. Sperimentare. Lanciate un social network come Tiktok e avrete l'impressione di tuffarvi in un futuro distopico fatto di valanghe di video micropubblicitari, umorismo basato su brevi periodi, microscenari, e tutto questo senza che possiate uscire. Noterai anche che il suono si attiva automaticamente e che i video si susseguono senza darti il tempo di riprendere fiato.<\/p>

Inoltre, salvo poche eccezioni, democratizzando l\u2019accesso alla creazione per tutti, l\u2019umorismo su queste piattaforme \u00e8 generalmente imbarbarito, perch\u00e9 limitato da tempi brevi e monopolizzato da videografi in erba che non hanno ancora acquisito la maturit\u00e0 per creare formati ricchi di contenuti. riferimenti culturali. Ironia, derisione e umorismo corrosivo sono, ad esempio, quasi assenti, andando di pari passo con il crescente puritanesimo delle societ\u00e0 dell'Europa occidentale e con la fine dell'umorismo libertario e satirico (declino dei Guignols de l'Info, de Grosland, des Inconnus , per comici molto pi\u00f9 "benpensanti" incentrati sull'"umorismo comportamentale", pi\u00f9 che sull'umorismo satirico). Tieni presente che questa \u00e8 ancora una descrizione e NON una recensione! Le societ\u00e0 evolvono, i cicli si rispondono e su questo non esprimo qui un giudizio.<\/p>

Su piattaforme come Tiktok o pi\u00f9 in generale dall\u2019arrivo del formato \u201cvero\u201d, questo brevissimo formato video che le persone consumano freneticamente, la logorrea audiovisiva \u00e8 l\u2019esatto opposto di ci\u00f2 che \u00e8 stato fatto nel XX secolo. Chiedi a un giovane su Tiktok di guardare un film di 4 ore come \u201cBalla coi lupi\u201d, non sono sicuro che regger\u00e0. Fagli guardare film francesi degli anni '80 pieni di critiche alla classe sociale, riferimenti satirici e umorismo caustico, senza essere sicuro che riuscir\u00e0 nemmeno a sorridere.<\/p>

Ma cosa c\u2019entra questo con le imprese e la loro comunicazione sui social network? Sto arrivando.<\/p>

Nuove modalit\u00e0 di comunicazione, nuove offerte<\/h2>

Questi nuovi media non solo spingono i brand a comunicare in modo diverso, ma li spingono addirittura ad adattare la propria offerta.<\/p>

Il fatto che ormai il pubblico consumi una serie di visual in formato breve, senza alcuna concentrazione, con una fedelt\u00e0 prossima allo zero, fa fatica a catturare l'attenzione del prospect, e per distinguersi dalla massa alcuni brand si sono adattati a queste nuove modalit\u00e0 di comunicazione. Ed ecco le caratteristiche che ho potuto notare:<\/p>