{"id":1896,"date":"2019-10-23T16:47:49","date_gmt":"2019-10-23T14:47:49","guid":{"rendered":"https:\/\/tulipeo-tulipemedia.pf28.wpserveur.net\/?p=1896"},"modified":"2019-10-23T16:47:49","modified_gmt":"2019-10-23T14:47:49","slug":"aumentare-le-vendite-di-consegne-a-domicilio-nei-ristoranti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tulipemedia.com\/it\/augmenter-ventes-livraison-restaurant\/","title":{"rendered":"Ristoratori: come aumentare il volume delle vendite delivery?"},"content":{"rendered":"<p>Ciao a tutti, cari amici ristoratori!<\/p>\n<p>La settimana scorsa, <a href=\"https:\/\/tulipeo-tulipemedia.pf28.wpserveur.net\/rentabilite-livraison-ubereats-deliveroo\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Ho pubblicato un articolo con le mie idee per consentire ai ristoranti di generare margini \u2013 o almeno di non generare perdite \u2013 nella consegna con intermediari di consegna come UberEATS o Deliveroo<\/a>.<\/p>\n<p>Questo articolo \u00e8 seguito <a href=\"https:\/\/tulipeo-tulipemedia.pf28.wpserveur.net\/ubereats-deliveroo-justeat-stuart-quel-marketplace-choisir-pour-son-restaurant-et-est-ce-rentable\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">il mio post sull\u2019opportunit\u00e0 di entrare nel mercato inebriante ma ad alto rischio della consegna di cibo a domicilio<\/a>.<\/p>\n<p>Oggi volevo condividere con voi <strong>alcune strade per migliorare il volume delle vendite.<\/strong><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-1898\" src=\"https:\/\/tulipeo-tulipemedia.pf28.wpserveur.net\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/livraison-restaurant-ubereats-deliveroo.jpg\" alt=\"\" width=\"2366\" height=\"2366\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/tulipemedia.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2019\/10\/livraison-restaurant-ubereats-deliveroo.jpg 2048w, https:\/\/tulipemedia.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2019\/10\/livraison-restaurant-ubereats-deliveroo-300x300.jpg 300w, https:\/\/tulipemedia.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2019\/10\/livraison-restaurant-ubereats-deliveroo-1024x1024.jpg 1024w, https:\/\/tulipemedia.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2019\/10\/livraison-restaurant-ubereats-deliveroo-150x150.jpg 150w, https:\/\/tulipemedia.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2019\/10\/livraison-restaurant-ubereats-deliveroo-768x768.jpg 768w, https:\/\/tulipemedia.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2019\/10\/livraison-restaurant-ubereats-deliveroo-1536x1536.jpg 1536w, https:\/\/tulipemedia.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2019\/10\/livraison-restaurant-ubereats-deliveroo-1320x1320.jpg 1320w, https:\/\/tulipemedia.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2019\/10\/livraison-restaurant-ubereats-deliveroo-200x200.jpg 200w, https:\/\/tulipemedia.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2019\/10\/livraison-restaurant-ubereats-deliveroo-400x400.jpg 400w\" sizes=\"auto, (max-width: 2366px) 100vw, 2366px\" \/><\/p>\n<p>Una volta che siamo sicuri di non essere in deficit con questo tipo di soluzione, o abbiamo un sano equilibrio tra on-site e consegna, oppure siamo riusciti a vendere prodotti con costi di materiale e manodopera inferiori. nascono i volumi.<\/p>\n<p><strong>Quindi, come puoi aumentare il volume delle tue vendite?<\/strong> Ecco alcuni spunti, se vuoi condividerne altri e approfondire l&#039;argomento non esitare a commentare nei commenti dell&#039;articolo!<\/p>\n<p style=\"text-align: center\"><a href=\"https:\/\/tulipeo-tulipemedia.pf28.wpserveur.net\/cours-foodtech-restaurant\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><em><strong>Nota: trovi il mio white paper \u201cIntroduzione al digitale e al foodtech per i ristoratori\u201d qui. Tanti consigli basati sulla mia esperienza nel settore ormai da oltre 5 anni!<\/strong><\/em><\/a><\/p>\n<p>Ecco le tracce menzionate nel video per il sito <a href=\"https:\/\/www.coachmonresto.fr\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><em><strong>Allena il mio ristorante<\/strong><\/em><\/a> :<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" title=\"Ristoratori: come incrementare il volume delle vendite delivery?\" width=\"800\" height=\"450\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/SjUXe1_FkVs?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Ed ecco la versione lunga dell&#039;intervista:<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" title=\"Delivery &amp; Restaurant: cosa fare con Uber eats, Deliveroo, Just eats, Glovo\" width=\"800\" height=\"450\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/uS0cc8bZ_I4?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>E il riassunto dei consigli dati nel video:<\/p>\n<h2>Semplifica la tua carta<\/h2>\n<p>Non copiare e incollare una scheda estensione, ma piuttosto una scheda cassetto, con up-selling. Il delivery \u00e8 anche l&#039;occasione per rivedere il vostro men\u00f9 in loco per renderlo ancora pi\u00f9 semplice.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Soddisfare le diverse tipologie di ordini (utilit\u00e0 VS piacere)<\/h2>\n<p>Nella consegna, ci sono circa due tipi principali di ordini. Ordini di \u201cpiacere\u201d (piatto di sushi, pizze con bevande, mezzes libanesi con alcol, ecc.) e ordini di utilit\u00e0 (solo sandwich, ciotola individuale a un prezzo interessante, ecc.).<\/p>\n<p>Per poter gettare una rete ampia, il vostro men\u00f9 deve quindi essere in grado di soddisfare queste due tipologie di ordini, con men\u00f9 a basso prezzo, men\u00f9 pi\u00f9 generosi e prodotti a cassetto con upselling, dove il cliente pu\u00f2 aggiungere man mano. aggiunge un prodotto al suo carrello di altri prodotti complementari.<\/p>\n<p>Quindi il cliente che voleva solo un panino non verr\u00e0 danneggiato, e nemmeno quello che voleva concedersi un regalo. Inoltre, <a href=\"https:\/\/tulipeo-tulipemedia.pf28.wpserveur.net\/rentabilite-livraison-ubereats-deliveroo\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">l\u2019upselling con prodotti a basso costo, come bevande o patatine fritte, \u00e8 un buon modo per contrastare i prodotti non redditizi quando vengono commissionati<\/a>.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Aumenta l&#039;autostima con un imballaggio e un ordine attenti<\/h2>\n<p>Il punto di consegna \u00e8 anche e soprattutto la comunicazione. Inviando ordini preparati con cura, ben compartimentati e instagrammabili, promuovi il cliente che avr\u00e0 ancora pi\u00f9 probabilit\u00e0 di diventare ambasciatore del tuo marchio.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Stabilire una vera e propria direzione artistica<\/h2>\n<p>Le foto sono la risorsa principale che ti permetter\u00e0 di incrementare i tuoi ordini. E in ogni caso possono essere utilizzati sui social e sulla stampa per comunicare. \u00c8 quindi necessario garantire unit\u00e0 e coerenza visiva e non scattare foto da soli. Non ci inventiamo fotografi! Chiama un professionista.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Gamify ordinazioni<\/h2>\n<p>Fai revisionare il tuo menu da terze parti, in modo che possano aiutarti non solo a semplificarlo all&#039;estremo \u2013 il cliente della consegna non ha il tempo di decifrare il tuo menu \u2013 ma anche a renderlo il pi\u00f9 divertente possibile.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Scegli i piatti adatti alla consegna<\/h2>\n<p>Niente pi\u00f9 piatti succulenti che non sono adatti ai percorsi di consegna. Pertanto, le pok\u00e9 bowl costituiscono attualmente la soluzione ideale (fredde, mobili, pratiche e generose).<\/p>\n<p>Inoltre, non esitare a riscaldare o riordinare se si \u00e8 verificato un problema di consegna, anche se il problema di consegna non \u00e8 colpa tua.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Se ti \u00e8 piaciuto questo articolo, non esitare a condividerlo facendomelo sapere sui social! E se desideri discutere l&#039;argomento, sarei felice di sentirti nei commenti sotto l&#039;articolo. Finalmente, <strong><a href=\"https:\/\/tulipeo-tulipemedia.pf28.wpserveur.net\/cours-foodtech-restaurant\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">ricordati di consultare il mio libro bianco sulla digitalizzazione della ristorazione, disponibile seguendo questo link!<\/a><\/strong><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Bonjour \u00e0 tous, chers amis restaurateurs ! La semaine derni\u00e8re, j&rsquo;avais post\u00e9 un article avec mes id\u00e9es permettant aux restaurants de g\u00e9n\u00e9rer des marges &#8211; ou \u00e0 minima de ne pas g\u00e9n\u00e9rer des pertes &#8211; en livraison avec les interm\u00e9diaires de livraison tels qu&rsquo;UberEATS ou Deliveroo. 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