{"id":1896,"date":"2019-10-23T16:47:49","date_gmt":"2019-10-23T14:47:49","guid":{"rendered":"https:\/\/tulipeo-tulipemedia.pf28.wpserveur.net\/?p=1896"},"modified":"2019-10-23T16:47:49","modified_gmt":"2019-10-23T14:47:49","slug":"aumentar-las-ventas-de-entrega-a-domicilio-en-restaurantes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tulipemedia.com\/es\/augmenter-ventes-livraison-restaurant\/","title":{"rendered":"Restauradores: \u00bfc\u00f3mo aumentar el volumen de ventas a domicilio?"},"content":{"rendered":"<p>\u00a1Hola a todos, queridos amigos restauradores!<\/p>\n<p>La semana pasada, <a href=\"https:\/\/tulipeo-tulipemedia.pf28.wpserveur.net\/rentabilite-livraison-ubereats-deliveroo\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Publiqu\u00e9 un art\u00edculo con mis ideas para permitir a los restaurantes generar m\u00e1rgenes -o al menos no generar p\u00e9rdidas- en el delivery con intermediarios de entrega como UberEATS o Deliveroo.<\/a>.<\/p>\n<p>Este art\u00edculo sigui\u00f3 <a href=\"https:\/\/tulipeo-tulipemedia.pf28.wpserveur.net\/ubereats-deliveroo-justeat-stuart-quel-marketplace-choisir-pour-son-restaurant-et-est-ce-rentable\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">mi publicaci\u00f3n sobre si ingresar al embriagador pero riesgoso mercado de la entrega de comida a domicilio<\/a>.<\/p>\n<p>Hoy quer\u00eda compartir contigo. <strong>ciertas v\u00edas para mejorar el volumen de ventas.<\/strong><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-1898\" src=\"https:\/\/tulipeo-tulipemedia.pf28.wpserveur.net\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/livraison-restaurant-ubereats-deliveroo.jpg\" alt=\"\" width=\"2366\" height=\"2366\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/tulipemedia.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2019\/10\/livraison-restaurant-ubereats-deliveroo.jpg 2048w, https:\/\/tulipemedia.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2019\/10\/livraison-restaurant-ubereats-deliveroo-300x300.jpg 300w, https:\/\/tulipemedia.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2019\/10\/livraison-restaurant-ubereats-deliveroo-1024x1024.jpg 1024w, https:\/\/tulipemedia.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2019\/10\/livraison-restaurant-ubereats-deliveroo-150x150.jpg 150w, https:\/\/tulipemedia.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2019\/10\/livraison-restaurant-ubereats-deliveroo-768x768.jpg 768w, https:\/\/tulipemedia.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2019\/10\/livraison-restaurant-ubereats-deliveroo-1536x1536.jpg 1536w, https:\/\/tulipemedia.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2019\/10\/livraison-restaurant-ubereats-deliveroo-1320x1320.jpg 1320w, https:\/\/tulipemedia.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2019\/10\/livraison-restaurant-ubereats-deliveroo-200x200.jpg 200w, https:\/\/tulipemedia.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2019\/10\/livraison-restaurant-ubereats-deliveroo-400x400.jpg 400w\" sizes=\"auto, (max-width: 2366px) 100vw, 2366px\" \/><\/p>\n<p>Una vez que estemos seguros de no quedarnos en d\u00e9ficit con este tipo de soluci\u00f3n, o tengamos un sano equilibrio entre entrega en sitio y entrega, o hayamos logrado vender productos con menores costos de material y mano de obra lo suficientemente bajos, la cuesti\u00f3n de surgen vol\u00famenes.<\/p>\n<p><strong>Entonces, \u00bfc\u00f3mo puedes aumentar tu volumen de ventas?<\/strong> Aqu\u00ed te dejamos algunas ideas, si quieres compartir otras y discutir el tema, \u00a1no dudes en comentar en los comentarios del art\u00edculo!<\/p>\n<p style=\"text-align: center\"><a href=\"https:\/\/tulipeo-tulipemedia.pf28.wpserveur.net\/cours-foodtech-restaurant\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><em><strong>Nota: encuentre mi white paper \u201cIniciaci\u00f3n a la tecnolog\u00eda digital y alimentaria para restauradores\u201d aqu\u00ed. \u00a1Muchos consejos basados en mi experiencia en el campo durante m\u00e1s de 5 a\u00f1os!<\/strong><\/em><\/a><\/p>\n<p>Aqu\u00ed est\u00e1n las pistas mencionadas en el video del sitio. <a href=\"https:\/\/www.coachmonresto.fr\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><em><strong>Entrenar mi restaurante<\/strong><\/em><\/a> :<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" title=\"Restauradores: \u00bfc\u00f3mo aumentar el volumen de ventas a domicilio?\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/SjUXe1_FkVs?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Y aqu\u00ed est\u00e1 la versi\u00f3n larga de la entrevista:<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" title=\"Delivery &amp; Restaurante: qu\u00e9 hacer con Uber eats, Deliveroo, Just eats, Glovo\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/uS0cc8bZ_I4?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Y el resumen de los consejos dados en v\u00eddeo:<\/p>\n<h2>Simplifica tu tarjeta<\/h2>\n<p>No copie y pegue una tarjeta de extensi\u00f3n, sino una tarjeta de caj\u00f3n, con ventas adicionales. La entrega a domicilio tambi\u00e9n es una oportunidad para revisar su men\u00fa in situ para hacerlo tambi\u00e9n m\u00e1s sencillo.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Satisfacer los diferentes tipos de pedidos (utilidades VS placer)<\/h2>\n<p>En el \u00e1mbito de la entrega, existen aproximadamente dos tipos principales de pedidos. Pedidos \u201cde placer\u201d (plato de sushi, pizzas con bebida, mezzes libaneses con alcohol, etc.), y pedidos de utilidad (s\u00f3lo s\u00e1ndwich, plato individual a precio atractivo, etc.).<\/p>\n<p>Por lo tanto, para poder abarcar una red amplia, su men\u00fa debe poder satisfacer estos dos tipos de pedidos, con men\u00fas econ\u00f3micos, men\u00fas m\u00e1s generosos y productos de caj\u00f3n con ventas adicionales, donde el cliente puede ir a\u00f1adiendo sobre la marcha. a\u00f1ade un producto a su cesta de otros productos complementarios.<\/p>\n<p>As\u00ed, el cliente que s\u00f3lo quer\u00eda un bocadillo no saldr\u00e1 perjudicado, ni tampoco el que quer\u00eda darse un capricho. Por otro lado, <a href=\"https:\/\/tulipeo-tulipemedia.pf28.wpserveur.net\/rentabilite-livraison-ubereats-deliveroo\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">La venta adicional de productos de bajo coste, como bebidas o patatas fritas, es una buena forma de contrarrestar los productos no rentables cuando se encargan.<\/a>.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Aumente la autoestima con un embalaje y un pedido cuidadosos<\/h2>\n<p>El punto de entrega es tambi\u00e9n y sobre todo comunicaci\u00f3n. Al enviar pedidos cuidadosamente preparados, bien compartimentados y aptos para Instagram, promocionas al cliente que tendr\u00e1 a\u00fan m\u00e1s probabilidades de convertirse en embajador de tu marca.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Establecer una verdadera direcci\u00f3n art\u00edstica.<\/h2>\n<p>Las fotos son el principal activo que te permitir\u00e1 potenciar tus pedidos. Y en cualquier caso, se pueden utilizar en las redes sociales y en forma impresa para comunicar. Por lo tanto, debes garantizar la unidad y coherencia visual y no tomar fotos t\u00fa mismo. \u00a1No nos inventamos como fot\u00f3grafos! Llama a un profesional.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Gamificar pedidos<\/h2>\n<p>Haz que terceros revisen tu men\u00fa, para que puedan ayudarte no s\u00f3lo a simplificarlo al extremo (el cliente repartidor no tiene tiempo para descifrar tu men\u00fa) sino tambi\u00e9n a hacerlo lo m\u00e1s divertido posible.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Elija platos que sean adecuados para la entrega.<\/h2>\n<p>Se acabaron los platos suculentos que no son aptos para rutas de reparto. Por ello, los pok\u00e9 bowls constituyen actualmente la soluci\u00f3n ideal (fr\u00edos, m\u00f3viles, pr\u00e1cticos y generosos).<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, no dude en recalentar o hacer otro pedido si hubo un problema de entrega, incluso si el problema de entrega no es culpa suya.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Si te gust\u00f3 este art\u00edculo, \u00a1no dudes en compartirlo haci\u00e9ndomelo saber en las redes sociales! Y si desea hablar sobre el tema, estar\u00e9 encantado de saber de usted en los comentarios debajo del art\u00edculo. Finalmente, <strong><a href=\"https:\/\/tulipeo-tulipemedia.pf28.wpserveur.net\/cours-foodtech-restaurant\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\u00a1Recuerde consultar mi libro blanco sobre la digitalizaci\u00f3n de restaurantes, disponible siguiendo este enlace!<\/a><\/strong><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Bonjour \u00e0 tous, chers amis restaurateurs ! La semaine derni\u00e8re, j&rsquo;avais post\u00e9 un article avec mes id\u00e9es permettant aux restaurants de g\u00e9n\u00e9rer des marges &#8211; ou \u00e0 minima de ne pas g\u00e9n\u00e9rer des pertes &#8211; en livraison avec les interm\u00e9diaires de livraison tels qu&rsquo;UberEATS ou Deliveroo. 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