{"id":1814,"date":"2019-04-13T19:32:55","date_gmt":"2019-04-13T17:32:55","guid":{"rendered":"https:\/\/tulipeo-tulipemedia.pf28.wpserveur.net\/?p=1814"},"modified":"2026-07-06T17:54:11","modified_gmt":"2026-07-06T15:54:11","slug":"restaurant-foodtech-kurs","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tulipemedia.com\/de\/cours-foodtech-restaurant\/","title":{"rendered":"Der ultimative Leitfaden zur Er\u00f6ffnung und zum Erfolg eines Restaurants"},"content":{"rendered":"<p>Ein Restaurant er\u00f6ffnen, den Umsatz steigern und profitabel sein: Hier ist der ultimative Leitfaden zum Restauranterfolg von einem Gastronomen mit \u00fcber 10 Jahren Erfahrung.<\/p>\n<p><em><strong>Dieser Leitfaden ist ein Kurs, der Ihnen hilft, mehr \u00fcber die Herausforderungen der Gastronomie, die Digitalisierung der Gastronomie, Rentabilit\u00e4t, Lieferung und viele weitere Themen zu erfahren. Teilen Sie ihn gerne, aber denken Sie daran, mich zu benachrichtigen, wenn Ihnen dieser Leitfaden geholfen hat \ud83d\ude09<\/strong><\/em><\/p>\n<p>Der Kurs wird regelm\u00e4\u00dfig aktualisiert. Bleiben Sie auf dem Laufenden und abonnieren Sie den Newsletter, um informiert zu werden, wenn ein neues Kapitel ver\u00f6ffentlicht wird!<\/p>\n<h2>I. Der Liefermarkt<\/h2>\n<ul>\n<li>Kapitel 1: Das Ende von Monopolen und Uberisierung<\/li>\n<li>Kapitel 2: \u00dcberblick \u00fcber die verschiedenen Lieferanbieter<\/li>\n<li>Kapitel 3: Kennzahlen<\/li>\n<\/ul>\n<h2>II. Trends, Marketing und Kommunikation<\/h2>\n<ul>\n<li>Kapitel 1: Die K\u00fcche, ein verschwindender Raum?<\/li>\n<li>Kapitel 2: Das Verbraucherprofil ver\u00e4ndert sich<\/li>\n<li>Kapitel 3: <a href=\"https:\/\/tulipemedia.com\/de\/ubereats-deliveroo-bietet-restaurantpreise\/\">Die Polarisierung von Konsummomenten<\/a><\/li>\n<li>Kapitel 4: Trendige Gerichte<\/li>\n<li>Kapitel 5: <a href=\"https:\/\/tulipemedia.com\/de\/einfuhrung-eines-gesunden-restaurantkonzepts\/\">Der \u201egesunde\u201c Trend in der Gastronomie<\/a><\/li>\n<li>Kapitel 6: <a class=\"row-title\" href=\"https:\/\/tulipemedia.com\/de\/trends-werbung-modemarken-authentizitat-zuruck-zu-den-grundlagen-der-kommunikationsstrategie\/\" aria-label=\"\u201eMarkentrends: Authentizit\u00e4t, dieses neue Universelle\u201c (\u00c4ndern)\">Markentrends, Authentizit\u00e4t, dieses neue Universal<\/a><\/li>\n<li>Kapitel 7: <a class=\"row-title\" href=\"https:\/\/tulipemedia.com\/de\/google-rezensionskolumne-2024\/\" aria-label=\"\u201eDie Zwei-Geschwindigkeits-Bewertung von Google oder wie bestimmte Betriebe in Bezug auf ihre Reputation gegen\u00fcber anderen im Nachteil sind\u201c (Edit)\">Die Google-Bewertung mit zwei Geschwindigkeiten oder wie man digitale Bewertungstools nutzt (oder nicht).<\/a><\/li>\n<li>Kapitel 8: <a class=\"row-title\" href=\"https:\/\/tulipemedia.com\/de\/digitale-telearbeit-handel-restaurants-zukunft\/\" aria-label=\"\u201eWerden Telearbeit und die 4-Tage-Woche den lokalen Handel in den Innenst\u00e4dten zerst\u00f6ren? &quot; (\u00c4ndern)\">Wie ein lokales Unternehmen mit Telearbeit und der 4-Tage-Woche zurechtkommt<\/a><\/li>\n<li>Kapitel 9: <a href=\"https:\/\/tulipemedia.com\/de\/insta-tiktok-soziale-netzwerke-strategie-restaurants-lebensmitteleinzelhandler-influencer\/\">Soziale Netzwerke und Polarisierung der Besucherzahlen in Betrieben<\/a><\/li>\n<li>Kapitel 10: <a href=\"https:\/\/tulipemedia.com\/de\/rauberische-preiskampfabsprachen\/\">Unternehmer, Restaurants, Gesch\u00e4fte: Wie gehen wir mit dem Preiskampf um?<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<h2>III. Essenslieferung in der Praxis<\/h2>\n<ul>\n<li>Kapitel 1 : <a href=\"https:\/\/tulipemedia.com\/de\/lieferprobleme-bei-foodtech\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Probleme im Zusammenhang mit dem Boom der Hauszustellung<\/a><\/li>\n<li>Kapitel 2 : <a href=\"https:\/\/tulipemedia.com\/de\/ubereats-deliveroo-justat-stuart-welchen-marktplatz-sie-fur-ihr-restaurant-auswahlen-sollten-und-ob-er-profitabel-ist\/\">Welchen Marktplatz w\u00e4hlen Sie f\u00fcr Ihr Restaurant?<\/a><\/li>\n<li>Kapitel 3: <a href=\"https:\/\/tulipemedia.com\/de\/restaurants-wie-man-es-macht-click-collect-lieferung-zum-mitnehmen\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Internalisierung von Lieferung und Click&amp;Collect<\/a><br \/>\nKapitel 4: <a href=\"https:\/\/tulipemedia.com\/de\/roller-fahrrader-professionelle-restaurants\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Welche Roller- und Fahrradl\u00f6sungen f\u00fcr seine Lieferflotte?<\/a><\/li>\n<li>Kapitel 5: <a href=\"https:\/\/tulipemedia.com\/de\/rentabilitat-lieferung-ubereats-deliveroo\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Tipps zur Verbesserung Ihrer Rentabilit\u00e4t<\/a><\/li>\n<li>Kapitel 6: <a href=\"https:\/\/tulipemedia.com\/de\/steigerung-des-umsatzes-mit-restaurantlieferungen\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Tipps zur Verbesserung Ihres Bestellvolumens<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<h2>IV. Tools zur Digitalisierung Ihres Restaurants<\/h2>\n<ul>\n<li>Kapitel 1 : <a href=\"https:\/\/tulipemedia.com\/de\/beste-kassensoftware-fur-boutique-restaurants\/\">Test der besten Tablet-Kassen<\/a><\/li>\n<li>Kapitel 2 : <a href=\"https:\/\/tulipemedia.com\/de\/hr-planung-von-arbeitszeittest-meinungslosungsvergleich\/\">Testen Sie die besten HR-Planungs- und Managementl\u00f6sungen<\/a>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/tulipemedia.com\/de\/staffomatic-personalverwaltungssoftware-planung-von-abwesenheiten-und-ferien\/\">Der Staffomatic-Test<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/tulipemedia.com\/de\/ich-habe-die-schlusselfertige-skello-losung-fur-die-ausweisplanung-und-personalverwaltung-getestet\/\">Skellos Test<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/tulipemedia.com\/de\/snapshift-management-personalplanung\/\">Der Combo-Test<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li>Kapitel 3: <a href=\"https:\/\/tulipemedia.com\/de\/lebensmittel-instagram-kommunikationsvorteile-gefahrenrestaurants\/\">Instagram, neuer Verb\u00fcndeter oder Gefahr f\u00fcr Gastronomen?<\/a><\/li>\n<li>Kapitel 4: <a href=\"https:\/\/tulipemedia.com\/de\/bewertung-des-koust-bestandsverwaltungstests\/\">So verwalten Sie den Bestand Ihres Restaurants und optimieren Ihre Margen mit der Koust-L\u00f6sung<\/a><\/li>\n<li>Kapitel 5: <a class=\"row-title\" href=\"https:\/\/tulipemedia.com\/de\/alan-test-avis-prix-tarifs\/\" aria-label=\"\u201eDie Vorteile der Nutzung von Alan als Gegenseitigkeitsgesellschaft f\u00fcr Mitarbeiter\u201c (\u00c4ndern)\">Die Vorteile der Nutzung von Alan als Gegenseitigkeitsgesellschaft f\u00fcr Mitarbeiter<\/a><\/li>\n<li>Kapitel 5: <a class=\"row-title\" href=\"https:\/\/tulipemedia.com\/de\/treasury-dashboard-treasury-management-zapier-dext-google-sheets\/\" aria-label=\"\u201eTreasury: Erstellen Sie ein Management-Dashboard mit Dext und Zapier\u201c (Bearbeiten)\">Treasury: Erstellen Sie ein Management-Dashboard mit Dext und Zapier<\/a><\/li>\n<li>Kapitel 6: <a href=\"https:\/\/tulipemedia.com\/de\/testen-sie-die-besten-top-bestellterminals-fur-restaurants\/\">Die besten Bestellterminall\u00f6sungen f\u00fcr Restaurants<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<h2>V. Hygiene in der Gastronomie<\/h2>\n<ul>\n<li>Kapitel 1 : <a href=\"https:\/\/tulipemedia.com\/de\/leitfaden-zum-gesundheitsmanagementplan\/\">Zusammenfassung des Gesundheitskontrollplans<\/a><\/li>\n<li>Kapitel 2 : <a href=\"https:\/\/tulipemedia.com\/de\/pms-personliche-hygiene\/\">Personalhygiene<\/a><\/li>\n<li>Kapitel 3: <a href=\"https:\/\/tulipemedia.com\/de\/hygiene-reinigungsplan-desinfektion\/\">Der Reinigungs- und Desinfektionsplan<\/a><\/li>\n<li>Kapitel 4: <a href=\"https:\/\/tulipemedia.com\/de\/pms-allergentabelle\/\">Allergene<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/tulipeo-tulipemedia.pf28.wpserveur.net\/pms-hygiene-nuisibles\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Sch\u00e4dlinge<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/tulipemedia.com\/de\/pms-bph-raumausstattung\/\">R\u00e4umlichkeiten und Ausstattung<\/a><\/li>\n<\/ul>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ouvrir un restaurant, augmenter les ventes et \u00eatre rentable : voici le guide ultime pour r\u00e9ussir dans la restauration, par un restaurateur avec plus de 10 ans d&rsquo;exp\u00e9rience. 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