{"id":1814,"date":"2019-04-13T19:32:55","date_gmt":"2019-04-13T17:32:55","guid":{"rendered":"https:\/\/tulipeo-tulipemedia.pf28.wpserveur.net\/?p=1814"},"modified":"2026-10-15T00:28:13","modified_gmt":"2026-10-14T22:28:13","slug":"restaurant-foodtech-kurs","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tulipemedia.com\/de\/cours-foodtech-restaurant\/","title":{"rendered":"Der ultimative Leitfaden zur Er\u00f6ffnung und zum Erfolg eines Restaurants"},"content":{"rendered":"<p>Ein Restaurant er\u00f6ffnen, den Umsatz steigern und profitabel sein: Hier ist der ultimative Leitfaden zum Restauranterfolg von einem Gastronomen mit \u00fcber 10 Jahren Erfahrung.<\/p>\n<p><em><strong>Dieser Leitfaden ist ein Kurs, der Ihnen hilft, mehr \u00fcber die Herausforderungen der Gastronomie, die Digitalisierung der Gastronomie, Rentabilit\u00e4t, Lieferung und viele weitere Themen zu erfahren. Teilen Sie ihn gerne, aber denken Sie daran, mich zu benachrichtigen, wenn Ihnen dieser Leitfaden geholfen hat \ud83d\ude09<\/strong><\/em><\/p>\n<p>Der Kurs wird regelm\u00e4\u00dfig aktualisiert. Bleiben Sie auf dem Laufenden und abonnieren Sie den Newsletter, um informiert zu werden, wenn ein neues Kapitel ver\u00f6ffentlicht wird!<\/p>\n<h2>I. Der Liefermarkt<\/h2>\n<ul>\n<li>Kapitel 1: Das Ende von Monopolen und Uberisierung<\/li>\n<li>Kapitel 2: \u00dcberblick \u00fcber die verschiedenen Lieferanbieter<\/li>\n<li>Kapitel 3: Kennzahlen<\/li>\n<\/ul>\n<h2>II. Trends, Marketing und Kommunikation<\/h2>\n<ul>\n<li>Kapitel 1: Die K\u00fcche, ein verschwindender Raum?<\/li>\n<li>Kapitel 2: Das Verbraucherprofil ver\u00e4ndert sich<\/li>\n<li>Kapitel 3: <a href=\"https:\/\/tulipemedia.com\/de\/ubereats-deliveroo-bietet-restaurantpreise\/\">Die Polarisierung von Konsummomenten<\/a><\/li>\n<li>Kapitel 4: Trendige Gerichte<\/li>\n<li>Kapitel 5: <a href=\"https:\/\/tulipemedia.com\/de\/einfuhrung-eines-gesunden-restaurantkonzepts\/\">Der \u201egesunde\u201c Trend in der Gastronomie<\/a><\/li>\n<li>Kapitel 6: <a class=\"row-title\" href=\"https:\/\/tulipemedia.com\/de\/trends-werbung-modemarken-authentizitat-zuruck-zu-den-grundlagen-der-kommunikationsstrategie\/\" aria-label=\"\u00abMarkentrends: Authentizit\u00e4t, das neue Universal\u00bb (Edit)\">Markentrends, Authentizit\u00e4t, dieses neue Universal<\/a><\/li>\n<li>Kapitel 7: <a class=\"row-title\" href=\"https:\/\/tulipemedia.com\/de\/google-rezensionskolumne-2024\/\" aria-label=\"\u00abDas zweistufige Google-Bewertungssystem oder wie manche Betriebe im Vergleich zu anderen hinsichtlich ihres Rufs benachteiligt sind\u00bb (Bearbeiten)\">Die Google-Bewertung mit zwei Geschwindigkeiten oder wie man digitale Bewertungstools nutzt (oder nicht).<\/a><\/li>\n<li>Kapitel 8: <a class=\"row-title\" href=\"https:\/\/tulipemedia.com\/de\/digitale-telearbeit-handel-restaurants-zukunft\/\" aria-label=\"\u00abWerden Telearbeit und die 4-Tage-Woche die lokalen Unternehmen in den Stadtzentren ruinieren? (Bearbeitet)\">Wie ein lokales Unternehmen mit Telearbeit und der 4-Tage-Woche zurechtkommt<\/a><\/li>\n<li>Kapitel 9: <a href=\"https:\/\/tulipemedia.com\/de\/insta-tiktok-soziale-netzwerke-strategie-restaurants-lebensmitteleinzelhandler-influencer\/\">Soziale Netzwerke und Polarisierung der Besucherzahlen in Betrieben<\/a><\/li>\n<li>Kapitel 10: <a href=\"https:\/\/tulipemedia.com\/de\/rauberische-preiskampfabsprachen\/\">Unternehmer, Restaurants, Gesch\u00e4fte: Wie gehen wir mit dem Preiskampf um?<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<h2>III. Essenslieferung in der Praxis<\/h2>\n<ul>\n<li>Kapitel 1 : <a href=\"https:\/\/tulipemedia.com\/de\/lieferprobleme-bei-foodtech\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Probleme im Zusammenhang mit dem Boom der Hauszustellung<\/a><\/li>\n<li>Kapitel 2 : <a href=\"https:\/\/tulipemedia.com\/de\/ubereats-deliveroo-justat-stuart-welchen-marktplatz-sie-fur-ihr-restaurant-auswahlen-sollten-und-ob-er-profitabel-ist\/\">Welchen Marktplatz w\u00e4hlen Sie f\u00fcr Ihr Restaurant?<\/a><\/li>\n<li>Kapitel 3: <a href=\"https:\/\/tulipemedia.com\/de\/restaurants-wie-man-es-macht-click-collect-lieferung-zum-mitnehmen\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Internalisierung von Lieferung und Click&amp;Collect<\/a><\/li>\n<li>Kapitel 4: <a href=\"https:\/\/tulipemedia.com\/de\/roller-fahrrader-professionelle-restaurants\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Welche Roller- und Fahrradl\u00f6sungen f\u00fcr seine Lieferflotte?<\/a><\/li>\n<li>Kapitel 5: <a href=\"https:\/\/tulipemedia.com\/de\/rentabilitat-lieferung-ubereats-deliveroo\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Tipps zur Verbesserung Ihrer Rentabilit\u00e4t<\/a><\/li>\n<li>Kapitel 6: <a href=\"https:\/\/tulipemedia.com\/de\/steigerung-des-umsatzes-mit-restaurantlieferungen\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Tipps zur Verbesserung Ihres Bestellvolumens<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<h2>IV. Tools zur Digitalisierung Ihres Restaurants<\/h2>\n<ul>\n<li>Kapitel 1 : <a href=\"https:\/\/tulipemedia.com\/de\/beste-kassensoftware-fur-boutique-restaurants\/\">Test der besten Tablet-Kassen<\/a><\/li>\n<li>Kapitel 2 : <a href=\"https:\/\/tulipemedia.com\/de\/hr-planung-von-arbeitszeittest-meinungslosungsvergleich\/\">Testen Sie die besten HR-Planungs- und Managementl\u00f6sungen<\/a>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/tulipemedia.com\/de\/staffomatic-personalverwaltungssoftware-planung-von-abwesenheiten-und-ferien\/\">Der Staffomatic-Test<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/tulipemedia.com\/de\/ich-habe-die-schlusselfertige-skello-losung-fur-die-ausweisplanung-und-personalverwaltung-getestet\/\">Skellos Test<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/tulipemedia.com\/de\/snapshift-management-personalplanung\/\">Der Combo-Test<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li>Kapitel 3: <a href=\"https:\/\/tulipemedia.com\/de\/lebensmittel-instagram-kommunikationsvorteile-gefahrenrestaurants\/\">Instagram, neuer Verb\u00fcndeter oder Gefahr f\u00fcr Gastronomen?<\/a><\/li>\n<li>Kapitel 4: <a href=\"https:\/\/tulipemedia.com\/de\/bewertung-des-koust-bestandsverwaltungstests\/\">So verwalten Sie den Bestand Ihres Restaurants und optimieren Ihre Margen mit der Koust-L\u00f6sung<\/a><\/li>\n<li>Kapitel 5: <a class=\"row-title\" href=\"https:\/\/tulipemedia.com\/de\/alan-test-avis-prix-tarifs\/\" aria-label=\"\u00abDie Vorteile von Alan als betriebliche Krankenversicherung f\u00fcr Mitarbeiter\u00bb (Bearbeiten)\">Die Vorteile der Nutzung von Alan als Gegenseitigkeitsgesellschaft f\u00fcr Mitarbeiter<\/a><\/li>\n<li>Kapitel 6: <a class=\"row-title\" href=\"https:\/\/tulipemedia.com\/de\/treasury-dashboard-treasury-management-zapier-dext-google-sheets\/\" aria-label=\"\u00abCash-Management: Erstellung eines Management-Dashboards mit Dext und Zapier\u00bb (Bearbeiten)\">Treasury: Erstellen Sie ein Management-Dashboard mit Dext und Zapier<\/a><\/li>\n<li>Kapitel 7: <a href=\"https:\/\/tulipemedia.com\/de\/testen-sie-die-besten-top-bestellterminals-fur-restaurants\/\">Die besten Bestellterminall\u00f6sungen f\u00fcr Restaurants<\/a><\/li>\n<li>Kapitel 8: <a href=\"https:\/\/tulipemedia.com\/de\/site-internet-restaurant\/\">Restaurant-Website: Was sie wirklich leisten muss (und was \u00fcberfl\u00fcssig ist)<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<h2>V. Hygiene in der Gastronomie<\/h2>\n<ul>\n<li>Kapitel 1 : <a href=\"https:\/\/tulipemedia.com\/de\/leitfaden-zum-gesundheitsmanagementplan\/\">Zusammenfassung des Gesundheitskontrollplans<\/a><\/li>\n<li>Kapitel 2 : <a href=\"https:\/\/tulipemedia.com\/de\/pms-personliche-hygiene\/\">Personalhygiene<\/a><\/li>\n<li>Kapitel 3: <a href=\"https:\/\/tulipemedia.com\/de\/hygiene-reinigungsplan-desinfektion\/\">Der Reinigungs- und Desinfektionsplan<\/a><\/li>\n<li>Kapitel 4: <a href=\"https:\/\/tulipemedia.com\/de\/pms-allergentabelle\/\">Allergene<\/a><\/li>\n<li>Kapitel 5: <a href=\"https:\/\/tulipemedia.com\/de\/pms-hygiene-schadlich\/\">Sch\u00e4dlinge<\/a><\/li>\n<li>Kapitel 6: <a href=\"https:\/\/tulipemedia.com\/de\/pms-bph-raumausstattung\/\">R\u00e4umlichkeiten und Ausstattung<\/a><\/li>\n<\/ul>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Kasse, Lieferservice, Click &amp; Collect, Warenwirtschaft: Der Leitfaden zu digitalen Tools f\u00fcr Restaurantbesitzer, von einem Restaurantbesitzer.<\/p>","protected":false},"author":17,"featured_media":1815,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[21],"tags":[179],"class_list":["post-1814","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-foodtech","tag-formation"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tulipemedia.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1814","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tulipemedia.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tulipemedia.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tulipemedia.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/17"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tulipemedia.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1814"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/tulipemedia.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1814\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6819,"href":"https:\/\/tulipemedia.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1814\/revisions\/6819"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tulipemedia.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1815"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tulipemedia.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1814"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tulipemedia.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1814"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tulipemedia.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1814"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}