{"id":1769,"date":"2018-11-09T02:08:12","date_gmt":"2018-11-09T00:08:12","guid":{"rendered":"https:\/\/tulipeo-tulipemedia.pf28.wpserveur.net\/?p=1769"},"modified":"2018-11-09T02:08:12","modified_gmt":"2018-11-09T00:08:12","slug":"lebensmittel-instagram-kommunikationsvorteile-gefahrenrestaurants","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tulipemedia.com\/de\/food-instagram-communication-avantages-danger-restaurants\/","title":{"rendered":"LEBENSMITTEL \u2013 Zieht Instagrammability die Restaurantbranche in Bedr\u00e4ngnis?"},"content":{"rendered":"

Wir h\u00f6ren mehr als das. Ob in den Bereichen M\u00f6bel, Tourismus oder Lebensmittel, Wenn Ihr Produkt Instagram-f\u00e4hig ist, besteht eine gute Chance, dass Ihre Kunden im Internet \u00fcber Sie sprechen<\/strong>.<\/p>\n

Allerdings kam mir zu diesem Thema ein Gedanke. Standardisieren wir in diesem hektischen Wettlauf um Instagram-F\u00e4higkeit nicht das Catering? Pr\u00e4sentation vor Geschmack priorisieren?<\/strong><\/p>\n

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Definition: Was ist Instagrammability?<\/h2>\n

Wir k\u00f6nnten das definieren Konzept der Instagramf\u00e4higkeit<\/strong> von die Neigung Ihres Produkts, fotografiert und in sozialen Netzwerken gepostet zu werden<\/strong>, und insbesondere Instagram, das den visuellen Elementen einen hohen Stellenwert einr\u00e4umt. Der Einfluss von Instagram ist so gro\u00df, dass Marken heute \u2013 und das zu Recht \u2013 stark in die Kommunikation auf Instagram investieren.<\/p>\n

Tats\u00e4chlich ist die Anwendung mit mehr als 1 Milliarde Nutzern auf der ganzen Welt zum \u201ein\u201c-Ort geworden, an dem Millennials ihren n\u00e4chsten Urlaub, ihren n\u00e4chsten High-Tech-Einkauf, ihre neueste modische Di\u00e4t und vieles mehr planen. Sicherlich ihr neuestes trendiges Restaurant.<\/p>\n

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Beispiel f\u00fcr das Instagrammen einer Marke<\/h2>\n

Bei Libshop, der libanesischen \u201eFast-Good\u201c-Marke, f\u00fcr die ich arbeite, haben wir uns auf sauberes, modernes Geschirr und personalisierte Verpackungen konzentriert. mit unserem Partner PKG Food<\/a> :<\/p>\n

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Das Ergebnis ist, dass fast jeder f\u00fcnfte Kunde ein Foto von seinem Gericht macht, bevor er es knipst, es erz\u00e4hlt oder auf Instagram postet, und diese Zahl steigt, wenn er als Tourist oder beim Abendessen unterwegs ist.<\/p>\n

Innerhalb einer Marke wie Libshop, die eher mit Snacks als mit einem klassischen Restaurant verglichen wird (und das ist sie auch), Instagram ist eine echte Bereicherung<\/strong>, weil die Anwendung es erm\u00f6glicht, die Streetfood-K\u00fcche aufzuwerten, die aufgrund ihrer \u201eSandwich\u201c-Formate und ihrer \u201eschnellen\u201c Ausrichtung leider unter Imagemangel leiden kann, obwohl die Rezepte aus k\u00f6stlichen, gesunden und hochwertigen Produkten bestehen (Rindsteak, H\u00e4hnchenbrust, H\u00fclsenfr\u00fcchte usw.), die bei der Zubereitung echte Expertenarbeit erfordern und unbestreitbare gesundheitliche und ern\u00e4hrungsphysiologische Vorteile haben.<\/p>\n

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Wenn Instagram einer Marke jedoch dabei helfen kann, auf \u201eMakro\u201c-Ebene zu kommunizieren, ist sein Missbrauch dann nicht kontraproduktiv f\u00fcr Restaurants und Verbraucher?<\/p>\n

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Instagram im Dienste kulinarischer Oberfl\u00e4chlichkeit?<\/h2>\n

Die Idee kam mir, als ein Kunde eine Sch\u00fcssel bestellen wollte \u2013 dieses neue, sehr modische Format in der Lebensmittelwelt \u2013, die bei Libshop in zwei Formaten erh\u00e4ltlich war. Eine davon war farbenfroh, sommerlich und mit relativ einfachen Produkten hergestellt, um ein wirkungsvolles Ergebnis zu erzielen. Das andere war sein Winter-Pendant und seine Zubereitung erforderte dreimal mehr Arbeit und feinere Zutaten, um ein \u00e4u\u00dferst gewagtes Ergebnis zu erzielen. Der Kunde, dem die Winterversion serviert wurde, gab das Gericht zur\u00fcck, ohne es \u00fcberhaupt probiert zu haben.<\/p>\n

Mit der Zeit stellten wir fest, dass bei der Pr\u00e4sentation der Speisekarte mit Fotos absolut nie die gewagteste und gelungenste Variante gew\u00e4hlt wurde.<\/p>\n

Diese Beobachtung schlie\u00dft sich also an eine von Expedia durchgef\u00fchrte Studie zu den Reisegewohnheiten von 18- bis 34-J\u00e4hrigen<\/a>. Zwei Drittel der Befragten gaben an, dass sie sich am meisten Sorgen dar\u00fcber machten, ob der Standort es ihnen erm\u00f6glichen w\u00fcrde, erfolgreiche Fotos zu ihrem Instagram-Feed hinzuzuf\u00fcgen, und das auch Dieses Kriterium ist viel wichtiger als die kulturellen Perspektiven der Stadt<\/strong>, die angebotenen Festlichkeiten oder der Alkoholpreis.<\/p>\n

Die Studie ergab, dass M\u00e4nner noch mehr als Frauen darauf bedacht waren, sch\u00f6ne Instagram-Fotos zu erzielen. Das Ziel, immer noch laut dieser Studie? Wecken Sie Neid und Eifersucht bei Kollegen und Angeh\u00f6rigen. Daher der ber\u00fchmte Blues, der durch soziale Netzwerke verursacht werden kann<\/a>.<\/p>\n

Ohne mich als Verfechter des \u201eguten Geschmacks\u201c darstellen zu wollen \u2013 ich selbst bin in vielen K\u00fcchen Laie \u2013, erlaube ich mir dennoch, die Relevanz des Visuellen f\u00fcr die Qualit\u00e4t eines Produkts zu hinterfragen, was manchmal zu Lasten gehen kann schmecken.<\/p>\n

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Instagram, treibende Kraft und Gefahr f\u00fcr Gastronomen zugleich<\/h2>\n

Was sollen wir aus all dem schlussfolgern? Meiner Meinung nach m\u00fcssen soziale Netzwerke nat\u00fcrlich Teil Ihrer Kommunikationsstrategie sein. Und dass ein Gericht durch Geruch, Aussehen und Geschmack verf\u00fchren muss, versteht sich von selbst. Aber seien Sie vorsichtig, wenn Sie versuchen, Ihre Gerichte zu sehr zu verschleiern, vergessen Sie, was auf dem Teller ist. Infolge, Den Internetnutzer mit einem h\u00fcbschen Foto anzulocken ist eine Sache, ihn mit einem vielversprechenden Produkt zu binden eine andere.<\/strong>. Diese beiden Ziele sind zwei Seiten derselben Medaille, und eines ohne das andere wird Sie nicht weit bringen.<\/p>\n

https:\/\/www.instagram.com\/p\/BC_Eti1wLVW\/<\/p>\n

Nehmen wir ein Beispiel, das gut funktioniert. Pok\u00e9 Bowls, dieser neue Food-Trend mit hawaiianischem Flair, bilden die perfekte Synthese zwischen Instagram-F\u00e4higkeit einerseits und Sucht andererseits. Pok\u00e9 ist in der Tat \u00e4u\u00dferst imagewirksam und sorgt dank seines praktischen Formats und seiner ern\u00e4hrungsphysiologischen Vorteile, die sich in der Vielfalt der Zutaten, aus denen es besteht, bemerkbar machen, f\u00fcr Kundenzufriedenheit.<\/p>\n

Wenn wir noch hinzuf\u00fcgen, dass die Zutaten von Pok\u00e9, da sie fast \u00fcberall zubereitet werden, in den meisten F\u00e4llen keine vorgeschalteten Koch- oder Produktionskenntnisse erfordern, k\u00f6nnen wir zu dem Schluss kommen, dass es sich um eine handelt Killerprodukt<\/em> Weil\u00a0Es ist ein Win-Win-Format: Es stellt ein Gericht dar, das von den Verbrauchern gesch\u00e4tzt wird, und es sichert den Gastronomen eine Marge<\/strong>. Kein Wunder also, dass gro\u00dfe Sushi-Ketten Pok\u00e9-Untermarken geschaffen haben, um Anteile an diesem sehr wettbewerbsintensiven Markt in Frankreich zu gewinnen, der in den Vereinigten Staaten bereits ges\u00e4ttigt ist.<\/p>\n

Andere optisch sehr gelungene Rezepte entt\u00e4uschen auf kulinarischer Ebene jedoch trotz ihrer Fotogenit\u00e4t manchmal. Und wenn man um Instagram-F\u00e4higkeit wetteifert, besteht die Falle darin, weniger auf den Geschmack von Rezepten zu achten. Ganz zu schweigen von der Verbreitung von Konzepten mit trendigem und immer raffinierterem Dekor f\u00fcr Streetfood, bis hin zu dem Punkt, an dem vergessen wird, dass das Wesen von Streetfood darin besteht, hochwertige Lebensmittel zuzubereiten, die man unterwegs essen kann, und nicht darin, sie in eine Kunstgalerie zu verwandeln oder ein Innenarchitekt. Dadurch k\u00f6nnen wir durchaus sehen, dass unsere Gerichte oder die Dekoration unseres Restaurants die sozialen Netzwerke erobern, aber das bedeutet nicht, dass die Kunden wiederkommen!<\/p>\n

Symmetrisch gesehen vermissen wir bestimmte Rezepte unserer Gro\u00dfmutter, die wir als Kinder gehasst haben, weil sie f\u00fcr das Auge unappetitlich waren, jetzt, da wir erwachsen sind, sehr.<\/p>\n

Was w\u00e4re, wenn der n\u00e4chste Trend h\u00e4ssliche, aber nahrhafte, authentische Gerichte w\u00e4ren, die ein gewisses Ma\u00df an Zubereitungsgeschick erfordern?<\/strong><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

On entend plus parler que de \u00e7a. Que ce soit dans le mobilier, le tourisme ou la food, si votre produit est instagrammable, alors il y a de grandes chances que vos clients fassent parler de vous sur les Internets. Seulement voil\u00e0, il m’est venu une r\u00e9flexion \u00e0 ce sujet. Dans cette course effr\u00e9n\u00e9e \u00e0 […]<\/p>\n","protected":false},"author":17,"featured_media":1782,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[21],"tags":[],"class_list":["post-1769","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-foodtech"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tulipemedia.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1769","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tulipemedia.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tulipemedia.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tulipemedia.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/17"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tulipemedia.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1769"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/tulipemedia.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1769\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tulipemedia.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1782"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tulipemedia.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1769"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tulipemedia.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1769"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tulipemedia.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1769"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}